أنواع العسل وفوائده

عسل

وهو ذلك السائل الذي يصنعه النحل من رحيق الأزهار، وله قوام كثيف وطعم حلو ويحتوي على العديد من السكريات، ويوجد العديد من أنواع العسل المختلفة، كما أن هناك العديد من العوامل التي تؤثر على جودة العسل، مثل كعوامل الطقس ونوع التربة، وللعسل فوائد عديدة عظيمة لما يحتويه من فيتامينات ومعادن وأحماض وبروتينات وإنزيمات.

أنواع العسل

• عسل الجبل يتميز بلزوجته العالية.
• عسل الجبل المر يستخدم بكثرة لمرضى السكر والتهاب الكبد الوبائي سي.
• عسل السدر يعتبر من أجود أنواع العسل في العالم، ويستخرج من شجرة السدر، ويتميز بلونه الغامق. اليمن هو الموطن الرئيسي لعسل السدر وتحديداً في مدينة حضرموت.
• عسل الزيتون
• عسل الموالح تنبعث منه رائحة زهر البرتقال والليمون، ويستخدم بكثرة في علاج وعلاج الكلف في الوجه.
• عسل التفاح له لون أصفر باهت.
• عسل الخروب الأسود يتميز بشفافيته، فإذا تبلور يتحول إلى كتلة بيضاء.
• عسل القطن خفيف ويتجمد بسرعة.
• عسل حبة البركة يستخرج من بذور حبة البركة أو حبة البركة، ويستخدم بكثرة في علاج وعلاج فقر الدم.
• عسل الكبر أو الشفلح يستخرج من نبات الكبر.
• عسل القرنفل.
• عسل الأوكالبتوس له لون كهرماني غامق، ويستخدم بفاعلية في علاج وعلاج مشاكل وعيوب الجهاز التنفسي.
• عسل التوت يتميز بلونه الأبيض.
• عسل الكستناء له طعم كريه، عديم اللون، ويمكن تجميده بسرعة.
• عسل اللافندر له لون ذهبي رائع، ويستخرج من نبات اللافندر.
• عسل اليقطين لونه أصفر ذهبي ورائحته مقبولة نوعاً ما.
• عسل البرسيم يحتوي على زيوت طيارة، ويتميز بلونه الأصفر الفاتح.
• عسل عباد الشمس له رائحة خفيفة ولونه العنبر وطعمه اللاذع قليلاً.
• عسل النعناع له رائحة النعناع ولونه العنبر.
• عسل الفراولة له رائحة منعشة ولونه أبيض ومذاق لذيذ.
• عسل الخوخ.
• عسل الساج.
• عسل التبغ.
• عسل البردقوش.
• عسل الخوخ.
• عسل الموز.
• عسل الهندباء.
• عسل الزعتر.
• عسل البطيخ.

فوائد العسل

• مصدر مهم للطاقة.
• مضاد للبكتيريا، مضاد للميكروبات، مضاد للفيروسات ومضاد للفطريات.
• تقليل نسبة الدهون في الجسم، وبالتالي فهي مفيدة لمن يعانون من السمنة وزيادة الوزن وأمراض القلب والأوعية الدموية.
• مفيد للمعدة حيث لا يتخمر في المعدة كغيره من السكريات ويعالج عسر الهضم والإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى.
• المحافظة على صحة اللثة والأسنان.
• علاج ودواء فعالان للحروق، لاحتوائه على إنزيم ينتج بيروكسيد الهيدروجين.
• تنقية الجلد.
• تحضير العديد من مستحضرات التجميل التي تحتوي على العسل والتي تعالج مشاكل العين وعيوبها.
• تهدئة الجهاز العصبي، خاصة إذا تم تناوله قبل النوم، يساعد على إرخاء الجسم ويعالج الأرق.
• العلاج الجيد والدواء للربو.
• تسكين آلام الكبد وتقوية عضلة القلب وتنميتها.