السعرات الحرارية في شوربة العدس

السعرات الحرارية في شوربة العدس

السعرات الحرارية في شوربة العدس

العدس هو بذور عائلة البقوليات وأحد الأطعمة الشائعة الاستخدام في المطبخ الآسيوي وشمال إفريقيا. يُعرف العدس عمومًا بألوانه التي تتراوح من الأصفر والأحمر إلى الأخضر أو ​​البني أو الأسود. تعتبر المقاييس الكبيرة خيارًا جيدًا لصنع اليخنات. ينضج العدس الأصفر والأحمر بسرعة. يوضح الجدول التالي أنواع شوربة العدس وسعراتها الحرارية

يأتي العدس بأشكال عديدة يتم فيها تحضير وجبات مختلفة، ولعل أهمها حساء العدس، حيث تختلف السعرات الحرارية حسب ما يضاف من الأطعمة الأخرى.

لمزيد من المعلومات حول مسألة عدد السعرات الحرارية في حساء العدس الأحمر، راجع مقالة السعرات الحرارية في العدس.

القيم الغذائية في شوربة العدس

هنا سنتحدث بالتفصيل عن القيمة الغذائية لحساء العدس، مع إبراز أهم العناصر الغذائية في كوب حساء العدس، ويمكنك الاطلاع على الجدول أدناه لمعرفة أهم هذه العناصر

لذلك من الممكن معرفة أهم العناصر الغذائية المختلفة في كوب شوربة العدس من الجدول السابق.

لمزيد من المعلومات حول السعرات الحرارية في العدس الأصفر المطبوخ، راجع مقالة فوائد العدس الأصفر.

فوائد شوربة العدس

في الواقع، العدس غذاء صحي يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية للجسم. ذكرت دراسة مختبرية أجريت عام 2016 أن “العدس يحتوي على مركبات نباتية مثل البوليفينول المعزز للصحة والذي ثبت أنه يوقف الخلايا”. الخلايا السرطانية وخاصة الخلايا السرطانية في الجلد. لذلك فإن النقاط التالية قد توضح أهم الفوائد الصحية لحساء العدس

• محتوى منخفض من السعرات الحرارية حساء العدس منخفض السعرات الحرارية حيث يمكن أن يحافظ على الشخص ضمن نطاق السعرات الحرارية الموصى به، وتتراوح السعرات الحرارية الموصى بها لكل وجبة بين 300 و 600 سعر حراري، مما يجعله خيارًا صحيًا ذو قيمة غذائية عالية.
• مصدر جيد للبروتينات والكربوهيدرات في الواقع، يمكن أن تحتوي وجبة من حساء العدس على ما يكفي من الكربوهيدرات والبروتينات لأنها من بين العناصر الغذائية الأساسية للجسم.
• مصدر جيد للألياف الغذائية الألياف مفيدة للجهاز الهضمي. إنها تمنع الإسهال والإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى، وتتراوح الكمية اليومية الموصى بها من الألياف للبالغين من 25 إلى 38 جرامًا.
• مصدر مرتفع للحديد حصة واحدة من حساء العدس يمكن أن تلبي احتياجات الحديد اليومية بشكل كامل، لذا فإن متطلبات الحديد اليومية للإناث هي 18 ملليجرام، بينما يحتاج الذكور إلى 8 ملليجرام.
• مصدر جيد للمعادن والفيتامينات يحتوي شوربة العدس على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، مثل البوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك.

نظرًا لأن حساء العدس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، فهو غذاء يمكن أن يكون إضافة صحية لنظام غذائي صحي.

الآثار الجانبية للعدس

لدى البعض سؤال هل للعدس آثار جانبية في الواقع، نادرًا ما يكون للعدس آثار جانبية ضارة، وعلى الرغم من أن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى احتمالية حدوث بعض الآثار، مثل الغازات وتشنجات المعدة، فإن تناول العدس بكميات معقولة موصى به يقلل من احتمالية حدوثها. هذه الآثار غير مرغوب فيها.