>>> القيمة الغذائية للأرز
محتويات
القيمة الغذائية للأرز
أرز
الأرز هو واحد من أقدم البقوليات في العالم ويعتقد أنه تمت زراعته منذ 5000 عام وهو غذاء أساسي لنصف سكان العالم، وخاصة في شرق وغرب آسيا. تزداد القيمة الغذائية للأرز البني في العالم، خاصة في الدول الغربية، لكن العديد من المنتجات مثل مسحوق الأرز وشراب الأرز المركز وحليب الأرز يتم إنتاجها أيضًا في العالم حيث يتم استهلاك الأرز الأبيض أكثر من غيره. .
القيمة الغذائية للأرز الأبيض
تتميز القيمة الغذائية للأرز بكميات عالية من الكربوهيدرات والبروتينات، بينما يختلف محتوى الألياف الغذائية باختلاف نوع الأرز. على سبيل المثال، يحتوي الأرز البني على ألياف مغذية أكثر من الأرز الأبيض، وما هي القيمة الغذائية للأرز الأبيض، والتي يمكن تحقيقها إذا تناولت 100 جرام من الحبوب الطويلة المطبوخة والمدعمة
| أي وأي منها | 68.44 جرام |
| طاقة | 130 سعرات حرارية |
| بروتين | 2.69 جرام |
| إجمالي الدهون | 0.28 جرام |
| الكربوهيدرات | 28.17 جرام |
| الألياف الغذائية | 0.4 جرام |
| الحلوى | 0.05 جرام |
| الكالسيوم | 10 ملليغرام |
| حديد | 1.2 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 12 ملليغرام |
| الفوسفور | 43 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 35 ملليغرام |
| صوديوم | 1 مليغرام |
| الزنك | 0.49 ملليغرام |
| فيتامين ج “إجمالي حمض الأسكوربيك” | 0 |
| الثيامين | 0.16 ملليغرام |
| الريبوفلافين | 0.01 مجم |
| النياسين | 1.48 ملليغرام |
| فيتامين ب 6 | 0.09 مجم |
| حمض الفوليك | 97 ميكروغرام |
| فيتامين ب 12 | 0 ميكروغرام |
| فيتامين أ “الريتينول” | 0 ميكروغرام |
| فيتامين أ | 0 وحدة دولية |
| فيتامين هـ “ألفا توكوفيرول” | 0.04 ملليغرام |
| فيتامين د 3 + د 2 | 0 ميكروغرام |
| فيتامين د | 0 وحدة دولية |
| فيتامين ك “فيلوكينون” | 0 ميكروغرام |
| الأحماض الدهنية “المشبعة الكلية” | 0.08 جرام |
| أحماض دهنية أحادية غير مشبعة | 0.09 جرام |
| الأحماض الدهنية “غير المشبعة الكلية” | 0.08 جرام |
| الكوليسترول | 0 ميليغرام |
| مادة الكافيين | 0 ميليغرام |
القيمة الغذائية للأرز البني
الأرز البني خيار صحي أكثر من الأرز الأبيض. ومع ذلك، يمكن أن يكون الأرز الأبيض بديلاً جيدًا للأرز البني في بعض الحالات. على سبيل المثال، قد يكون أكثر فائدة للمرأة الحامل بسبب الحاجة إلى الكثير من حمض الفوليك والقيمة الغذائية للأرز البني التي يمكن الحصول عليها إذا تناولت 100 جرام من الطعام المطبوخ. طويل الحبة
| أي وأي منها | 70.27 جرام |
| طاقة | 123 كالوري |
| بروتين | 2.74 جرام |
| إجمالي الدهون | 0.97 جرام |
| الكربوهيدرات | 25.58 جرام |
| الألياف الغذائية | 1.6 جرام |
| الحلوى | 0.24 جرام |
| الكالسيوم | 3 ملليغرام |
| حديد | 0.56 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 39 ملليغرام |
| الفوسفور | 103 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 86 ملليغرام |
| صوديوم | 4 ملليغرام |
| الزنك | 0.71 ملليغرام |
| فيتامين ج “إجمالي حمض الأسكوربيك” | 0 |
| الثيامين | 0.18 ملليغرام |
| الريبوفلافين | 0.07 مجم |
| النياسين | 2.56 ملليغرام |
| فيتامين ب 6 | 0.12 ملليغرام |
| حمض الفوليك | 9 ميكروجرام |
| فيتامين ب 12 | 0 ميكروغرام |
| فيتامين أ “الريتينول” | 0 ميكروغرام |
| فيتامين أ | 0 وحدة دولية |
| فيتامين هـ “ألفا توكوفيرول” | 0.17 ملليغرام |
| فيتامين د 3 + د 2 | 0 ميكروغرام |
| فيتامين د | 0 وحدة دولية |
| فيتامين ك “فيلوكينون” | 0.2 ميكروغرام |
| الأحماض الدهنية “المشبعة الكلية” | 0.26 جرام |
| أحماض دهنية أحادية غير مشبعة | 0.37 جرام |
| الأحماض الدهنية “غير المشبعة الكلية” | 0.37 جرام |
| الكوليسترول | 0 ميليغرام |
| مادة الكافيين | 0 ميليغرام |
مشاركه فى
كتاب أخبار تن بهم 28 أبريل 2022