محتويات
السلطات
تعتبر السلطات من المقبلات المهمة في أطباقنا اليومية التي يحتاجها الجسم، لقيمتها الغذائية العالية، ولاحتوائها على فيتامينات وأملاح معدنية وماء وألياف غذائية وغيرها، بالإضافة إلى مذاقها المميز وسهولة تحضيرها. في هذا المقال سنناقش عدة طرق ووسائل لتحضير طعام لذيذ.
أنواع السلطة
تختلف السلطات في أشكالها ومكوناتها، بما في ذلك
القوة العربية
- تقطيع الخضار المتاحة ؛ مثل الخيار والطماطم والخس والبقدونس والنعناع والبصل والجزر إلى قطع متوسطة الحجم ومتجانسة.
- اخلطي المكونات معًا.
- أضف الملح وزيت الزيتون.
سلطة يونانية
- نقطع البصل والطماطم والخس والفلفل الحلو والخيار والجرجير والزيتون الأسود بحجم مناسب.
- اخلطي المكونات معًا.
- أضيفي قطع جبن الفيتا والملح وزيت الزيتون والخل وعصير الليمون.
القوة الروسية
- تقلى البطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- تحضير الجزر والبازلاء وشرائح البصل.
- اخلطي المكونات معًا.
- نخلط معها القليل من المايونيز والملح والفلفل الأسود.
سلطة التبولة
- ينقع البرغل الناعم في الماء المغلي لمدة ربع ساعة.
- نقطع كمية كبيرة من البقدونس ناعما جدا.
- قطّع حبتين من الطماطم والبصل إلى قطع صغيرة جدًا.
- اخلطي المكونات معًا.
- يضاف عصير الليمون والملح وزيت الزيتون.
سلطة الباستا
- اسلقي المعكرونة.
- قهر الجزر.
- تحضير الذرة الحلوة المسلوقة، وقطع الفلفل الملون والزيتون الأسود إلى شرائح.
- اخلطي المكونات معًا.
- نضيف الصلصة المكونة من المايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
سلطة الجرجير
- نقطع الجرجير والطماطم.
- نضيف بذور الرمان والخل والسماق والملح وعصير الليمون.
سلطة عموم
- تقلى البطاطس المقطعة ومكعبات الباذنجان والخبز إلى قطع صغيرة.
- تحضير الذرة والخس.
- اخلطي المكونات معًا.
- نضيف الصلصة المكونة من المايونيز والقليل من الحليب والملح وعصير الليمون والفلفل الأسود.
سلطة كول سلو
- ابشر الكرنب والجزر (نفس الكمية لكل نوع).
- نضيف الصلصة المكونة من ملعقتين كبيرتين من المايونيز وملعقة كبيرة من الحليب ونصف ملعقة كبيرة من السكر والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
سلطة زيتون حارة
- قطع الزيتون الأخضر والزيتون الأسود إلى شرائح.
نقطع الجزر والفلفل الأحمر الحار إلى قطع صغيرة.
- اخلطي المكونات معًا.
- إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
سلطة ديك رومي مع خس و خيار
- قطع شرائح صدر الديك الرومي.
- قهر الجزر.
- نقطع البصل والخيار إلى قطع متوسطة الحجم.
- اخلطي المكونات معًا.
- أضف الملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة.
سلطة الخضار الورقية
- ينقع البرغل الناعم في الماء المغلي لمدة ربع ساعة.
- قطع بقدونس، شبت، كزبرة، نعناع أخضر، جرجير و خس.
- نضيف الطماطم الكرزية والذرة والملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون.
سلطة فتوش
- يقلى الخبز المقطّع إلى مربعات.
- تحضير الخضار المتوفرة ؛ مثل الخيار والطماطم والخس والبقدونس والنعناع والبصل والجزر.
- قطعها إلى قطع متوسطة الحجم ومتجانسة.
- اخلطي المكونات معًا.
- أضف الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.