محتويات
خل العنب
يعتبر الخل بشكل عام مادة غذائية مهمة للغاية، حيث يستخدم في تحضير العديد من أنواع الطعام، وفي العديد من العلاجات. خل العنب من أفضل أنواع الخل وأكثرها فائدة، بالإضافة إلى نكهته اللذيذة. يحتوي خل العنب على العديد من العناصر المعدنية الهامة والفيتامينات ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى بعض المركبات. طريقة تصنيع خل العنب سهلة جدا ولا تتطلب مجهودا كبيرا.
فوائد خل العنب
لخل العنب فوائد عديدة أهمها ما يلي
- يساعد على حرق دهون الجسم، وفقدان الوزن، وخاصة دهون البطن والأرداف، وكبح الشهية، مما يجعله مثاليًا لمن يتبع نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن، وذلك بإدخاله في النظام الغذائي اليومي.
- يحافظ على صحة البشرة، ويساعد على تجديد الأنسجة التالفة وتقويتها، ويمنحها النضارة والحيوية، وذلك بتدليك البشرة بخل العنب المخفف مرتين أسبوعياً على الأقل.
- يساعد في التئام التهاب الحلق واللوزتين ونزلات البرد، لقدرته على القضاء على الجراثيم المسببة للأمراض، وذلك عن طريق الغرغرة ثلاث مرات في اليوم، مما يساعد على التخلص من الاحتقان.
- ينظف الجهاز الهضمي، مثل المعدة والأمعاء، من السموم ومسببات الأمراض.
- يعالج الصداع والصداع النصفي. لقدرته على تنشيط الدورة الدموية ودعم وزيادة تدفق الدم إلى الرأس، وذلك بتناول كوب مخفف من الخل يومياً.
- يفيد في علاج الربو التحسسي وعلاجه، ويحسن التنفس.
- يمنع غثيان الصباح.
- يساعد في التخلص من الدوالي.
- يضيف نكهة رائعة للسلطات، والمواد الغذائية المختلفة.
- يساعد على نضج الدجاج واللحم المشوي عند إضافتهما إلى الخلطة والتوابل التي تحضر فيها اللحوم والدجاج.
- يعالج التهاب المفاصل الروماتويدي ويخفف الآلام.
- ينشط الدورة الدموية.
- يخفف من تهيج الجلد والطفح الجلدي.
- يقلل من تصبغ الجلد، ويزيله من الجلد، ويمنح البشرة ليونة، ويخلصها من التجاعيد، ويهدئ الحروق الناتجة عن ضربة الشمس، ويخفف من آلام الكدمات.
- يزيل بفعالية البقع الدهنية من الملابس.
تحضير خل العنب
المكونات
- لا يتم إزالة العنب الأحمر أو الأخضر من العناقيد.
- عبوات زجاجية نظيفة ومعقمة.
- قطعة شاش نظيفة.
كيف تستعد
- نغسل عناقيد العنب جيدًا، ونختار العناقيد غير المصابة والناضجة، ثم نتركها لتجف تمامًا.
- ضع العنب في وعاء زجاجي نظيف ومعقم.
- غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركيه في مكان جاف ومظلم وجيد التهوية لمدة خمسة وأربعين يومًا على الأقل.
- نقوم بتصفية الخل الناتج باستخدام مصفاة سلكية دقيقة، ونحفظه في عبوات زجاجية نظيفة ومعقمة، ونضعه في الثلاجة لحين الحاجة.