تؤدي زيادة درجة الحرارة إلى ذوبان الغاز في محلول غازي في مشروب غازي سائل. ذوبان المواد المختلفة في العناصر الأخرى هو أحد فروع العلم الذي يتعامل مع دراسة طبيعة المواد وخصائصها مقارنة مع غيرها. المواد من حيث القابلية للذوبان في ظل ظروف درجة حرارة معينة ودرجة تشبع هذه المادة في المادة التي تذوب فيها، ونتعرف على تأثير الحرارة على انحلال الغاز في الماء والعناصر الأخرى التي تؤثر على هذه العملية.
محتويات
تؤدي زيادة درجة الحرارة إلى ذوبان الغاز في محلول غازي في مشروب غازي سائل
تتأثر عملية الذوبان أو الذوبان بعدد من العوامل التي تضغط على طبيعة المادة المذابة، ويتأثر انحلال الغاز على وجه الخصوص الماء بعوامل الحرارة والضغط، وللرد على سؤال أن تؤدي الزيادة في درجة الحرارة إلى قابلية ذوبان الغاز في محلول غازي في مشروب غازي سائل، وهي
- تقليل ذوبان السائل.
تؤدي زيادة درجة الحرارة إلى انخفاض قابلية ذوبان الغاز في سائل المشروبات الغازية أو السوائل بشكل عام.
ذوبان المواد الصلبة في الماء.
المواد الصلبة قابلة للذوبان في الماء، ولكنها تتأثر بعدد من العوامل في عملية الذوبان، وهي
- درجة الحرارة – كلما ارتفعت درجة الحرارة، زادت سرعة إذابة المواد الصلبة في الماء.
- كمية هذا الذائب في الماء والتي تتناسب عكسيا مع معدل الذوبان، مما يعني أنه كلما زادت كمية المادة الصلبة، انخفضت سرعة انحلالها في الماء، والعكس صحيح، انخفضت كمية المادة الصلبة. فكلما زاد معدل الذوبان في الماء جرب ذلك عن طريق إذابة الملح أو السكر في الماء، نلاحظ معدل الذوبان عندما تكون الكميات قليلة، وينخفض معدل الذوبان مع زيادة الكميات الذائبة.
- نوع المادة الصلبة نظرًا لأن المواد الصلبة لا تتمتع بنفس درجة الذوبان، فهناك مواد تذوب بسرعة في الماء والمواد الصلبة تذوب ببطء في الماء.
ذوبان الغازات في الماء.
بالنسبة للغازات، فهي قابلة للذوبان في الماء، ولكنها تتأثر أيضًا بسلسلة من العوامل التي تجعل معدل الذوبان أكثر أو أقل تكرارا، وهذه العوامل هي التالية
- درجة الحرارة تؤدي زيادة درجة الحرارة إلى انخفاض قابلية الغاز للماء، وهو ما أظهرناه في انحلال الغاز في الماء والمشروبات الغازية.
- طبيعة الغاز هناك غازات تذوب بسرعة في الماء وهناك غازات أخرى أقل قابلية للذوبان.
- الضغط كلما زاد الضغط على الغاز، زادت سرعة ذوبانه في الماء والعكس صحيح.
الحالات الثلاث للمادة
توجد المادة في الطبيعة بثلاثة أشكال وهي الحالة الصلبة أو الحالة السائلة أو الحالة الغازية، ولكل حالة خصائص يمكن تحديدها على النحو التالي
- الحالة الصلبة حيث يكون حجم المادة ثابتًا وشكلها أيضًا ثابتًا، وتكون قابلية المادة للضغط منخفضة جدًا، كما أنها تتميز بكثافة عالية جدًا وقربها بين الذرات والجزيئات.
- الحالة السائلة حيث يكون للمادة شكل متغير يتكون بطرق مختلفة، ولكن الحجم العام للمادة ثابت ولا يمكن ضغطه بسهولة، وكثافته عالية، ولكن ليس بنفس مستوى الحالة الصلبة للمادة. المادة، فإن التقارب بين الجسيمات في الحالة السائلة للمادة أكبر من تلك الموجودة في المادة الصلبة، ولكن أقل من شكل المادة في الحالة الغازية.
- المادة الغازية الحالة الثالثة للمادة في الطبيعة هي الشكل الغازي، حيث يكون للمادة شكلاً وحجمًا متغيرين، وقابلية انضغاطها عالية جدًا، والمسافات بين الجزيئات كبيرة، بالإضافة إلى الكثافة الصفرية تقريبًا.
نتعرف على إجابة سؤال يؤدي إلى زيادة درجة الحرارة إلى قابلية ذوبان الغاز في محلول غازي في مشروب غازي سائل. تعلمنا أيضًا عن طبيعة المادة والعوامل التي تؤثر على قابلية الذوبان.