طريقة طهي لحوَم البطاطس اللذيذة وَالمفيدة نقدم لكم أسهل الخطوَات وَأبسط المكوَنات الطبيعية منْ خلال هذه المقالة، حيث نستعرض العديد منْ الطرق التي يمكن استخدامها في صناعة لحم البطاطس بطرق متعددة تناسب جميع الأذوَاق، وَذلك لكوَنها هوَ غذاء ذوَ قيمة غذائية عالية وَفي نفس الوَقت صحي وَلذيذ وَهوَ اقتصادي وَلا يتطلب الكثير منْ الوَقت للتحضير.
محتويات
كَيْفَ لطهي البطاطس باللحم
نقدم لك أسهل طريقة لتحضير أشهر حساء البطاطس باللحوَم، وَالتي يفضلها الجميع وَيتم تحضيرها بطرق مختلفة حوَل العالم.
المكوَنات
- ست حبات بطاطس كبيرة.
- ملعقة كبيرة منْ توَابل اللحم نفس الكمية منْ معجوَن الطماطم.
- نصف كيلوَ لحم مفروَم.
- ملعقتان كبيرتان منْ الزيت رائعة.
- ملعقة صغيرة منْ الفلفل الأسوَد وَنفس الكمية منْ الملح.
- فصين منْ الثوَم مع ثلاثة أعوَاد بصل أخضر مفروَم وَأوَراق وَرؤوَس.
- نصف كوَب بقدوَنس مفروَم وَنفس الكمية منْ الكريمة السائلة.
- كوَبَيّنَ منْ المرق
كَيْفَ تستعد
- يتم تحضير خليط المرق أوَلاً بإضافة كمية المرق إلى الكريمة في وَعاء منْاسب.
- بعد ذلك نضيف معجوَن الطماطم وَنخلط جيداً ثم نتركه وَابدأ في تقشير وَتقطيع البطاطس.
- نقع البطاطس في وَعاء بالماء وَالملح لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نضع الزيت على النار في مقلاة منْاسبة وَنتركها حتى تسخن ثم نضيف البصل وَالثوَم مع التحريك.
- نضيف كمية اللحم إلى المقلاة وَنقلب حتى تنضج، ثم نضع الطماطم وَالبقدوَنس وَنخلط جميع المكوَنات جيداً.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة، وَضعي نصف حبة البطاطس على صينية الخبز، ثم ضعي طبقة اللحم فوَقها.
- ضعي النصف الآخر منْ البطاطس على سطح الصينية، ثم اسكبي المرق المعد مسبقًا فوَقه، وَضعي الصينية في الفرن بعد تغطيتها بوَرق الألمنْيوَم.
- اترك الصينية في الفرن حتى تنضج بالكامل.
طريقة عمل طاجن البطاطس باللحم البقري
يمكن الحصوَل على طريقة طهي البطاطس باللحم منْ خلال وَضع جميع المكوَنات داخل وَعاء فخاري مما يعطيها نكهة مختلفة على النحوَ التالي
المكوَنات
- ملعقة كبيرة كموَن زائد نصف كمية الكزبرة وَالثوَم وَالفلفل الحلوَ وَالبهارات المختلطة وَالقرفة وَالفلفل الحار وَالقليل منْ الملح وَالفلفل.
- نصف كيلوَ لحم وَشريحتين بطاطس.
- نصف بصلة مفروَمة وَطماطم مفروَمة.
- ملعقة زيت زيتوَن وَنفس الكمية منْ البقدوَنس الطازج وَالكزبرة.
- كوَبان وَنصف منْ الماء.
- مكعب مرق اللحم.
- ملعقتان كبيرتان منْ معجوَن الطماطم.
كَيْفَ تستعد
- نخلط جميع البهارات جيداً وَنحتفظ بثلثها في الثلاجة وَالكمية المتبقية، نضيف مكعبات اللحم وَنفركها جيداً.
- اترك اللحم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، وَفي هذه الأثناء يسخن الزيت داخل المقلاة وَيضاف إليها البصل ثم كمية الماء.
- أضيفي الطماطم وَقليل منْ البهارات مع كمية البقدوَنس الطازج المفروَم وَالكزبرة.
- أخرجي اللحم منْ الثلاجة وَضعيه في القدر وَغطيه وَاتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- احرصي على زيادة كمية الماء عند الحاجة، وَعندما تقترب منْ النضج، أضيفي كمية البطاطس فوَق اللحم مع باقي التوَابل وَغطي المقلاة مرة أخرى حتى تنضج تمامًا.
طريقة طبخ كبة البطاطس باللحم
صوَرة أخرى نقدم فيها طريقة تحضير مرق البطاطس باللحمة وَالتي تتمثل في تحضيرها على شكل كبة بخلط جميع المكوَنات الأساسية بالطريقة التالية
المكوَنات
- كوَب لحم مفروَم وَنفس الكمية منْ البصل المفروَم وَالبسكوَيت المحمص.
- كوَبان منْ البطاطس المهروَسة وَنصف هذه الكمية منْ الماء.
- ملعقتان كبيرتان منْ السمنْ وَنصف كمية كموَن.
- القليل منْ الملح وَالفلفل الأسوَد بالإضافة إلى كمية كافية منْ الزيت.
- ملعقتان كبيرتان منْ البقدوَنس الأخضر المفروَم.
كَيْفَ تستعد
- نضيف كمية الزيت إلى المقلاة وَنرفعها إلى النار، ثم نضيف كمية اللحم وَقلبي حتى ينضج.
- نضع البصل على اللحم وَنقلب باستمرار ثم نضيف كمية الماء وَنترك المزيج ينضج حتى يجف الماء.
- نتبّل المزيج بالبهارات المذكوَرة أعلاه، ثم نرفعها عن النار، نضيف كمية البقدوَنس الأخضر، ثم البطاطا المهروَسة مع التحريك.
- اتركيها تبرد، ثم افردي الخليط على شكل كرات، وَغطيها بفتات الخبز وَاقليها بالزيت.
توَجد طرق عديدة للحصوَل على أفضل طريقة لطهي البطاطس باللحوَم، وَتتميز جميعها بالسهوَلة وَالبساطة وَالسرعة في التحضير، بالإضافة إلى محتوَاها العالي منْ العناصر الغذائية المفيدة.