محتويات
فوائد التوت
توت العُليق
شكل فاكهة توت العليق فاتحة اللون وطرف حاد ذو مذاق حلو، تذوب بسهولة في الفم بسبب طبيعتها الناعمة والحلوة عند تناول التوت، يأتي توت العليق بألوان متنوعة منها الوردي والبنفسجي والأسود . أصفر أو برتقالي أو أبيض. هناك نوعان من التوت الهجين. الأول هو “التوت الأسود”، وهو عبارة عن ثمار حمراء صالحة للأكل. أما “العليق” الثاني فهو فاكهة حمراء كبيرة تشبه العليق، ومعظم هذه الفاكهة متوفرة. تحدث عن 6 إلى 10 أشهر في كاليفورنيا وحول فوائد Raspberry التي ستتم مناقشتها في هذه المقالة.
فوائد التوت
توت العليق ثمار صالحة للأكل لأنها نبات من عائلة الورد. فواكهها حلوة، حامضة، وقصيرة العمر لأنها تُقطف في الصيف والخريف، لذا يجب تناولها في غضون فترة قصيرة بعد الشراء. من فوائد التوت
الوقاية من السرطان
يحتوي توت العليق على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان، كما أن مستخلص الفاكهة الموجود في التوت يمنع ويدمر نمو الخلايا السرطانية، في الدراسات المعملية وسرطان القولون والبروستاتا والثدي والفم. أظهر٪ أنه يمكن أن يقتل 90٪، وفي دراسة معملية أخرى أظهرت أن “sanguiin H-6″، أحد مضادات الأكسدة الموجودة في التوت، ساعد في القضاء على 40٪. عدد الخلايا السرطانية في المبايض. في الفئران المصابة بالتهاب القولون، أولئك الذين تناولوا 5٪ من نظامهم الغذائي من التوت لمدة 10 أسابيع قللوا الالتهاب وقللوا من خطر الإصابة بالسرطان أكثر من المجموعة الأخرى، بينما في دراسة أخرى، استخدموا جرعات عالية من مستخلص التوت، وهو أحد فوائد مستخلص التوت، يقلل من خطر تطور الورم.
صحة المخ والعين
اقترح خبراء الصحة أن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في تحسين صحة الدماغ والجهاز العصبي، حيث توجد أدلة علمية تشير إلى أن فيتامين C وفيتامين E يمكن أن يحافظا على قدرة الجسم على التفكير وتذكر المعلومات على مدى فترة طويلة من الزمن. هذه إحدى فوائد توت العليق، حيث قد يلعب توت العليق دورًا في حماية العينين من بعض المشاكل مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وهي حالة يمكن أن تسبب مشاكل في الرؤية لدى كبار السن، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة زياكسانثين التي تعتمد على على تصفية الأشعة الزرقاء الضارة.