أسهل الأطباق للأطفال

أطباق الأطفال

تعتمد الأطباق المراد تحضيرها للأطفال على عمر الطفل. إذا كان عمره بين أربعة وسبعة أشهر، فيجب أن يكون طريًا ومهروسًا حتى يسهل البلع والهضم. أما إذا كان عمره بين ثمانية أشهر وسنتين، فيمكنه تناول الأطعمة الصلبة تدريجياً حتى لا يصاب بالإمساك. يعتبر الطعام الذي يتم تحضيره في المنزل بشكل خاص أقل تكلفة وأكثر فائدة من الطعام الجاهز ؛ ولأنها محضرة من مواد طازجة، ولمساعدة الأم في تحضير أفضل وأفضل الأطباق للأطفال، سنذكر طرق ووسائل تحضير بعضها.

أرز باللبن

المكونات

• كوب حليب صناعي.
• كوب أرز قصير الحبة (مصري).
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة من السكر.

كيف تستعد

• نضع الحليب والأرز والسكر والفانيليا على النار ونتركها حتى يصبح الأرز طريًا جدًا.
• نسكب الأرز مع الحليب في أطباق الأطفال ونتركه حتى يسخن.
• قدمه للطفل على الإفطار أو العشاء أو حتى بين الوجبات.

فطيرة بطاطا

مكونات العجين

• ثلاثة أرباع كوب دقيق أبيض.
• ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة ونصف من الخل الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• بياض بيضتين.
• يكفي الماء البارد للعجن.

مكونات الحشوة

• أونصة بطاطس مقشرة ومحمصة بالفرن.
• نصف كوب سكر بني.
• أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• أربع بياض بيض.
• نصف ملعقة صغيرة قرنفل.
• ملعقة ونصف قرفة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.

كيف تستعد

• نضع الدقيق في وعاء للعجن، ثم نضيف الملح والزيت إليه ونخلطهم جيداً.
• نضيف الخل وبياض البيض ونعجن ثم نضيف كمية مناسبة من الماء البارد ونعجن حتى تتماسك العجينة.
• نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام شوبك حتى نصل إلى السماكة المطلوبة.
• وزعي العجينة على صينية الخبز، ثم تخلصي من الحواف الزائدة.
• ضعي الصينية في فرن محمى واتركيها لمدة عشر دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• نحضر الحشوة. حيث نقوم بهرس البطاطس ونضيف السكر والحليب وبياض البيض والمنكهات ونخلطهم جيدا.
• نضع الحشوة على العجينة، ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• اتركيها حتى تصبح دافئة، ثم قطعيها وقدميها للطفل على الغداء.

فواكه مهروسة

المكونات

• قطعة موز.
• قطعة تفاح.
• ربع كوب عصير برتقال طازج.
• ملعقة عسل طبيعي.

كيف تستعد

• ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
• نقدمها للطفل مباشرة وهي مناسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين أربعة أشهر وسبعة أشهر.