محتويات
عسل
العسل هو غذاء النحل في الشتاء، حيث ينتجه النحل من رحيق الأزهار، ويحفظه في الشمع. كما أنه متوفر بعدة أنواع منها السدر والشفلح والحمضيات وعسل البرتقال وعسل حبة البركة وأنواع أخرى من العسل.
فوائد العسل
- يستخدم لتحلية المشروبات والحلويات بدلاً من السكر، حيث يحتوي على 70٪ من الفركتوز والجلوكوز.
- العسل غذاء سهل الهضم، لأن النحلة قد هضمته بالفعل، وتتحول الكربوهيدرات الموجودة فيه بسهولة إلى جلوكوز.
- إذا كنت تشرب العسل مع الماء الدافئ على معدة فارغة، أو إذا خلط العسل مع القرفة المسلوقة، أو عصير الليمون، فإنه يساهم بشكل كبير وفعال في إنقاص الوزن.
- وهي مفيدة جدا للصحة لأنها غنية بكميات كبيرة من المعادن والفيتامينات وكذلك الكالسيوم والحديد وفيتامين سي.
- يحافظ على مستويات السكر الطبيعية في الدم، حيث يعمل على تقوية العضلات وتنميتها، والعسل مفيد بشكل كبير في تحسين وتطوير أداء اللاعبين الرياضيين.
- ينظف الجسم من السموم وكذلك الفطريات والبكتيريا، ويخلص الجسم من الجذور الحرة التي تؤثر على فعالية جهاز المناعة في الجسم، وذلك بفضل غناه بكميات وفيرة من مضادات الأكسدة.
- يساعد على الشعور بالهدوء، ويساعد الجسم أيضًا على الوصول إلى أعلى مستويات الاسترخاء، خاصةً إذا تم تناوله مع الحليب.
- يعالج تهيج الحلق والسعال الليلي مما يساعد الفرد على النوم بعمق وراحة.
- يقي الجسم من أمراض السرطان والقلب، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.
- يسرع عملية التئام الجروح، حيث يشفي الجلد من الحروق السطحية الناتجة عن التعرض المفرط للشمس.
- علاج ودواء فعال لاضطرابات الجهاز الهضمي، حيث أنه ينشط الأمعاء لأداء وظائفها بشكل أفضل، ويمنع تخمر الأطعمة في الأمعاء، ويسهل عملية إخراج الفضلات، ويوفر الحماية للمعدة من القرحة، كما يمنع العدوى من الاثني عشر، كما يساعد العسل في تنشيط التمثيل الغذائي داخل الخلايا والأنسجة.
- يعالج بعض الالتهابات مثل التهاب الحويصلة، حيث أنه غني بالعناصر الفعالة في تكسير الحصوات داخل المرارة والتهاب الكبد المزمن والتهاب المفاصل وكذلك الروماتيزم، والحصول على هذه الفوائد العلاجية يتم عن طريق تناول ملعقة من حبوب اللقاح الممزوجة بالعسل.
- يقوي البصر، وكذلك الصحة الإنجابية.
- يقوي الذاكرة ويمنع مرض الزهايمر.