>>> فوائد الزعفران

فوائد الزعفران

زعفران

الزعفران من التوابل الشهيرة. يتم الحصول عليه من أزهار نبات الزعفران الذي يحتوي على خيوط حمراء داكنة. يبلغ طول النبتة 20-30 سم ويحتاج النبات إلى ثلاث سنوات. وبسبب ظهور هذه الأزهار في شهري أكتوبر ونوفمبر، يتم زراعة الأزهار، حيث ينتج كل نبتة زعفران ثلاث إلى أربع أزهار، ويتم إنتاج نصف كيلوجرام من بهارات الزعفران، ويتم حصاد هذه الأزهار يدويًا بنحو 75 ألف زهرة، وبالتالي الزعفران من التوابل باهظة الثمن وبعضها من أوروبا تنتشر زراعة الزعفران في مناطق الشرق الأوسط وتنتشر في إيران واليونان والهند، وسيتم مناقشة فوائد الزعفران في هذه المقالة.

فوائد الزعفران للدورة الشهرية

وفقًا لدراسة أجريت في قسم الزراعة والتنمية في معهد النباتات الطبية في إيران، فإن أحد الفوائد الصحية للصفراء هو أنه يستخدم في علاج متلازمة ما قبل الحيض (PMS) ويساعد أيضًا في تخفيف الألم. أظهرت الأبحاث التي أجريت في مختبر روز دارو للطب العشبي أن تناول الزعفران واليانسون ومستخلص بذور الكرفس يقلل من آلام الدورة الشهرية، ويسبب مجموعة من الأعراض غير السارة مثل متلازمة ما قبل الحيض (PMS) اضطرابات جسدية وتقلبات مزاجية وبعضها. يتأثر بهذه الأعراض أكثر من غيره، ومن بين فوائده أن الزعفران يمكن أن يكون بديلاً جيدًا للأدوية المستخدمة لعلاج هذه الأعراض، وفي دراسة أجريت على النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 20 إلى 45 عامًا، تم تناول 15 مجم من الزعفران مرتين يوميًا. أثناء الحيض. وجد أنه فعال في تخفيف أعراضهم.

فوائد الزعفران للاكتئاب

ومن فوائد الزعفران أنه يعالج الاكتئاب والصدمة والقلق، حيث أن مستخلص الزعفران المحدد يخفف من أعراض الاكتئاب الشديد عند تناوله عن طريق الفم، وذلك بعد تناوله على مدى 6 إلى 8 أسابيع، كما يطلق عليه الزعفران. برايت سبايس الاعتقاد بأن أحد فوائد الزعفران هو تحسين الحالة المزاجية. في دراسة سابقة نُشرت في Journal of Ethnopharmacology، تبين أن الزعفران فعال مثل عقار فلوكستين “بروزاك” المستخدم في العلاج الخفيف إلى المتوسط. في دراسة شملت استخدام الزعفران لعلاج الاكتئاب الخفيف والاكتئاب لدى البالغين فوق سن 18 عامًا في مجلة الطب التكاملي، تبين أن الزعفران يقلل من شدة الأعراض المرتبطة باضطراب الاكتئاب الشديد. اجعل الزعفران بديلاً لأولئك الذين يفضلون عدم استخدام الأدوية المضادة للاكتئاب.

الفوائد العامة للزعفران

عُرفت فوائد الزعفران منذ العصور القديمة، لقيمته الطبية في العصر المصري والروماني، وفيما بعد كتوابل، وفي الماضي كمسكن للآلام، ومثير للشهوة الجنسية، ومقشع. تم استخدامه في تحضير المستحضرات الأفيونية مثل اللودانوم والقطرات السوداء لتسكين الآلام بين القرنين السادس عشر والتاسع عشر. ومن أهم فوائد الزعفران

  • يستخدم في علاج أمراض مختلفة مثل الربو والسعال الديكي والسعال الشائع. كما أنها تستخدم كطارد للبلغم.
  • يعالج الانتفاخ ويطرد الغازات المعوية.
  • تعالج بعض الأبحاث مرض الزهايمر لأن تناوله عن طريق الفم لمدة 22 أسبوعًا يحسن أعراض مرض الزهايمر عند استخدامه مع عقار دونيبيزيل الموصوف من مرض الزهايمر ويحسن الذاكرة لأنه يحتوي على مادتين كيميائيتين كروسين وكروسيتين. في دراسة أجريت على الفئران، وجد أن الصفراء لديها القدرة على تحسين وظائف الذاكرة، مما يدل على قدرتها على علاج الأمراض التي تصيب الدماغ، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
  • يساعد على النوم ويمنع الأرق.
  • يساعد في علاج السرطان والوقاية منه لاحتوائه على مضادات الأكسدة والفلافونويد لأن مضادات الأكسدة تحمي الجسم من آثار المواد الضارة.
  • يعالج نفث الدم ويخفف من حرقة المعدة وكذلك الألم.
  • يستخدم في علاج سرعة القذف عند الرجال ويستخدم في علاج العقم ويعمل كمنشط جنسي. هذه من أهم فوائد الزعفران للجنس.
  • يزيد إفراز العرق.
  • يعالج تساقط الشعر على فروة الرأس.
  • يستخدم الزعفران لتلوين وتحلية الطعام.
  • يستخدم في صناعة العطور وأصباغ النسيج.
  • يفيد صحة القلب لاحتوائه على مكونات كيميائية تخفض ضغط الدم وتمنع الإصابة بأمراض القلب. في دراسة أجريت على الفئران، وجد أن الصفراء تخفض ضغط الدم، وفي دراسة نشرت في المجلة الهندية للعلوم الطبية، فإن فوائد الزعفران هي أنه يخفض ضغط الدم. الكوليسترول الضار لاحتوائه على خصائص مضادة لتصلب الشرايين.
  • أظهرت التجارب المعملية أيضًا إحدى فوائد الصفراء للعيون. مفيد لصحة العين. تظهر النتائج تأثير وقائي يعتمد على تركيز مادة الكاروتين في الشبكية مما يزيد من تدفق الدم إلى الشبكية والمشيمية. ثبت أن استخدام مستخلص الزعفران كمكمل غذائي في الفئران يمنع تلف الشبكية الذي يلعب دورًا في علاج اعتلال الشبكية الإقفاري وعلاج الثقب البقعي المرتبط بالعمر في العين.
  • يعالج جفاف الجلد ويعالج الأورام الحليمية الجلدية وإصابات النخاع الشوكي ووذمة المخ في القطط. تم نشر براءات الاختراع الأمريكية في القرن الماضي لاستكشاف فعالية الزعفران في علاج هذه الأمراض.

مشاركه فى

كتاب أخبار تن بهم 13 أبريل 2022