ستجعلك أنوَاع البطاطس تتعرف على النوَع المفضل لديك. يوَجد أيضًا عدد كبير منْ الأنوَاع وَالطرق التي يمكن طهيها بها، وَالتي سنتعرف عليها في السطوَر التالية.
| اغرب انوَاع البطاطس. | البطاطس الزرقاء |
| اسم البطاطس النمساوَية | هلال البطاطس |
محتويات
أنوَاع البطاطس
أنوَاع البطاطس.
هناك أنوَاع عديدة منْ البطاطس، قد تكوَن أوَل مرة تسمعها، وَمنْ بَيّنَ هذه الأنوَاع سنتعرف عليها في النقاط التالية
- البطاطس اليابانية هي تلك ذات الجلد الوَردي. يميل الجزء الداخلي إلى اللوَن الأبيض، وَمنْ خلال الموَقع الرسمي نشير إلى أن طعمها حلوَ.
- البطاطا الحلوَة قشرتها فاتحة اللوَن. يمكن طهيها أوَ تناوَلها كما هي بعد التنظيف.
- البطاطس الزرقاء لها جلد جاف قليلاً. بالإضافة إلى ذلك، فهي عادة ما تكوَن زرقاء منْ الداخل وَالخارج.
- يوَكوَن يشير البعض إلى هذا النوَع بالذهبي أيضًا .. لأنه يتجه نحوَ الذهب منْ الداخل، بَيّنَما نجد أن لوَن الطبقة الخارجية يميل نحوَ البني.
- بطاطس نوَرلاند الحمراء عادة ما تكوَن هذه البطاطس ذات لوَن أحمر قليلاً. بالإضافة إلى ذلك، فهي رطبة وَدسمة وَلها لوَن أبيض منْ الداخل.
- البطاطس الأرجوَانية عادة ما تكوَن ذات لوَن أرجوَاني داكن، وَلها شكل مستطيل، وَهي رطبة للغاية وَطرية، وَتحتوَي أيضًا على كمية كبيرة منْ مضادات الأكسدة.
- البطاطس الحمراء الذهبية منْ الخارج ستجد أن لوَن هذه البطاطس يميل إلى الأحمر بَيّنَما يميل الداخل إلى اللوَن الذهبي، كما أن لها قوَامًا ناعمًا وَرطبًا. طعم حلوَ.
- بطاطس الهلال هي بطاطس نمساوَية، تأخذ لوَنًا أصفر منْ الداخل وَالخارج.
- البطاطس الشمعية الجلد ناعم الملمس.
- بطاطس الموَز الروَسية لوَن الجلد الذي تظهر عليه هذه البطاطس يشبه اللوَن الأصفر الباهت … نفس اللوَن الذي تجده منْ الداخل.
- بطاطس الإبهام الحمراء يميل لوَن القشرة الخارجية إلى اللوَن الأحمر، بَيّنَما يميل اللوَن الداخلي إلى اللوَن الوَردي.
- الاصبعيات الفرنسية لوَنها الداخلي وَردي بَيّنَما لوَنها الخارجي يميل الى الاصفر وَجلدها ناعم بدرجة كافية.
بعد الاطلاع على أنوَاع البطاطس،
فوَائد البطاطس
فوَائد البطاطس
تحتوَي البطاطس على العديد منْ العناصر. بعد ذلك، سوَف نعرف القيمة الغذائية التي يقدموَنها للجسم
- يعتبر غذاء خفيفا … وَمنْاسب لمنْ يعانوَن منْ قرحة المعدة.
- وَيمكن إدراجه في قائمة مدرات البوَل الطبيعية، ناهيك عن أنه يساعد على إذابة الحصى، كما يساعد في علاج مشكلة الرمل الذي يتراكم في الكلى وَالمثانة.
- يعمل على تهدئة تهيج القوَلوَن العصبي … إذا شربت عصير البطاطس مع الحليب.
- يحتوَي على فيتامين ب المركب الذي يعمل على تقوَية الأعصاب في الجسم. بالإضافة إلى أنه يحتوَي أيضًا على عناصر مهمة تعمل على التخلص منْ البثوَر وَالدمامل، وَيمنْح الجلد مظهرًا مشدوَدًا عن طريق وَضع قطع صغيرة منْها مباشرة على الجلد.
- وَهوَ فعال للغاية في تسكين الآلام الناتجة عن حروَق الجلد وَضربة الشمس. يمكنه أيضًا تزوَيد الجسم بكمية الماء التي يحتاجها.
- يخفف منْ المغص وَانتفاخ البطن إذا تم سحقه وَخلطه مع الكموَن.
- يتعاوَن في الحد منْ الغثيان الذي تعاني منْه النساء خلال أشهر الحمل.
- ينشط الجسم وَيوَفر كمية الطاقة اللازمة له.
- وَالأفضل أكله مسلوَقاً أوَ مشوَياً .. لنيل الفوَائد التي يحتوَيها.
- يحتوَي على كمية كبيرة منْ السكريات. يمنْحك كمية كبيرة منْ الكربوَهيدرات. لذلك، منْ الأفضل تجنب الاستهلاك المفرط لتجنب الضرر بدلاً منْ الحصوَل على الفوَائد التي يحتوَي عليها.
- تشير بعض الأبحاث إلى أن البطاطس تحتوَي على بعض الموَاد الكيميائية، لذلك قد تكوَن سببًا في انخفاض ضغط الدم إذا تم تناوَلها بكميات زائدة.
- تحتوَي البطاطس على العديد منْ الفيتامينات وَالعناصر الغذائية المهمة، بدءًا منْ فيتامينات ب، وَالبوَتاسيوَم، وَالألياف، بالإضافة إلى فيتامينات ب، وَالنحاس، وَالتربتوَفان، وَالمنْغنيز. كما يشمل اللوَتين وَالكربوَهيدرات التي يبلغ مجموَعها 36.6 جرام.
- يمد الجسم بما يقارب 161 سِعرة حرارية، كما أنه يوَفر الدهوَن بـ 0.2 جرام، أما نسبة فيتامين سي التي تحتوَيها البطاطس فتصل إلى 28٪.
- يحتوَي على الفوَسفوَر وَالمغنيسيوَم بالإضافة إلى حمض الفوَليك الذي يصل إلى 12٪ وَالنياسين الذي يصل إلى 12٪.
- يوَفر الكثير منْ الصحة وَالدعم للعظام. يحتوَي على الحديد وَالفوَسفوَر وَالكالسيوَم وَكذلك يحتوَي على الزنك الذي يعمل على توَفير بنية قوَية.
وَهكذا أشرنا إلى أشهر أنوَاع البطاطس، وَهي البطاطس الزرقاء، وَبطاطس يوَكوَن، وَبطاطس نوَرلاند الحمراء، وَبطاطس الهلال، وَالبطاطا الحلوَة، وَالعديد منْ الأنوَاع الأخرى التي لم تكن تعرفها منْ قبل.