محتويات
الفول السوداني
يُصنف الفول السوداني على أنه نباتات بقولية، وهو محصول زيتي. يحتوي الفول السوداني على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتينات والمعادن ومضادات الأكسدة والفيتامينات المختلفة المهمة لجسم الإنسان. يمكن إنتاج معجون الفول السوداني، والذي يسمى زبدة الفول السوداني.
فوائد الفول السوداني
- خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- يساعد في تقليل إنتاج الأمينات النيتروجينية والمسرطنة في المعدة.
- من المهم حماية الجلد لاحتوائه على فيتامين هـ.
- يزيد من إنتاج أكسيد النيتريك، مما يساعد على الحماية من السكتات الدماغية.
- تزويد الجسم بالطاقة. لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية والمعادن ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى الفيتامينات.
- يقي القلب من العديد من الأمراض، بالإضافة إلى أهميته للعقل والوقاية من مرض الزهايمر.
- يقي المرارة من العديد من الأمراض ويخلصها من الحصى.
- الفول السوداني مهم جدًا للشعر، حيث أنه يحتوي على العناصر الغذائية التي تحافظ على الشعر وتجعله صحيًا، وذلك من خلال الحفاظ على فروة الرأس والشعر، كما أنه له دور فعال في نمو الشعر عند الذكور في حالات الصلع.
- من المهم الحماية من مشكلة السمنة وزيادة الوزن.
- إنه مصدر مهم للمعادن والفيتامينات الضرورية لعمل الجسم بشكل سليم.
- يساعد على النمو السليم للجسم.
- وهو مصدر مهم لخصوبة المرأة، بالإضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك المهم جدًا للجنين.
- فهو مهم للبشرة ويساعد على تطهيرها وتخليصها من البثور، بالإضافة إلى حمايتها من التجاعيد، وحماية البشرة من التلف.
- يريح النفس ويحارب الاكتئاب ويهدئ الأعصاب.
- يساعد على النشاط العقلي لاحتوائه على البروتين والفوسفور والفيتامينات ب 2، ب 1.
استخدام الفول السوداني للأغراض الطبية
يستخدم الفول السوداني في علاج وعلاج بعض المشاكل والعيوب الصحية مثل الإمساك، حيث يخلط مع العسل الأسود ويؤكل على معدة فارغة، ويستخدم لعلاج هشاشة العظام، وبعض الحالات النفسية مثل الإجهاد وسوء المزاج، وهو يستخدم لعلاج مشكلة النسيان وينشط الذاكرة، ويساعد في القضاء على الديدان الشريطية، ويستخدم في تدليك الجلد ؛ وهذا يزيد من رطوبة البشرة وينشط الدورة الدموية ويعالج التجاعيد.
تلف الفول السوداني
قد يسبب الفول السوداني بعض الضرر بالرغم من فوائده العديدة، والأكثر عرضة لهذه الأضرار هم الأطفال، حيث أن الفول السوداني قد يسبب لهم الحساسية المزمنة، بالإضافة إلى الربو والأمراض الجلدية، وتناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى عسر الهضم، وهو أمر سيء. اختيار لمن يعانون من اضطرابات الكلى والمرارة، فقد يؤثر سلبًا على وظيفة الغدة الدرقية.