خطوات بسيطة لعمل كعكة الجبن الباردة في المنزل بأكثر من وصفة خاصة، والتنوع فيها حسب ذوق كل شخص، بعضها بارد وبعضها مخبوز.
محتويات
خطوات بسيطة لعمل كعكة الجبن الباردة في المنزل
هذه الوصفة سريعة جدًا في تحضير قالب تشيز كيك، حيث يستغرق تحضيرها ربع ساعة فقط، كما أنها غنية بالبروتينات المتمثلة في الجبن والحليب المكثف، ويمكنك إضافة العديد من الإضافات لتعزيز مذاقها. .
المكونات
تتطلب طريقة عمل كعكة الجبن بعض المكونات التي سنذكرها أدناه
- ربع كيلو بسكويت السادة.
- كوب زبدة باردة.
- عشر قطع جبنة كيري.
- علبة كبيرة من الكريمة المخفوقة الحلوة.
- كيس بهلام الليمون.
- علبة صغيرة من الحليب المكثف المحلى.
- كيس بهلام الفراولة.
- كيسان من الفانيليا.
- نصف كوب سكر.
- مربى للزينة.
كيف تستعد
يجب اتباع الخطوات التالية لتحضير قالب تشيز كيك متماسك وحلو المذاق، على النحو التالي
- ضعي البسكويت في محضر الطعام واطحنيهم حتى يتحولوا إلى رمل ناعم.
- نسقط الزبدة ونفركها بالبسكويت حتى تصل إلى جميع أجزائها، وننشرها كطبقة أولى في قالب كعكة الجبن ونضغط عليها حتى تتجانس.
- نحضر طبق ونضع علبة بهلام الليمون بكمية من الماء الدافئ ونقلبه ونكرر نفس الشيء في علبة جيلي الفراولة.
- نضع الكريمة والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي ونقلب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نأخذ جبنة كيري مع الحليب المكثف ونضعها فوق الكريمة، ثم نضيف الجيلاتين ونستمر في خلط المكونات.
- نضع طبقة الكريمة بالجبن على البسكويت وننشرها، ثم نضعها في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.
- نخرج قالب كعكة الجبن وننشر كمية من المربى من النوع الذي نفضله، ثم نقطع القالب بأجزاء متساوية ونقدمها.
طريقة عمل تشيز كيك المانجو
تشيز كيك المانجو من الأطعمة التي يعشقها الكثير من الناس من جميع الأعمار، ولا يتطلب تحضيرها سوى القليل من المكونات البسيطة، وستكون الوصفة ناجحة إذا اتبعت المكونات وخطوات التحضير المذكورة.
المكونات
تتطلب صينية تشيز كيك بنكهة المانجو المكونات التالية
- كوبان من البسكويت المطحون.
- نصف كوب سكر بودرة.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة باردة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
- نصف كوب ماء.
- نصف كيلو جبنة كريمية.
- علبة كبيرة كريمة مخفوقة.
- ربع كوب سكر خشن.
- ثلاثة أكواب من قطع المانجو.
- عصير نصف ليمونة.
- كوب من شربات بنكهة الفراولة.
كيف تستعد
نقوم بخطوات بسيطة لعمل كعكة الجبن الباردة في المنزل، مثل ما يلي
- اخلطي البسكويت مع الزبدة والسكر البودرة وقلبي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نذوب الجيلاتين بكمية الماء ثم نسحق المانجو ونرفعها في قدر فوق النار مع مراعاة أن درجة حرارة النار منخفضة وننتظر حتى تصل لدرجة الغليان.
- ضعي كوبًا من هريس المانجو جانبًا حتى يتم استخدامه، ثم أضيفي الكمية المتبقية إلى الجيلاتين المذاب.
- نأخذ الكريمة الحلوة ونضعها في الخلاط الكهربائي ونقلبها حتى تزداد كثافتها، ثم نأخذ نفس الكمية ونتركها حتى يتم استخدامها.
- نسقط الجبنة الكريمية مع السكر ونخلطها، ثم نضيف المانجو المطحون بالجيلاتين، نضع جميع المكونات فوق باقي الكريمة ونستمر في الخفق لمدة دقيقتين حتى نحصل على القوام الذي نريده.
- يتم إضافة باقي كمية الخليط التي لم يتم خلطها إلى خليط الكريمة المخفوقة، ثم نأخذ ورقة زبدة ونضعها كقاعدة في قالب كعكة الجبن.
- وزعي طبقة البسكويت على الصينية وضعي الكريمة المخفوقة في الأعلى وضعيها في الفريزر حتى تلتصق.
- نحضر جيلاتين المانجو عن طريق وضع كوب من الماء على الموقد وإضافة ملعقتين كبيرتين من الجيلاتين مع التحريك المستمر لمدة أربع دقائق على الأقل.
- أضيفي هريس المانجو إلى الجيلاتين، وحركي المكونات، واعصري الليمون، ثم وزعي المزيج فوق القالب بعد أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- نضع صينية التشيز كيك في الفريزر طوال الليل، ثم نخرجها ونوزع فوقها قطع المانجو، وأخيراً نضع شراب الفراولة للتزيين.
كيفية صنع كعكة الجبن بالفول السوداني
تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وفوائدها العديدة للجسم، وذلك لوجود الفول السوداني فيها والذي بدوره يزيد من كفاءة عمل القلب، ويعزز صحة الشرايين والأوعية الدموية، لأنه يقلل من صحة القلب. مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وله دور فعال في الحماية من السرطان، وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة.
المكونات
يجب عليك إحضار كل هذه المكونات لتحضير قالب كعكة الجبن
- كوبين من البسكويت.
- كوب زبدة باردة.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الجيلاتين.
- نصف كيلو جبنة كريمية.
- علبة كبيرة قشطة حلوة.
- كوب شوكولاتة داكنة ذائبة.
- ربع كوب سكر بني.
- كوب فول سوداني مطحون.
- كوب كراميل.
كيف تستعد
تحتاج إلى اتباع خطوات بسيطة لعمل كعكة الجبن الباردة في المنزل، مثل ما يلي
- انشر ورقة زبدة على صينية التشيز كيك، وطحن البسكويت في معالج الطعام، ثم ضع الزبدة فيه واستمر في الخلط.
- انشر البسكويت بالتساوي على ورق البرشمان، واضغط عليه قليلاً ثم ضعه في الثلاجة حتى يبقى متماسكاً حتى نحضر باقي المكونات.
- نضيف ماء الجيلاتين إلى وعاء ونقلب حتى يختفي الجيلاتين، ثم نضع الجبن في وعاء آخر وابدأ في الخفق بالخلاط اليدوي، ثم نضيف الكريمة ونخلط.
- نضع الشوكولاتة والسكر البني ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام متجانس، ثم نضع الجيلاتين ونخلط المكونات.
- نأخذ قالب التشيز كيك ونوزع فوقه صفيحة الكريمة المعدة مسبقًا، ونوزع فوقه الكراميل ونزينه من الأعلى وعلى الجوانب بالفول السوداني المسحوق.
كيفية صنع كعكة الجبن باللوتس
تشيز كيك اللوتس من الأنواع التي انتشرت بسرعة في الفترة الأخيرة، لها طعم خاص ومميز ولا يستغرق تحضيرها سوى ثلث ساعة وهي من أسهل وصفات كعكة الجبن.
المكونات
يجب عليك إحضار جميع المكونات التالية لعمل كعكة الجبن باللوتس
- ربع كيلوغرام من بسكويت اللوتس.
- كوب زبدة باردة.
- نصف كيلو جبنة كريمية.
- علبة كبيرة كريمة مخفوقة.
- كوب فقط ربع كريمة اللوتس.
- كوب سكر بني بودرة.
- كيس فانيليا.
- نصف كوب كريمة لوتس.
كيف تستعد
توجد خطوات بسيطة لعمل كعكة الجبن الباردة بنكهة اللوتس في المنزل، وهي كالتالي
- نبدأ بسحق البسكويت حتى يصبح مثل الرمل، ثم نضيف الزبدة إليه ونقلبه ونوزع الخليط بالتساوي في قالب تشيز كيك أثناء الضغط عليه.
- نحضر طبقًا عميقًا ونضيف كلًا من السكر الناعم والجبن، ونخفق حتى تصبح المكونات متجانسة مع بعضها البعض ويصبح الملمس مقرمشًا.
- نضع القشطة على الجبن ونقلبها ثم نضيف الفانيليا وكريمة اللوتس ونستمر في الخفق حتى يثخن القوام.
- نضع الكريمة فوق البسكويت ثم نضعها في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتماسك ثم ننشر فوقها طبقة من كريمة اللوتس.
كيفية صنع كعكة الجبن بالتوت
أشهر وصفات تحضير كعكة الجبن هي إضافة الفاكهة الحمراء، والتي لها فوائد عديدة مثل الحفاظ على صحة القلب والحفاظ على مستوى السكر في الجسم، لذلك ينصح به لمرضى السكر، كما أنه يزيد من صحة الأسنان لاحتوائه على بعض مضادات الأكسدة التي تعمل على القضاء على الجراثيم والميكروبات.
المكونات
هذه الوصفة لا تحتاج إلا إلى ثلث ساعة لتحضيرها، وبها المكونات التالية
- كوب سمن.
- ربع كيلوجرام من البسكويت السادة.
- علبة وسط من جبنة كيري.
- كوب كريمة حلوة.
- كوب حليب بارد.
- علبة قشطة.
- عصير نصف ليمونة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ثلث كوب بودرة قشطة شانتيلي.
- ربع كوب مسحوق جيلاتين.
- ماء.
- علبة من العنب البري المعلب.
كيف تستعد
الخطوات البسيطة لعمل كعكة الجبن الباردة بنكهة التوت هي كما يلي
- نبدأ بصنع القاعدة المكونة من البسكويت المطحون بالزبدة ونخلطهم جيداً، ثم نوزعهم تحت القالب مع الضغط عليهم.
- نحضر وعاء كبير ونظيف ونضع فيه الكريمة والسكر والجبن ونخلطهم حتى يتجانس الخليط ثم نضع الكريمة الحلوة مع باقي المكونات ماعدا الجيلاتين.
- نضع كمية قليلة من الماء على الخليط حتى نحصل على قوام كريمي.
- نأخذ الجيلاتين بمفرده ونضعه في طبق عميق مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء ويقلبوا.
- أضيفي الجيلاتين فوق الكريمة وقلبي المكونات لمدة دقيقتين على الأقل، ثم وزعي هذه الطبقة على البسكويت، مع مراعاة أن ذلك يتم بالتساوي.
- نضع قالب التشيز كيك في الثلاجة طوال الليل، ثم نخرجه ونزينه بالتوت الأحمر ونقطعه إلى أجزاء متساوية قبل التقديم.
نصائح لعمل كعكة الجبن
آخر ما ذكرناه في حديثنا حول الخطوات السهلة لعمل كعكة الجبن الباردة في المنزل هي بعض العوامل التي يجب مراعاتها حتى تنجح الوصفة، مثل ما يلي
- التزم بجميع المكونات المدرجة دون أي زيادة أو نقصان لضمان نجاح الوصفة.
- نستخدم سكينًا حادًا لتقسيم قالب كعكة الجبن إلى قطع متساوية، مع العلم أننا نبللها بالماء الدافئ قبل وضعها في القالب.
- لا تفرط في خلط المكونات، لأن هذا يجعل قوامها غير لزج.
- يجب أن يكون القالب الذي نستخدمه لتحضير كعكة الجبن باردًا ويوضع في الفريزر لمدة ساعة تقريبًا قبل تحضير الوصفة.
- يجب أن يكون قوام ملف تعريف الارتباط شجاعًا، لذا لا يجب سحقه أو تنعيمه بشكل مفرط للحفاظ على مذاقه ومقرمشه.
- يجب أن نختار ملفات تعريف الارتباط الصلبة والهادئة لتحضير قالب كعكة الجبن.
- ويفضل أن يتم تحضير كعكة الجبن في قالب خاص بها بحيث يسهل كسرها.
ذكرنا خطوات بسيطة لعمل كعكة الجبن الباردة في المنزل بأكثر من وصفة، لكنها تحتاج إلى البقاء في الفريزر لفترة طويلة من الزمن، على الأقل سبع ساعات، ثم تُقدم حتى تلتصق. ما عليك سوى مزج المكونات معًا، ولا تفرط في التقليب حتى لا تنكسر كعكة الجبن.