محتويات
الآثار الجانبية لفول الصويا
فول الصويا
فول الصويا هو نوع من البقوليات التي نشأت في شرق آسيا وتزرع الآن في أجزاء مختلفة من العالم. يستخدم نبات فول الصويا في صناعة منتجات مختلفة مثل حليب الصويا وصلصة الصويا. فول الصويا مصدر كبير للبروتين. يحتوي فول الصويا على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل المنجنيز والكالسيوم والسيلينيوم والبوتاسيوم وبعض الفيتامينات مثل فيتامين ك وفيتامين ب. كما تساعد بعض المركبات الموجودة في فول الصويا على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل أعراض انقطاع الطمث. يمكن أن يسبب تناول فول الصويا أعراضًا، بعضها صحي وغير مرغوب فيه ويمكن أن يكون خطيرًا، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة، وفي هذا المقال سنتحدث عن أضرار فول الصويا.
فول الصويا الضار
على الرغم من أن فول الصويا غني بالقيمة الغذائية وله العديد من الفوائد الصحية، إلا أنه له آثار صحية سلبية لاحتوائه على الفيتامينات والعناصر، لذلك لا ينبغي تناول فول الصويا ومنتجاته كثيرًا ويجب على البعض تجنبه تمامًا. سيتم توضيح فول الصويا
قمع الغدة الدرقية
تناول كميات كبيرة من فول الصويا وإنتاجه يمكن أن يضعف وظيفة الغدة الدرقية لدى بعض الأشخاص، وكذلك يسبب قصور الغدة الدرقية، وهي حالة يتم فيها تقليل إفرازات الغدة الدرقية. وذلك لأن فول الصويا يحتوي على مادة تسمى الايسوفلافون. لذا فإن تكوين هرمونات الغدة الدرقية سيكون خطيرًا إذا استهلك الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية فول الصويا، لأن هذا يسبب قصور الغدة الدرقية تمامًا ويجب أيضًا تجنبه عند الأطفال الذين يولدون بخلل في هرمونات الغدة الدرقية ولكي يتمتعوا بصحة جيدة. يمكن للناس تناولها بكميات معقولة دون التسبب في أي مشاكل.
الغازات والإسهال
يحتوي فول الصويا، مثل الأنواع الأخرى من الحبوب، على ألياف غير قابلة للذوبان يمكن أن تسبب الانتفاخ وتسبب الإسهال، خاصة عند الأشخاص الحساسين لهذه الأنواع من المواد، ويمكن أن تؤدي الألياف الموجودة في فول الصويا إلى تفاقم أعراض القولون. القولون العصبي متلازمة القولون العصبي هي اضطراب هضمي شائع ولذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي تجنب تناول الصويا حتى لا تتفاقم متلازمة القولون العصبي.
حساسية الصويا
من عيوب تناول فول الصويا ظهور طفح جلدي أو طفح جلدي عند بعض الأشخاص عند تناول فول الصويا أو أحد منتجاته، ومن المهم معرفة أن الحساسية الغذائية هي حالة شائعة. من الجيد أن تكون نتيجة رد فعل مناعي ضار لبعض المكونات في بعض الأطعمة. تنجم حساسية الصويا عن البروتينات الموجودة في فول الصويا، وهي من أكثر المواد المسببة للحساسية الغذائية شيوعًا، ولكن حساسية الصويا ليست شائعة جدًا لدى الأطفال والبالغين. .
التأثير على مستويات هرمون الاستروجين
بسبب احتواء فول الصويا على مركبات تحاكي هرمون الاستروجين، فقد يصاب بعض الرجال بخلل هرموني وتفاقم المشكلة عند تناولهم لأحد منتجاتهم، مثل فول الصويا أو حليب الصويا بكميات كبيرة، مما يؤدي إلى العقم والعجز الجنسي والتدهور. في عدد الحيوانات المنوية وأسوأ. أحد هذه الأسباب هو أن تناول كميات كبيرة من الطعام يمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان.