محتويات
خبز باللحم
هناك العديد من السندوتشات التي يتم تحضيرها باستخدام اللحم المفروم أو شرائح اللحم، فهي لا حصر لها ولا توجد طريقة خاصة أو دقيقة يجب الالتزام بها. على العكس من ذلك، يعد تحضير السندويشات من أمتع الأشياء التي يمكنك تحضيرها في المطبخ ؛ حيث يمكنك إضافة أي نوع من البهارات أو أي نوع من الخضار إلى جانب اللحوم، ويمكن أن يكون نشاطًا ممتعًا مع الأطفال.
يشتهر المطبخ الأمريكي بطرقه اللذيذة للغاية والوصفات والسندويشات التي يمكنك تحضيرها في المنزل لإثارة إعجاب عائلتك وضيوفك، في هذا المقال سوف نقدم لك سيدتي شطائر اللحم المشوية.
سندويتش لحم بقري مشوي
المكونات
- نصف كيلو لحم يصلح للشوي.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- كوب كاتشب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير.
- ربع كوب عصير ليمون طازج.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ما نوع الخبز المفضل لعائلتك
كيف تستعد
- نظف اللحم وجففه جيداً بورق المطبخ.
- ضعي اللحم البقري والبصل والكاتشب وصلصة رسيستيرشاير وعصير الليمون والسكر البني والخل الأبيض والملح والفلفل الأسود في قدر كبيرة مقاومة للحرارة.
- ضعي القدر على نار خفيفة لمدة ثماني ساعات، حتى يصبح اللحم طريًا جدًا ومتفتتًا.
- اتركي اللحم ليبرد قليلًا ثم افتتوه بشوكتين.
- يُعاد اللحم إلى القدر ويقلب جيدًا حتى يمتص الصلصة المتبقية على نار متوسطة.
- نحشو كل قطعة خبز بثلث كوب من الحشوة وقدميها على الفور مع أي نوع من العصير البارد.
سندويتش ستيك مشوي
المكونات
- كيلو ستيك بريميوم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح خشن.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ست حبات طماطم مقطعة إلى شرائح.
- قطعة فرنسية لونج.
- أوراق ريحان وخس طازجة للتزيين.
كيف تستعد
- سخني الشواية جيداً ودهنها بزيت الزيتون.
- نكّهي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود جيدًا، ثم اشويها لمدة سبع دقائق على كل جانب، أو حتى تصل إلى درجة النضج التي تفضلها.
- أخرجي الستيك من الشواية واتركيه لمدة عشر دقائق حتى يرتاح، ثم قطعيه إلى شرائح حسب الرغبة.
- ادهني الطماطم المفرومة بقليل من زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل الأسود. يمكنك تحميص الطماطم قليلاً أو تركها كما هي.
- قطعي الخبز بالعرض وضعيه على الشواية لتحميصه قليلاً.
- نضع شرائح الطماطم فوق الخبز، ثم نضع اللحم المشوي ونزين السندويشات بأوراق الخس والريحان.