>> أين يوجد البوتاسيوم في الطعام
محتويات
أين يوجد البوتاسيوم في الطعام
البوتاسيوم
يعتبر البوتاسيوم بحد ذاته من المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم للعديد من العمليات الحيوية، وبما أن هذا العنصر لا ينتجه الجسم نفسه، فإنه يتم الحصول عليه من مصادر غذائية أخرى، ودوره هو أهمية المعادن في الجسم. في تنظيم مستويات السوائل في الجسم ودورها في تحريك العضلات وإخراج الفضلات من الجسم، وفعالية عمل الجهاز العصبي. لقد أثبت دور المداومة والبحث دور البوتاسيوم في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. الهجوم، حيث أن كمية البوتاسيوم التي يحتاجها الجسم تعادل 3400 مجم للرجال و 2600 مجم للنساء، وبالتالي فإن معرفة مكان وما هو البوتاسيوم الموجود في الطعام يجب أن يؤخذ بكميات كافية من الجسم. المصادر الرئيسية.
أين يوجد البوتاسيوم في الطعام
تحتوي العديد من الأطعمة التي يتم تناولها على البوتاسيوم، ولزيادة كمية البوتاسيوم المستهلكة في النظام الغذائي، يجب الحرص على اختيار الأطعمة الصحية من خلال معرفة مكان وجود البوتاسيوم في الأطعمة
- الفاصوليا البيضاء الفاصوليا والعدس مصادر غنية بالبوتاسيوم، فهي غنية بالألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن الأخرى، بالإضافة إلى أنها توفر 18٪ من الاحتياج اليومي للكوب.
- البطاطا والبطاطا الحلوة مصادر ممتازة للبوتاسيوم تعادل 34٪ من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم، بينما توفر البطاطا الحلوة ما يعادل 18٪.
- البنجر بالإضافة إلى كونه غنيًا بمضادات الأكسدة والنترات، فهو يزيد من الفوائد الصحية من خلال توفير ما يعادل 11٪ من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم.
- الجزر الأبيض يحتوي الكوب الواحد على 12٪ من احتياجاتك اليومية، بالإضافة إلى فيتامين سي وحمض الفوليك والألياف القابلة للذوبان.
- السلق السويسري خضروات ذات أوراق خضراء غنية بالعناصر الغذائية والمعادن، يحتوي الكوب على 21٪ من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم.
- صلصة الطماطم الطماطم وصلصة الطماطم غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك البوتاسيوم، لذلك يوفر كوب من صلصة الطماطم 17٪ من الكمية اليومية الموصى بها.
- الموز تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على 12٪ من RDI.
- الزبادي يحتوي الكوب الواحد على 11٪ من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم ويحتوي أيضًا على البكتيريا المفيدة التي يحتاجها جسمك.
- السلمون يوجد البوتاسيوم في الأطعمة التي تحتوي على السلمون، حيث أن نصف الأسماك غنية بالبروتينات والفيتامينات وأوميغا 3، وكذلك 15٪ من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم.
- ماء جوز الهند غني بالإلكتروليت وكذلك منخفض السكر والسعرات الحرارية، وهو بديل ممتاز لنقص السوائل.
- السبانخ بالإضافة إلى احتوائه على مركبات مقاومة للسرطان، يوجد البوتاسيوم أيضًا في الأطعمة التي تحتوي على السبانخ لأنه أحد المصادر الغنية.
- الأفوكادو بالإضافة إلى تقليل عوامل الخطر لأمراض التمثيل الغذائي في الجسم، فهو غذاء غني بالبوتاسيوم.
أهمية البوتاسيوم في الجسم
في البداية، يساعد البوتاسيوم في رفع ضغط الدم من خلال آليتين رئيسيتين ؛ الأول يعمل بمساعدة الكلى، حيث يحاول البوتاسيوم إزالة الصوديوم الزائد من الجسم عن طريق البول، والثاني يعمل عن طريق مساعدة البوتاسيوم على تضييق جدران الأوعية الدموية. يتمدد مثل تصلب يسبب ارتفاع ضغط الدم مما يسبب مشاكل في القلب. وبالمثل، فإن البوتاسيوم مهم لصحة العضلات والقدرة على التمدد والتقلص بحرية، بالإضافة إلى أن الأعصاب تحتاج إلى البوتاسيوم لتعمل بشكل جيد.
مشاركه فى
كتاب أخبار تن بهم 17 أبريل 2022