محتويات
السلطات
لا توجد رحلة في أي منزل سواء في الوطن العربي أو العالم الغربي خالية من أطباق السلطة، فهي تعتبر من الأطباق الصحية والمغذية، لاحتوائها على أنواع مختلفة من الخضار، وفي هذا المقال سوف نقدم لك طريقة عمل الذرة. مع المايونيز والزبادي.
سلطة ذرة مع مايونيز
المكونات
- أربعة أكواب من الذرة الحلوة.
- خس مغسول جيداً ومفروم ناعماً.
- ستة حبات خيار مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- أربع حبات من الطماطم الحمراء المقطعة إلى مكعبات لتتناسب مع حجم الخيار والذرة.
- فليفلة خضراء أو صفراء أو كلاهما.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح طويلة.
- نصف كوب زيتون أخضر منزوع النواة.
- نصف كوب زيتون اسود الذي يجب ان تنفر.
- ربع كوب ريحان مغسول ومجفف ومقطع إلى شرائح.
- كمية زيت الزيتون.
- جزرة كبيرة مفرومة ناعماً.
- ثماني ملاعق كبيرة من صلصة المايونيز، والتي قد تكون قليلة الدسم أو كاملة الدسم.
- أربع ملاعق كبيرة من الخل أو عصير الليمون يمكن زيادتها أو إنقاصها حسب الرغبة.
- كمية الملح حسب الرغبة.
كيف تستعد
- امزج المايونيز والزيت والخل أو الليمون جيدًا في وعاء وتذوقه ولاحظ ما إذا كنت بحاجة إلى أي إضافات.
- اخلطي الخضار في وعاء كبير بحجم مناسب.
- نضع صلصة المايونيز فوق الخضار ونخلط جيداً.
- تذوق السلطة، أضف أي نكهات قد تكون مفقودة، ثم قدمها.
سلطة الذرة والتونة
المكونات
- نفس المكونات المذكورة أعلاه.
- أربع علب تونة صغيرة مفلترة من الزيوت الزائدة.
كيف تستعد
يتم تحضير السلطة بنفس الطريقة السابقة لكن احرص على إضافة التونة بعد خلط المايونيز بالخضروات حتى لا تتفتت التونة.
سلطة الذرة بالزبادي
المكونات
- كوبين من الحلو.
- أربع حبات خيار متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- حبتان من البطاطس المسلوقتان مقطعتان إلى مكعبات، يتناسب حجمهما مع حجم الخيار.
- علبة ومجموعة من الزبادي يمكن أن تزيد أو تنقص الكمية حسب الحاجة والرغبة.
- نصف كوب زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى.
- حفنة من النعناع للتزيين.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة.
- عصير ليمون حامض.
- كمية الملح حسب الرغبة.
- كمية زيت الزيتون.
كيف تستعد
- اخلطي الزبادي مع المايونيز في وعاء مناسب.
- نضيف عصير الليمون والملح والقليل من زيت الزيتون ونخلط المزيج جيداً.
- اخلطي الخيار والبطاطس والزيتون في وعاء كبير.
- أضيفي مزيج الزبادي إلى الخضار واخلطيهم بطريقة طرية حتى لا تهرس البطاطس.
- يُزين ببعض النعناع المفروم ناعماً.
- يمكن إضافة البيض المسلوق إلى هذه السلطة إذا رغبت في ذلك.