محتويات
الفوائد الصحية للبندق
البندق
تعد المكسرات من أفضل أنواع الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة وقيمتها الغذائية، كما أنها من أفضل أنواع الأطعمة التي ينصح بتناولها. ستتم مناقشة القيم الصحية المحتملة ومخاطر البندق.
البندق
المكسرات والبندق، والمعروف أيضًا بالاسم العلمي، هي واحدة من المكسرات الشجرية ومعظم أنواع Corelos التي يتم الحصول عليها من تركيا وإيطاليا وإسبانيا والولايات المتحدة تزرع في المكسرات ولها طعم حلو ويمكن أن تكون. تؤكل نيئة أو محمصة أو مطحونة في عجين. غني بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وغني بالبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن.
القيمة الغذائية للبندق
يحتوي البندق، مثل الأنواع الأخرى من المكسرات، على العديد من العناصر الغذائية التي تحتوي على السعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن ومركبات أخرى، وأقل من 28 جرامًا، أو حوالي 20 حبة من المكسرات الكاملة، سيكون لها القيمة الغذائية للأونصة الواحدة من البندق. شرح
- السعرات الحرارية 176 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون 17 جرام.
- البروتين 4.2 جرام.
- الكربوهيدرات 4.7 جرام.
- الألياف 2.7 جرام.
- فيتامين هـ 21٪.
- الثيامين 12٪.
- المغنيسيوم 12٪.
- نحاس 24٪.
- المنجنيز 87٪.
- يحتوي البندق أيضًا على الكثير من فيتامين ب 6 وحمض الفوليك والفوسفور والبوتاسيوم والزنك.
- مصدر غني للدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة.
- كما أنه يحتوي على كميات جيدة من أحماض أوميغا 6 وأوميغا 9 الدهنية مثل حمض الأوليك.
- يحتوي على حمض الفيتيك.
الفوائد الصحية للبندق
كما أوضحنا سابقًا، فإن فوائد البندق كثيرة ومتنوعة نظرًا لقيمتها الغذائية العالية. من الضروري معرفة هذه الفوائد. من أهم وأبرز فوائد البندق ما يلي
- تعزيز صحة القلب من فوائد البندق أنه يساهم في الوقاية من أمراض القلب وعلاجها لاحتوائه على فيتامينات ومعادن تدعم صحة القلب، كما أنه مصدر غني بالألياف لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف. يحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة تساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم ورفع مستوى الكوليسترول النافع في الدم. كما أنه يحتوي على مستويات عالية من المغنيسيوم المسؤول عن تنظيم وموازنة نسبة الكالسيوم والبوتاسيوم. الدم الذي يتحكم في معدل ضغط الدم.
- يتحكم في مستوى السكر في مرض السكري البندق مصدر ممتاز للدهون الصحية التي تمنع زيادة الوزن، وتسيطر على مستويات السكر في الدم وتقلل من الدهون الضارة، وخاصة لمرضى السكر الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. وذلك لأن المكسرات تحتوي أيضًا على نسبة عالية من المنجنيز، والذي يعالج مرض السكري عند استخدامه كمكمل غذائي لأنه مصدر غني بالمغنيسيوم الذي يساعد على تحسين الجلوكوز في الجسم وقد ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- يقي الجسم من الأمراض تحتوي المكسرات على مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن، وهي من مضادات الأكسدة القوية، من خلال تحييد البكتيريا والفيروسات التي تهدد صحة الجسم، خاصة لأنها تمنع الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب، وتحتوي المكسرات على المنغنيز مما يزيد من إفراز الإنزيمات في الجسم. بالإضافة إلى محاربة الشيخوخة، تجدر الإشارة إلى أنه مصدر مهم لفيتامين E الذي يساعد في تقليل الالتهاب.
- تعزيز وظائف المخ تحتوي المكسرات على العناصر الغذائية التي تعمل على تحسين وظائف المخ، وتزيد من سرعة الإدراك، وتمنع الدماغ من تطوير المشاكل الصحية. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأنواع من المكسرات غنية بفيتامين (هـ) وتساعد أيضًا في تقليل المشاكل. التقدم المعرفي. يلعب العمر أيضًا دورًا مهمًا في الوقاية والعلاج من أمراض الدماغ مثل مرض الزهايمر والخرف ومرض باركنسون.
- الوقاية من السرطان يحتوي البندق على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تحاول حماية الجسم من الأورام السرطانية، وفيتامين E لديه القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا والثدي والقولون والرئة، كما يساعد في علاج الانتكاسات. يعاني المريض. السرطان أثناء العلاج.
- علاج السمنة يحتوي البندق على مركبات مثل الثيامين التي تزيد من نشاط عملية التمثيل الغذائي في الجسم حيث يتم حرق الدهون، وتقلل من مخاطر السمنة وتزيد من معدل خلايا الدم الحمراء التي تزود الجسم بها. مع الطاقة.
- حماية صحة الجلد والشعر بما أن هذه الأنواع من المكسرات تحتوي على مستويات عالية من فيتامين E، فمن الجدير بالذكر أن هذا الفيتامين يساهم في الحفاظ على رطوبة الجلد وله دور مهم في منع المكسرات. علاج الندبات وآثار حب الشباب نتيجة سرطان الجلد وقدرة فيتامين هـ على تجديد خلايا الجلد التالفة.
تلف الجوز
قد يظن البعض أن المكسرات آمنة وليس لها أي آثار جانبية يمكن أن تؤثر على الصحة عند تناولها، ولكن يجب توخي الحذر الشديد والحذر عند تناولها، لأن ذلك قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة لدى الأشخاص المصابين بالحساسية. ومع ذلك، يُنصح بإبلاغك بعدم وجود معلومات مؤكدة عن الكمية التي تسبب هذا الضرر، حيث أن البندق يواجه صعوبة في التنفس ويمكن أن يهدد الحياة، كما يمكن أن يسبب البندق التسمم الغذائي. تجنب تناوله مع الأدوية.