فوائد ومضار القهوة

قهوة

عندما يتعلق الأمر بالقهوة، يعتقد معظم الناس عمومًا أنها توفر الطاقة للجسم، وتظهر بعض الدراسات أن للقهوة فوائد صحية كبيرة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد والسكري من النوع 2 وأمراض القلب من حيث الكمية المستهلكة فيها. هو – هي. هو. هي. يقدر العالم بـ 2.25 مليار فنجان قهوة يوميًا، وقد حقق الباحثون في فوائد شرب القهوة في حالات مثل السكري وأمراض الأوعية الدموية وأمراض القلب وأمراض الأمعاء الالتهابية، والتي توجد أدلة تؤكد بعضها، إن لم يكن كلها. تحتوي هذه الادعاءات والقهوة على العديد من العناصر الغذائية مثل الريبوفلافين والنياسين والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمركبات الفينولية ومضادات الأكسدة، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد ومضار القهوة.

فوائد ومضار القهوة

يساعد وجود الكافيين في القهوة على تنشيط الجهاز العصبي ويرسل إشارات للخلايا الدهنية لتفكيك الدهون في الجسم، كما يزيد من مستوى الإبينفرين في الدم. إنه هرمون هروب أو محارب يهيئ الجسم لنشاط رياضي عالي ومكثف، ومن فوائد وأضرار القهوة

فوائد القهوة

بما أن القهوة تحتوي على مادة منبهة تسمى الكافيين، وهي المادة الأكثر استخدامًا وتأثيرًا نفسيًا في العالم، فيمكنها زيادة مستوى الطاقة في الجسم وتخفيف التعب. بعد تناول القهوة، يتم امتصاص الكافيين في الدم ومن خلال الموقع الرسميك. في الدماغ، الكافيين ينتقل إلى الدماغ العامل. يوقف الدماغ عمل الناقلات العصبية المثبطة للأدينوزين، وعندما يحدث هذا، تزداد كمية الناقلات العصبية الأخرى مثل النوربينفرين والدوبامين، مما يؤدي إلى تحسين نشاط الخلايا العصبية. أظهرت العديد من الدراسات الخاضعة للرقابة أن القهوة تحسن العديد من وظائف الدماغ مثل الذاكرة والمزاج. توقيت رد الفعل والوظيفة العقلية العامة من بين فوائد القهوة.

تلف القهوة

بالنسبة لمعظم البالغين الأصحاء، تعتبر القهوة آمنة عند شربها بكميات معتدلة، أو حوالي 4 أكواب في اليوم. تحتوي القهوة على مادة الكافيين التي يمكن أن تسبب الأرق والتهيج والأرق واضطراب المعدة والغثيان والقيء وزيادة معدل ضربات القلب. معدل التنفس للقهوة من بين فوائد ومضار القهوة

  • هشاشة العظام قد يؤدي شرب القهوة المحتوية على الكافيين إلى زيادة وإخراج الكالسيوم في البول مما قد يؤدي إلى ضعف العظام، وإذا كان الشخص يعاني من هشاشة العظام فعليه الحد من تناول الكافيين إلى أقل من 300 ملليجرام في اليوم أي أقل من 3 أكواب.
  • الجلوكوما شرب القهوة المحتوية على الكافيين يزيد من مستوى الضغط في العين، يبدأ خلال نصف ساعة وينتهي بعد 90 دقيقة على الأقل.
  • ارتفاع ضغط الدم يرفع الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم ضغطهم بعد شرب القهوة، ولكن هذا التأثير قد يكون أقل لدى من يشربون القهوة بانتظام.

فيديو عن الآثار الضارة لشرب القهوة على معدة فارغة

للقهوة فوائد عديدة لجسم الإنسان، لكن الاستهلاك المفرط لها يمكن أن يسبب أضرارًا وآثارًا جانبية. في هذا الفيديو، تتحدث أخصائية التغذية العلاجية دانا بيرداكي عن أضرار شرب القهوة على معدة فارغة.