محتويات
شوربة في رمضان
يحتاج الصائم إلى وجبات دسمة تعيد له قوته ونشاطه. الحساء من الأطباق الأساسية في وجبة الإفطار. بعد أن تمتنع المعدة عن الأكل طوال اليوم، يجب تناول طبق سهل الهضم وخفيف على المعدة في البداية حتى تتمكن المعدة من هضمه بسهولة دون بذل مجهود كبير. حركته بطيئة في البداية، وبتناول الحساء يستعيد نشاطه وعمله تدريجياً.
أنواع الحساء تمد الجسم والمعدة بالدفء وتجعلها أكثر ليونة، وتهيئ المعدة والأمعاء لهضم معظم الأطعمة الدهنية.
كما أنه يعطي إحساسًا بالشبع، فلا يحتاج الصائم إلى تناول كميات كبيرة من الطعام، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيره، ويفضل عند الجميع وخاصة كبار السن، وله نكهات مميزة ولذيذة. المذاق. في هذه المقالة سوف نتعرف على بعض الشوربات اللذيذة والمفيدة.
أنواع الشوربة في رمضان
شوربة الجزر والبطاطس
- مكونات
- بطاطس مقطعة إلى شرائح.
- خمس حبات من الجزر المفروم.
- ستة أكواب من الماء.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
- طريقة التحضير
- ضعي الزبدة في قدر على الموقد حتى تذوب.
- يُضاف الجزر إلى الزبدة ويُحرّك.
- أضف الماء إلى الجزر ثم البطاطس.
- اترك الحساء على النار حتى ينضج تمامًا.
- بعد أن يبرد، ضعيه في خلاط كهربائي واطحنه جيدًا.
- يوضع الحساء على النار قبل ربع ساعة من الإفطار، ويقدم ساخناً.
شوربة دجاج بالخضار
- مكونات
- قطع دجاج مفروم و مسحب.
- قطعة كوسة مفرومة.
- بطاطس مقطعة إلى شرائح.
- قطعة طماطم مفرومة.
- جزر مقطع.
- أربعة أكواب من الماء.
- ملعقة زبدة.
- ملح وفلفل.
- طريقة التحضير
- نضع الزبدة في قدر على الموقد وتذوب.
- أضف الدجاج والخضروات إلى الزبدة.
- أضف الماء والملح والفلفل.
- اترك النار حتى تنضج.
ملحوظة يمكن تقديم الطبق حسب معرفتك لوجبة الإفطار، كما يمكن وضعه في الخلاط الكهربائي لمن يفضله.
شوربة العدس
- مكونات
- كوب عدس أحمر مقشر.
- أربعة أكواب من الماء.
- بصل مقطع.
- ملعقة زبدة.
- ملح، فلفل و كركم.
- طريقة التحضير
- ضعي الماء في قدر على النار حتى يغلي.
- نضيف العدس إلى الماء والملح والفلفل والكركم.
- اذبل البصل مع الدهن واكتسب وزناً في وعاء آخر، ثم أضفه إلى العدس.
- اترك الحساء حتى ينضج جيدًا.
- عندما تبرد، تخلط مع خلاط كهربائي.