فوائد الفستق للأعصاب، المكسرات مصدر غذاء غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن المفيدة للجسم. تناقش فوائده للحوامل ومخاطر تناول كميات زائدة منه.

فستق

الفستق هو أحد أنواع المكسرات التي تشتهر بها منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط ​​وآسيا الوسطى. وهي بذرة خضراء بها فلقتان محاطتان بقشرة بنية داخل قشرة صلبة وسميكة محمصة أو مالحة أو نيئة. يستخدم في صناعة الحلويات وخاصة الشرقية والآيس كريم، ويحتوي على الفستق. له العديد من الفوائد والقيم الغذائية، حيث أنه يشكل 25٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 6، و 10٪ من الاحتياج اليومي من المغنيسيوم، بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من الدهون غير المشبعة.

فوائد الفستق الحلبي لأعصاب الرجال والنساء والأطفال

يساعد تناول الفستق الحلبي بشكل متوازن في الحفاظ على الجهاز العصبي وحمايته من الأخطار، حيث أن للفستق العديد من الفوائد لاحتوائه على العديد من الفيتامينات، وفيما يلي فوائد الفستق للأعصاب

  • تحتوي على فيتامين ب 6 الذي يعمل على بناء الأحماض الأمينية التي تساعد في نقل النبضات العصبية.
  • يحتوي على فيتامينات تسهل وصول الطعام إلى المخ.
  • ينشط الوظائف الحيوية للدماغ.
  • يحمي الأعصاب من الأمراض وخاصة الرعشة أو مرض باركنسون.
  • تكوين المايلين حول المحور العصبي الذي يعزل المحاور من الجزيئات والذرات المشحونة كهربائيًا وينقل الرسائل من عصب إلى آخر.
  • إفراز الأحماض الداخلية التي تعمل على تهدئة الأعصاب.

القيمة الغذائية للفستق

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، تحتوي 28 جرامًا من الفستق أو ما يقرب من 49 حبة من الجوز غير المحمص على العديد من القيم الغذائية على النحو التالي

  • السعرات الحرارية 159.
  • البروتينات 5.72 جرام.
  • الدهون 12.85 جرام.
  • الكربوهيدرات 7.70 جرام.
  • الألياف 3.00 جرام.
  • السكريات 2.17 جرام.
  • المغنيسيوم 34 ملليغرام.
  • البوتاسيوم 291 ملليغرام.
  • الفوسفور 139 ملليغرام.
  • فيتامين ب 6 0.482 ملي جرام.
  • الثيامين 0.247 ملغ.

فوائد الفستق

يحتوي الفستق على العديد من الفوائد الصحية. إنها مصدر ممتاز للبروتين والأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف والدهون غير المشبعة. كما أنه يساعدك على إنقاص الوزن بشرح طريقة صحية. فيما يلي فوائد الفستق على الجسم

غني بمضادات الأكسدة

يحتوي الفستق على أعلى مستويات مضادات الأكسدة مقارنة بالمكسرات الأخرى. تلعب مضادات الأكسدة دورًا مهمًا في الحفاظ على الصحة من خلال حماية خلايا الجسم من التلف وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والأمراض الأخرى، حيث تحتوي على فيتوستيرول وتوكوفيرول وزانثوفيل وكاروتينات.

مفيد لصحة العين

يعتبر الفستق مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين الضرورية لصحة العين، ووفقًا لجمعية البصريات الأمريكية، فإنه يقلل من فرص الإصابة بأمراض العيون مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين وإعتام عدسة العين.

جيد لصحة القلب

يدعم الفستق صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضارة وارتفاع ضغط الدم، وتشير الأبحاث إلى أن تناول وجبتين من الفستق في اليوم يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. أظهرت تحليلات لـ 21 دراسة أن تناول المكسرات، وخاصة الفستق، يؤدي إلى انخفاض كبير في ضغط الدم، خاصة لدى الأشخاص غير المصابين بداء السكري من النوع 2.

مفيد لصحة القناة الهضمية

جميع أنواع المكسرات غنية بالألياف التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي عن طريق تحريك الطعام عبر الأمعاء وبالتالي تجنب الإمساك، حيث أن أوقية واحدة من الفستق تزيد من البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

فوائد الفستق للحامل

تعد المكسرات بشكل عام جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للمرأة الحامل، ولهذا السبب يعتبر الفستق من بينها أيضًا، حيث أنها غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، والتي تساعد على أكسجة خلايا الدم في الجسم وتقوية المناعة. يتبع معظم الأطباء نظامًا غذائيًا يحتوي على الجوز أثناء الحمل، ويفضل استشارة الطبيب قبل البدء في أي نظام غذائي نظرًا لاختلاف طبيعة الجسم والحمل من جسم إلى آخر، وكذلك لمعرفة الكميات المناسبة يوميًا، منذ تناول الطعام الكميات الزائدة من الفستق تسبب عسر الهضم وآلام في البطن والانتفاخ والإمساك.

مخاطر تناول الفستق

بالرغم من أن الفستق الخام يحتوي على كميات قليلة من الصوديوم، حيث يحتوي الكوب على حوالي 1 ملليجرام، الفستق المحمص والمملح غالبًا يحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم، حيث يحتوي كوب الفستق المحمص والمملح على 526 ملليجرام من الصوديوم. إن تناول كميات كبيرة يعرض الجسم للعديد من المخاطر، مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

وبهذه الشرح طريقة توصلنا إلى ختام هذا المقال الذي تعرفنا من خلاله على فوائد الفستق الحلبي للأعصاب وقيمته الغذائية والفيتامينات التي يحتويها، وكذلك التعرف على مخاطر الإفراط في تناول الفستق المحمص والمملح.