محتويات
فيتامين أ
يحتاج الجسم إلى العديد من العناصر الغذائية الهامة ليقوم بوظائفه الأساسية، ومن أهم هذه العناصر الفيتامينات بمختلف أنواعها وتحديداً فيتامين أ، فمن الضروري القيام بمجموعة من الوظائف المعينة بالإضافة إلى أنه يحمي الجسم من التعرض للعديد من الاضطرابات والأمراض.
فوائد
فيتامين أ مفيد بشكل عام للجسم ككل وللجلد وكذلك للشعر، حيث تتلخص فوائده في الآتي
- يقي الجسم من العدوى وبالتالي العديد من الأمراض ومنها السرطانات والأورام المختلفة.
- من المهم جدا لصحة البصر والعينين، على سبيل المثال، العمى الليلي الناجم عن نقص فيتامين أ.
- مهم لصحة العظام، حيث يعمل على امتصاص حمض الريتينويك وهو مهم جدا لصحته.
- يدعم صحة وقوة العاج في أسناننا.
- يساعد في نمو الخلايا والأنسجة وتجديد الخلايا التالفة.
- يدعم فروة الرأس ويمنع التعرض للقشرة حيث يقلل من احتمالية جفاف الشعر.
- يساعد في علاج وعلاج العديد من مشاكل الجلد وعيوبه وأبرزها حب الشباب، كما أنه يقلل تجاعيد الوجه.
أعراض النقص
يؤدي نقص فيتامين أ إلى العديد من المشاكل والعيوب، منها
- وجود مشاكل وعيوب جلدية.
- المشاكل والعيوب المتعلقة بالعيون، مثل العمى الليلي.
- مشاكل وعيوب الشعر مثل قشرة الرأس.
- بالإضافة إلى الاضطرابات الجنسية المصحوبة بالإرهاق والاكتئاب.
مصادره الغذائية
يوجد A في العديد من المواد الغذائية والخضروات والفاكهة بكميات مختلفة، ومن أهمها
- فلفل أحمر، بطاطا حلوة، بالإضافة إلى مسحوق الفلفل الحار.
- الخضراوات ذات الأوراق الخضراء، وخاصة الغامقة منها، مثل الخس.
- تناول بعض أنواع الأعشاب وخاصة المجففة مثل الزعتر والبقدونس وإكليل الجبل.
- بعض أنواع الفاكهة وأهمها المشمش والمانجو والبطيخ وخاصة الأصفر منها
- منتجات الألبان مثل الحليب والبيض وكذلك الجبن.
- الكبد والحبوب وكذلك البروكلي.
النسبة في الأطعمة
هناك مجموعة من المواد الغذائية تم دراستها، بحيث تحصل على الوحدات التي تحصل عليها عند تناول 100 جرام من كل منها
- يوفر لك زيت كبد الحوت ما يصل إلى 85000 وحدة من فيتامين أ.
- يمد الكبد البقري ما يصل إلى 25000 وحدة.
- يوفر كبد العجل ما يصل إلى 22000 وحدة.
- تزود الهندباء ما يصل إلى 13500 وحدة.
- يزود الجزر ما يصل إلى 12000 وحدة.
- يوفر السبانخ ما يصل إلى 9400 وحدة.
- يزودك البقدونس بكمية تصل إلى 8500 وحدة.
- تزودك البازلاء والجبن الأصفر بكمية تصل إلى 4000 وحدة.
- يوفر البطيخ الأصفر ما يصل إلى 3500 وحدة.
- توفر الزبدة والمشمش وصفار البيض ما يصل إلى 3000 وحدة.