محتويات
فوائد جراد البحر
جراد البحر
الكركند كائنات بحرية من مجموعة القشريات وهي الأكثر شهرة في هذه المجموعة، وتتميز بمظهرها الغريب ومذاقها اللذيذ واللذيذ، فهي من بين الأطعمة الغالية الثمن والفاخرة المعروضة. تحظى بشعبية كبيرة ويتم اصطيادها في العديد من دول العالم وسكانها في أمريكا الشمالية لقربها من البحر، ويتم تصدير الكركند إلى جميع أنحاء العالم وأصبح الكركند طبقًا شهيرًا وشعبية اليوم. على الرغم من ارتفاع أسعاره إلا أنه لذيذ جدًا وله العديد من الفوائد ومليء بالعناصر الغذائية الأساسية، فهو غذاء مثالي للحصول على الفيتامينات والمعادن، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد السلطعون.
فوائد جراد البحر
يزن الكوبستر حوالي 145 جرامًا، ويحتوي الكوب على 129 سعرة حرارية، و 1.25 جرامًا من الدهون، و 27.55 جرامًا من البروتين. إنه خالي من الكربوهيدرات ويحتوي على مزيج متنوع غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الحديد والنحاس والسيلينيوم والزنك. كمية قليلة من السلطعون في المغنيسيوم وفيتامين أ وفيتامين هـ وأوميغا 3 توفر 39٪ من الاحتياج اليومي من الفوسفور، لذلك فهو يوفر أهم المعادن التي يحتاجها الهيكل العظمي للحفاظ على صحته وقوته وهي الفوسفور والكالسيوم، و 14٪ من احتياجات الكالسيوم اليومية، وكلاهما من المعادن يساهمان في الحفاظ على صحة وقوة الهيكل العظمي، فالكالسيوم مهم لصحة الأعصاب، والفوسفور يدعم أغشية الخلايا، وكولين الكركند يغذي العقل والدماغ، وفيتامين B12 والكولين، اثنين من العناصر الغذائية الأساسية الهامة لصحة الدماغ والأعصاب، أغشية الخلايا، وفيتامين B12 يدعم خلايا الدم الحمراء مع الحفاظ على الصحة، وهنا فوائد جراد البحر.
يزيد الطاقة ونمو الجسم
يحتوي جراد البحر على نسبة عالية من البروتين والبروتين وهو جزء مهم وأساسي من النظام الغذائي لأنه ينشط الجسم ومهم في النمو والشفاء، والبروتين هو حجر الزاوية في بناء أجسامنا لأنه يساعد في تكوين خلايا جديدة . النظام الغذائي الغني بالبروتين هو الخيار الصحي الصحيح حيث يمكنك تناول الكركند أسبوعياً لإعطائه كمية كبيرة من البروتين والطاقة ليعمل، وهو مليء بالبروتين وهذه إحدى فوائد سرطان البحر.
يقلل من الالتهابات ويقوي العظام
يعتبر جراد البحر مصدرًا غنيًا بالبروتين والدهون الجيدة، لذا فإن هذا الكائن البحري مهم جدًا ومفيد في تقليل الالتهابات في الجسم، كما أن نسبة أحماض أوميغا 3 الدهنية التي يحتويها تحافظ على توازن الكوليسترول في الجسم. من المهم إنتاج مركبات شبيهة بالدهون تحمي الجسم، فمن المهم جدًا الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وأمراض المفاصل، وللحفاظ على عظام قوية وصحية حتى الشيخوخة، يوصى بتناول جراد البحر يوميًا. جرعات من المعادن الأساسية المهمة لصحة العظام وقوتها، مثل الكالسيوم والفوسفور، والتي تعتبر مهمة لزيادة كثافة العظام مع تقدم العمر والوقاية من هشاشة العظام.