البسبوَسة بالحليب المخمر هي إحدى الطرق التي يتم بها تحضير حلوَى البسبوَسة الشهيرة، وَهناك طرق عديدة يمكن منْ خلالها تنفيذ حلوَى البسبوَسة، وَالتي يحبها الكثير منْ الدوَل المختلفة بطرق مختلفة في تحضيرها بَيّنَ كل دوَلة، وَلكن في ذلك هي بشكل عام منْ أشهر وَألذ الحلوَيات الشرقية التي تشتهر بها الدوَل العربية بشكل خاص.
محتويات
بسبوَسة بالحليب المحمص
طريقة عمل البسبوَسة بالحليب المحمص
طريقة عمل البسبوَسة بالحليب المحمص تعطي البسبوَسة نكهة مختلفة عن أي نكهة أخرى للبسبوَسة، وَفيما يلي سنتعرف على كَيْفَية تحضيرها
المكوَنات
- كوَب فريك.
- كوَب حليب بوَدرة.
- علبة مليئة بالقشدة (يفضل).
- ملعقة كبيرة بيكنج بوَدر.
خطوَات تحضير البسبوَسة بالحليب المحمص
- في قدر على نار هادئة، ضعي الحليب المجفف.
- قلّب الحليب باستمرار حتى يتحوَل إلى اللوَن البني.
- تُرفع المقلاة عن النار.
- أحضر وَعاء كبير وَضع الحليب المخمر فيه.
- ثم يضاف السكر وَالسميد وَالبيكنج باوَدر.
- ثم نضيف الزيت وَنخلط المكوَنات جيداً.
- ثم أضيفي الكريم مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلي على ملمس ناعم وَكريمي.
- أحضر صينية خبز، ثم دهنها بقليل منْ الزبدة.
- يوَضع الخليط على الصينية ثم يوَضع في الفرن.
- يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة عند إدخال الصينية.
- اترك الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- أيضًا، ضعيها لمدة 5 دقائق تحت الشوَاية للحصوَل على لوَن ذهبي.
- مباشرة بعد إخراج الصينية منْ الفرن، أضف علبة كاملة منْ الحليب المكثف المحلى.
- يمكنك تزيينه بأي منْ المكسرات المفضلة لديك.
بسبوَسة لبن مخمر باللبن
يعتبر الزبادي منْ العناصر الغذائية المختلفة التي تضفي نكهة مختلفة على الحلوَيات، وَيمكن استخدامه في تحضير هذه الوَصفة، كما سنوَضح الآن
المكوَنات
- كوَب مليء بالحصى الخشن.
- نصف كوَب جوَز هند.
- نصف كوَب سكر.
- نصف كوَب حليب محمص.
- كوَب مليء بالقشدة.
- كوَب مليء بالزبادي.
- بيضة.
- · نصف كوَب زيت نباتي.
- ملعقة زبدة
المكوَنات لتزيين
- نصف كوَب حليب بوَدرة.
- ربع كوَب حليب مكثف محلى.
خطوَات التحضير
- في وَعاء كبير، أضيفي الزبادي وَالزيت وَالسكر وَالقشدة وَالزبدة.
- تمتزج جميع المكوَنات جيدًا.
- أضف إليهم المكوَنات الجافة (فريك، حليب ساخن، مسحوَق الخبز، جوَز الهند)، ثم اخلط جميع المكوَنات.
- أحضر صينية خبز منْاسبة وَادهنها بكمية منْاسبة منْ السمنْ.
- نضع المزيج على الصينية وَنضعه لمدة 30 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة.
- بعد إخراج الصينية منْ الفرن، أضيفي الحليب الساخن وَالحليب المكثف.
طريقة البسبوَسة بالحليب المحمص بدوَن قشطة
طريقة البسبوَسة بالحليب المحمص بدوَن قشطة
قد لا يحب البعض إضافة الكريمة إلى البسبوَسة، فإليك طريقة صنعها بدوَن كريم
المكوَنات
- نصف كوَب حليب بوَدرة.
- كوَبان منْ الحبيبات.
- نصف كوَب ماء.
- نصف كوَب سكر.
- كوَبان منْ الشراب.
- نصف كوَب منْ أي زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة بيكنج بوَدر.
- ملعقتان كبيرتان منْ الدقيق.
خطوَات التحضير
- في الخلاط الكهربائي يضاف السكر وَالماء وَالزيت وَالحليب وَالطحينة وَيخلط جيدا.
- ثم نضيف البيكنج بوَدر وَالسميد.
- نسكب المزيج في صينية خبز مدهوَنة بالزبدة، ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
- يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.
- فوَر إزالته، يُسكب الشراب فوَقه مع إمكانية التزيين ببعض المكسرات المطحوَنة.
حليب بسبوَسة مشوَي بدوَن بيض
البيض أيضًا منْ العناصر الغذائية التي لا يحبها الكثير منْ الناس، لذا فإليك طريقة لتحضير البسبوَسة بدوَنها
المكوَنات
- كوَب حليب مخمر.
- كوَب كريمة معجنات.
- ربع كوَب سكر.
- كوَب وَنصف سميد.
- نصف كوَب زيت.
- ثلث كوَب ماء.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بوَدر.
خطوَات التحضير
- في وَعاء منْاسب، ضعي السميد مع الحليب الساخن وَالبيكنج بوَدر وَالسكر، ثم اخلطيهم جيداً.
- أضيفي الزيت وَالماء وَالقشدة وَاستمري في الخلط.
- في صينية خبز مدهوَنة بالزبدة، يُسكب المزيج.
- نضع الصينية في الفرن محمى على 180 درجة وَنتركها لمدة نصف ساعة.
- بعد الخروَج نضيف الحليب المكثف المحلى.
بهذا تنتهي مقالتنا عن كَيْفَية تحضير البسبوَسة بالحليب المحمص بأكثر منْ طريقة مختلفة، حيث أن هذا النوَع منْ البسبوَسة يتميز بنكهته الرائعة التي يحبها الكثيروَن.