محتويات
ماذا يحدث عندما تأكل بسرعة كبيرة
أكل بسرعة
يأكل معظم الناس بسرعة، خاصةً عندما يكون اليوم مشغولاً، لكن تناول الطعام بسرعة كبيرة يسبب المزيد من الطعام لأن المعدة تستغرق حوالي 20 دقيقة لإرسال إشارات إلى الدماغ بأنها ممتلئة. مع مرور الوقت، يؤدي تناول الطعام بسرعة إلى الإفراط في تناول السعرات الحرارية، ويؤدي العلاج إلى زيادة الوزن والعديد من المشاكل الصحية، وهناك دراسة لمجموعة من الأطفال تناولوا الطعام بسرعة كبيرة والإفراط في الأكل، وسرعان ما أكدت النتائج ذلك. من المرجح أن يكون الأكلون يعانون من زيادة الوزن والسمنة أكثر بثلاث مرات من أولئك الذين يأكلون ببطء، وستجيب هذه المقالة على ما يحدث عندما تأكل بسرعة كبيرة.
ماذا يحدث عندما تأكل بسرعة كبيرة
يساعدك الأكل البطيء على تناول كميات أقل من الطعام ويزيد ليس فقط من تناول السعرات الحرارية المفرطة ولكن أيضًا من متعة تناول الطعام، مما يوفر الوقت والفرصة الكافية لإرسال إشارات إلى الدماغ للمعدة الممتلئة والشعور بالامتلاء، مما يؤدي إلى تناول كميات أقل. أظهرت دراسة حديثة لمجموعة من الرجال والنساء الذين يعانون من السمنة المفرطة أن الأكل ببطء يؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل والشعور بالشبع، كما أن هناك يابانيًا أيضًا مؤخرًا. خلصت الأبحاث التي أجريت على 1700 امرأة شابة إلى أن تناول الطعام ببطء يجعلك تشعر بالشبع بشكل أسرع وبالتالي تناول سعرات حرارية أقل من المعتاد، وسوف نجيب عما يحدث عندما تأكل بسرعة كبيرة.
يقلل من عسر الهضم والشعور بالامتلاء والامتلاء
بعد تناول الطعام بسرعة كبيرة، يشعر الشخص أن معدته ممتلئة ويشعر بعسر الهضم نتيجة تناول الوجبات السريعة، وتظهر بعض الأعراض مثل الحرقان والارتجاع، ويحتاج الجسم إلى وقت للتعافي. هذه الأعراض وهناك فرصة للمعدة لهضم الطعام وأيضاً أثناء الأكل، وبسرعة كبيرة تنخفض إشارات الشعور الطبيعي بالامتلاء ويعمل المخ على تخزين ذكريات ما يؤكل بسبب السرعة. نظرًا لأنه من غير الممكن تحديد نوع الطعام الذي تم تناوله وكمية الطعام التي تم تناولها، فإنه يتسبب في تناول المزيد في المرة القادمة.
زيادة الوزن
هناك 23 دراسة نُشرت في عام 2015 تؤكد أن الأكل السريع يرتبط ارتباطًا وثيقًا بمؤشر كتلة الجسم وزيادة الوزن، لأن المعدة تستغرق حوالي 20 دقيقة لإرسال الإشارات. دماغ يحتوي على ما يكفي من الطعام، ولكن عندما يأكل بسرعة كبيرة، يأكل الشخص سعرات حرارية إضافية في غضون 20 دقيقة، هناك فرصة لإخبار الدماغ أن المعدة ممتلئة ولا تحتاج إلى طعام، وفي عام 2022، يكون الأكل البطيء منخفضًا. مستويات هرمون الجوع وتناول الطعام بسرعة، وهناك دراسة صغيرة تظهر أنك تأكل كمية أقل من الطعام، وهذا هو الجواب لما يحدث عندما تأكل بسرعة كبيرة. .