محتويات
الأطعمة الشتوية الصحية
طعام الشتاء
هناك العديد من العوامل التي تزيد من رغبتنا في تناول الطعام في الشتاء وتؤثر أيضًا على ما نريد تناوله في الشتاء، ومن هذه العوامل خفض درجة الحرارة، وتقليل التعرض لأشعة الشمس، وزيادة مقدار الوقت الذي نقضيه. في الداخل، بالإضافة إلى التغيير، ما يحدث خلال فترة الشتاء حيث يحتاج الجسم إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية وبالتالي يؤدي إلى تناول المزيد من الطعام، خاصة إذا كان يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية مثل الشوكولاتة الساخنة أو عبوات المعكرونة. في هذه المقالة سوف نتحدث عن الأطعمة الشتوية الصحية التي يمكن تناولها بدلاً من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
طعام الشتاء الصحي
في الشتاء تأكل الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية مثل الشوكولاتة والحلويات التي تهدد الصحة وتسبب زيادة الوزن، ويجب استخدام بعض أنواع الخضروات الغنية بالألياف والمعادن والبروتين والبروتين بدلاً من ذلك. . تساعد الفيتامينات المهمة مثل فيتامينات ب والأطعمة الشتوية الصحية التالية في تحقيق هذا الهدف
البقوليات
تعتبر البقوليات من أهم الأطعمة الشتوية الصحية التي يتم تناولها في فصل الشتاء لما لها من خصائص عديدة وهامة، لكنها عنصر صحي ومفيد لوصفات وأطعمة الشتاء، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة. مثل البروتين والألياف والكثير من البروتين وأهم هذه البقوليات لها نكهة لذيذة إلى جانب العديد من الأطباق مثل الفاصوليا البيضاء والسوداء والعدس وحساء الشتاء والطواجن. يمكن تذوقه، عملي.
كرنب
يفضل الكرنب وبراعم بروكسل واللفت في الشتاء لقدرته على مقاومة نزلات البرد، لذلك فهو من الخضروات التي تستخدم بكثرة في الشتاء وتستخدم على نطاق واسع بسبب ميزتها في الشتاء. مليئة بمضادات الأكسدة الفلافونويدية مثل الكيرسيتين والكايمبفيرول والفيتامينات A و C و K والعديد من المعادن مثل الكالسيوم والنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم، تعمل هذه المكونات كمضادات للالتهابات بالإضافة إلى قدراتها. لتقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان الرئة وسرطان المريء.
شعر بالتعب
بالإضافة إلى كونه أحد أهم العناصر التي تتكون منها وجبة فطور لذيذة ومناسبة، فإن الشوفان له العديد من الفوائد التي تجعله ضمن قائمة الوجبات الشتوية الصحية، وذلك لوجود العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يجب تناولها. الشتاء كالزنك الذي يعمل كعنصر مهم لوظيفة المناعة، كما أنه يحتوي على الكثير من الألياف القابلة للذوبان المرتبطة بصحة القلب، والشوفان نوعان في السوق، النوع الفوري. يتم استخدامه بسهولة أكبر، ولكنه أغلى قليلاً من النوع التقليدي، لذا يجب على أصحاب الميزانية تناول الشوفان بسعر تقليدي.