ما هو السماق

ما هو السماق

السماق

السماق هو نوع يستخدم في الطبخ، ويتم الحصول عليه عن طريق طحن الثمار الملونة بالياقوت الأزرق. ليمون. يستخدم في أطباق الدجاج أو السمك أو الكباب، وقد استخدم السماق بكثرة في الأطباق اللبنانية والسورية والأرمنية لفترة طويلة جدًا، بالإضافة إلى نكهة السماق الرائعة. السماق الذي سنذكره لاحقا له العديد من الفوائد الصحية، لذلك تمت الاجابة على سؤال واحد وهو السماق.

فوائد السماق

لقد وجد في العديد من الدراسات والدراسات أن للسماق العديد من الفوائد الصحية مثل الحفاظ على توازن السكر في الدم وحماية صحة القلب، وهذه الفوائد هي كما يلي

ينظم سكر الدم

يعاني الكثير من الأشخاص من ارتفاع نسبة السكر في الدم وهذا يؤثر سلبًا على هذا الشخص، حيث يتسبب في الإرهاق والصداع أو كثرة التبول والعطش الشديد، كما أن الحفاظ على مستويات السكر في الدم المرتفعة يمكن أن يؤدي إلى بعض المضاعفات الخطيرة مثل تلف الأعصاب، لذلك أفادت بعض الدراسات أن تناول السماق . تبين أنه يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية، ووجدت هذه الدراسات في العديد من الأشخاص أن السماق يخفض نسبة السكر في الدم بنسبة 13 في المائة، ويمكن أن يساعد السماق في منع مقاومة الأنسولين.

يخفض مستويات الكوليسترول

من أسباب الإصابة بأمراض القلب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، مما يؤدي إلى انقباض الشرايين وتصلبها عن طريق التراكم داخل القلب، مما يزيد الضغط على القلب لدفع القلب بضغط أكبر. يخفض نسبة الكوليسترول في العديد من هذه الدراسات التي أجريت على الفئران، نجحت في خفض الدهون الثلاثية والكوليسترول.

يحتوي على مضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة هي مواد تحاول محاربة الجذور الحرة في الجسم التي تسبب الالتهاب وتلف الخلايا، وتظهر بعض الأبحاث أن مضادات الأكسدة يمكن أن تساعد بشكل كبير في تقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري، والسماق هو أحدها . في دراسة وجد الباحثون فيها أن مضادات الأكسدة الموجودة في السماق لها القدرة على تقليل مضاعفات مرض السكري لدى الفئران، وذلك بسبب مضادات الأكسدة الموجودة في السماق.

يخفف آلام العضلات

يمكن استخدام عصير السماق أو السماق لتخفيف آلام العضلات أو العظام، ووفقًا لعدد من الدراسات حول هذا الموضوع، فقد استطاع السماق تخفيف آلام العضلات بعد التمرين لدى العديد من البالغين الأصحاء بفضل مضادات الأكسدة المتوفرة به. يساعد السماق في تقليل الالتهاب وبالتالي تخفيف الألم.

الجرعة الصحيحة من السماق

تعتمد كمية السماق التي يمكن استخدامها على عدد من العوامل، بما في ذلك عمر الشخص الذي يتناوله، وصحته الجسدية، والعديد من العوامل الأخرى، ولا توجد حاليًا معلومات كافية لتحديد ما هو مناسب. جرعة أو كمية السماق التي يمكن استخدامها، لذلك يجب اتباع التعليمات والإرشادات الموجودة على الملصقات، وكذلك استشارة الطبيب أو الصيدلي قبل استخدام السماق لعلاج أمراض معينة، حيث أن المنتجات الطبيعية ليست بالضرورة نفسها. خزينة.