محتويات
وصفة سلطة فواكه
تعتبر الفاكهة من أطباق الحلويات الصحية، وهي غنية بالفيتامينات والألياف، أو يمكن تحضيرها كطبق مقبلات حسب مكوناتها. كما يمكن إضافة المكسرات العادية وبعض أنواع المكسرات أو البسكويت أو الشوكولاتة لتعزيز النكهة وإضافة طعم مميز لها بالإضافة إلى طعم ونكهة الفواكه. عادة تختلف المكونات باختلاف فصول السنة، حيث تكون الفواكه مثل البطيخ والعنب والشمام في الصيف، بينما الحمض هو المستخدم في الشتاء مثل البرتقال والجريب فروت وغيرها.
المكونات
- كوبان من اللبن الزبادي كامل الدسم.
- ملعقتان من العسل.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة.
- عصير نصف برتقالة.
- موزة كبيرة.
- نصف كوب توت أحمر.
- نصف كوب من العنب البري.
- كوب فراولة.
- كوب واحد من العنب الأخضر بدون بذور.
- بعض أوراق النعناع الخضراء الطازجة للتزيين.
كيف تستعد
- ضعي الزبادي والعسل وخلاصة الفانيليا السائلة في وعاء بحجم مناسب واخلطي المكونات معًا ثم اتركيها جانبًا.
- قطعي الموزة إلى حلقات متوسطة الحجم، ثم ضعيها في وعاء كبير آخر، وصبي عليها عصير البرتقال، وقلبيها حتى تتأكدي أن العصير قد غطى كل قطع الموز حتى يساعد الموز في الحفاظ على لونه وعمله. لا يتحول إلى اللون البني.
- نقطع كل حبة عنب إلى نصفين وكل فراولة إلى أربعة أرباع متساوية، ثم نضيف العنب والفراولة إلى الوعاء الكبير الذي يحتوي على الموز وعصير البرتقال.
- يُضاف التوت الأحمر والتوت إلى الوعاء الكبير ويُحرّك برفق.
- نضيف بعض قطع الفاكهة في وعاء كبير إلى أكواب كبيرة أو في أوعية صغيرة مناسبة للتقديم، ثم نسكب فوقها طبقة من مزيج الحليب والعسل والفانيليا، ثم نضيف طبقة أخرى من قطع الفاكهة، ثم طبقة أخرى من مزيج الحليب والعسل والفانيليا، وأخيرًا أضيفي ورقة أو اثنتين من أوراق النعناع الطازجة للتزيين.
- احتفظ بأوعية التقديم الصغيرة في الثلاجة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى تمتزج النكهات المختلفة وتندمج.
- قدمي أوعية باردة من سلطة الفاكهة كحلوى خفيفة وصحية أو كطبق جانبي أو وجبة خفيفة صحية للأطفال.