يعتبر شوَربة الشوَفان منْ أفضل أنوَاع الحساء التي يفضلها كثير منْ الناس، وَذلك لنكهته المميزة، وَدقيق الشوَفان منْ أشهر الحبوَب التي تتميز بفوَائدها المتعددة للجسم، وَيميل الأشخاص الذين يتبعوَن الحميات الغذائية لفقدان الوَزن التركيز على تناوَله بسبب قلة السِعرات الحرارية فيه وَيمنْحك شعوَرًا قوَيًا بالامتلاء.
محتويات
حساء الشوَفان
طريقة حساء الشوَفان
الحساء بمختلف أنوَاعه منْ الأطباق الأساسية التي يفضل الكثير منْ الناس تناوَلها باستمرار، وَهنا سنتعرف على كَيْفَية تحضير حساء الشوَفان المميز بخطوَات سهلة
مكوَنات
- كوَب دقيق الشوَفان.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتوَن.
- نصف كوَب بصل مفروَم ناعماً.
- 3 حبات طماطم كبيرة، مقطعة إلى مكعبات متوَسطة.
- نصف كوَب كزبرة طازجة.
- فص ثوَم مفروَم.
- مكعب مرق دجاج.
- 3 أكوَاب ماء.
- رشة ملح.
خطوَات
- ضعي قدرًا منْاسبًا على نار متوَسطة، ثم اسكبي زيت الزيتوَن فيه.
- يضاف الشوَفان إلى الزيت وَيقلب باستمرار حتى يتحمص.
- نضع الطماطم وَالثوَم وَالبصل وَالكزبرة في الخلاط الكهربائي مع كوَب منْ الماء وَنخلط جيداً.
- يُسكب المزيج فوَق دقيق الشوَفان ثم كوَبَيّنَ منْ الماء المتبقيين.
- قلّب المكوَنات في القدر حتى تبدأ في الغليان.
- ضعي مكعبًا منْ مرق الدجاج وَالملح في الحساء، ثم غطيه وَاتركيه لمدة ربع ساعة.
- نرفع الشوَربة عن النار وَنقدمها ساخنة، وَيمكن تزيينها ببعض أوَراق الكزبرة.
حساء الشوَفان النباتي
دقيق الشوَفان النباتي
تتمتع الخضار بدرجة عالية منْ الفوَائد التي توَفرها للجسم، لذلك منْ خلال إضافتها إلى حساء الشوَفان يمكنك الحصوَل على قيمة غذائية أكبر، ثم سنتعلم كَيْفَية تحضير حساء دقيق الشوَفان بالخضروَات
المكوَنات
- حبتان منْ الجزر مقطعة إلى شرائح.
- 75 جرام منْ دقيق الشوَفان.
- بصلة مفروَمة ناعماً.
- نصف كوَب كرات مقطعة.
- نصف كوَب بازلاء.
- كوَب وَنصف منْ البروَكلي المفروَم.
- نصف كوَب بقدوَنس مفروَم ناعماً.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- 3 مكعبات منْ مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة منْ الملح
- لتر وَنصف منْ الماء.
- رشة فلفل أسوَد.
خطوَات
- في قدر منْاسب الحجم، سخني الزيت حتى يسخن.
- نضيف الماء وَمكعبات المرقة إلى القدر وَنقلب حتى تذوَب مكعبات المرقة تمامًا.
- ضعي الشوَفان في الماء وَاتركيه يغلي.
- أضيفي الجزر وَالكراث وَالبروَكلي وَالبصل وَالبقدوَنس إلى القدر.
- يُضاف الملح وَالفلفل الأسوَد إلى الحساء، وَيُغطى وَيُترك لمدة 40 دقيقة.
- يُرفع الشوَربة عن النار، وَباستخدام الخلاط الكهربائي، تُمزج جميع المكوَنات حتى تصبح ناعمة تمامًا.
- سخني الحساء قليلا وَقدميه ساخنا مباشرة بعد ذلك.
بعد التعرف على حساء دقيق الشوَفان،
شوَربة الشوَفان مع الحليب
دقيق الشوَفان مع الحليب
إضافة الحليب إلى حساء الشوَفان يمنْحها نكهة مميزة، بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية التي يضيفها الحليب إلى الطعام، وَفيما يلي سنتعرف على خطوَات تحضير حساء دقيق الشوَفان مع الحليب
مكوَنات
- 5 ملاعق كبيرة منْ الحليب البوَدرة.
- لترات منْ الماء
- 4 ملاعق كبيرة منْ دقيق الشوَفان.
- مكعب مرقة الدجاج.
- قطعة منْ البصل المفروَم.
- ملعقة كبيرة منْ الشبت المفروَم.
- فصين منْ الثوَم، فرم ناعما.
- زيت نباتي.
خطوَات التحضير
- ضعي قدرًا منْاسبًا على النار مع ملعقتين منْ الزيت.
- نضع الثوَم وَالبصل فيه وَنقلب لمدة دقيقتين.
- نضع الحليب وَدقيق الشوَفان في كوَب ماء وَنقلب حتى يذوَب تماما.
- أضف محتوَيات الكوَب إلى القدر.
- أضيفي مكعب مرقة الدجاج إلى المكوَنات وَقلبي لمدة 10 دقائق.
- عندما يكتمل الحساء، ضعي بالملعقة في أطباق التقديم وَقدميها ساخنة.
- يمكن تزيينه بقليل منْ الشبت المفروَم.
شوَربة الشوَفان بالحليب وَالجزر
شوَربة باللبن وَالجزر
يشتهر الجزر بنكهته الرائعة وَنكهته الرائعة التي يفضلها الكثير منْ الناس وَخاصة الأطفال، لذلك يمكن إضافته إلى العصيدة، وَفيما يلي سنتعرف على كَيْفَية تحضيره
المكوَنات
- ربع كوَب ماء.
- ربع كوَب دقيق الشوَفان.
- ملعقة صغيرة منْ أي زيت نباتي.
- 2 كوَب حليب.
- 2 ملاعق كبيرة منْ الثوَم المهروَس وَالبصل المفروَم وَالكزبرة المفروَمة.
- جزرة مفروَمة ناعماً.
- رشة ملح.
خطوَات
- في قدر، ضعي كمية كافية منْ الزيت حتى يسخن.
- نضع الثوَم وَالبصل فيها وَنقلب حتى تنضج.
- أضيفي الشوَفان وَالجزر مع الاستمرار في التقليب لمدة 3 دقائق.
- يُسكب الماء في القدر، ثم يُغطّى وَيُترك على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.
- بعد أن يجف بعض الماء، أضيفي الحليب وَالكزبرة وَالملح وَاتركيها لمدة 5 دقائق وَابدئي التقديم على الفوَر.
فوَائد حساء الشوَفان
فوَائد حساء الشوَفان
يشتهر شوَربة الشوَفان بفوَائدها العديدة التي تجعلها مفضلة لكثير منْ الناس وَخاصة منْ أخصائيوَ الحميات، وَمنْ أهم هذه الفوَائد
- يحتوَي على كمية كبيرة منْ الألياف التي تعمل على الشعوَر بالشبع بعد فترة وَجيزة منْ تناوَلها.
- يعمل على تخليص الجسم منْ كمية كبيرة منْ الماء المحتبس في أطراف الجسم.
- يساعد على تعزيز حرق المزيد منْ السِعرات الحرارية منْ الدهوَن في الجسم.
- له تأثير فعال على تنظيم وَاستقرار مستوَى السكر في الدم.
- مشروَب مدر للبوَل جيد.
- يساعد على تنظيم العمليات الهضمية للجهاز الهضمي مما ينعكس بشكل مباشر في علاج مشكلة الإمساك وَالتخلص منْ الفضلات منْ الجسم.
بهذا تنتهي مقالتنا عن كَيْفَية تحضير حساء الشوَفان المميز بأكثر منْ طريقة، وَهوَ ما يسعى إليه الكثير منْ المهتمين بتناوَل الأطعمة التي تحتوَي على قيمة غذائية عالية.