>>> فوائد فيتامين ب لعملية التمثيل الغذائي

فوائد فيتامين ب لعملية التمثيل الغذائي

التمثيل الغذائي

فالطعام الذي يأكله الإنسان من أجل الاستفادة منه في النمو والبنية يمر بعملية التمثيل الغذائي، حيث يتحول الغذاء إلى طاقة تدخل في وظائف التمثيل الغذائي، وهذه المادة تدخل معقد للعديد من المواد البيولوجية والكيميائية. ردود الفعل التي تتطلب منبهات، مثل الإنزيمات التي تساعد في التمثيل الغذائي، تؤدي الفيتامينات مهامًا معينة في عملية التمثيل الغذائي، مثل فيتامينات ب، لأن كل نوع من أنواعه المختلفة له وظائفه الخاصة، وفي هذا المقال سنركز على هذا الفيتامين و فوائد فيتامين ب لعملية التمثيل الغذائي.

فيتامين ب

تلعب فيتامينات ب العديد من الأدوار في الجسم، وتساعد في عمليات التمثيل الغذائي، وتدعم الخلايا والجهاز المناعي لأداء وظائف مختلفة، لأنها تنتمي إلى مواد قابلة للذوبان في الماء، مما يسهل إزالتها من هذه الفيتامينات. من بين الأطعمة الغنية بفيتامينات ب، يجب تناول ما يكفي يوميًا منتجات الألبان، واللحوم، والأسماك، والدواجن، والبيض، والخضروات ذات الأوراق الخضراء، والحبوب، والبازلاء، والفاصوليا.

وبينما تدخل هذه الفيتامينات في عشرات التفاعلات الكيميائية التي تحدث في خلايا الجسم لضمان سلامتها، فإنها تلعب أيضًا دورًا في الوقاية من بعض الأمراض، حيث توجد بعض الدراسات التي تبحث العلاقة بينها وبين أمراض القلب. على الرغم من أنه لم يتم إثبات أي شيء حتى الآن، إلا أنه يمكن للبعض أن يساعد في تقليل أمراض القلب، كما يتداخل مع زيادة الطاقة بسبب الدور الذي يلعبه فيتامين ب في عملية التمثيل الغذائي. يتم تحقيق النمو وسلامة الأنسجة.

فوائد فيتامين ب لعملية التمثيل الغذائي

يلعب فيتامين ب دورًا في العديد من الوظائف المتعلقة بعملية التمثيل الغذائي، لذا فإن أنواعه المختلفة توجه التفاعلات الكيميائية المصاحبة لعملية التمثيل الغذائي للعناصر الغذائية التي تسمى المحفزات. تشمل أدوار فيتامينات ب في التمثيل الغذائي حسب النوع ما يلي

  • فيتامين ب 7 هذا النوع من الأحماض الأمينية يحفز استقلاب الأحماض الدهنية والكوليسترول.
  • فيتامينات B9 و B6 تلعب دورًا في تحفيز عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية لإنتاج البروتين.
  • فيتامين ب 5 اعتمادًا على هذا النوع من فيتامين ب في عملية التمثيل الغذائي، يحدث استقلاب الأدوية والسموم في الكبد.
  • فيتامين ب 2 يلعب دورًا مهمًا جدًا في نظام التمثيل الغذائي من خلال معالجة العناصر الغذائية المختلفة مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والحديد وأنواع أخرى من فيتامينات ب.
  • فيتامين ب 1 وهو من أهم أنواع فيتامينات ب لعملية التمثيل الغذائي، حيث يحتاجه الجسم من أجل استقلاب الجلوكوز، وهو المادة الأساسية للطاقة.

مشاركه فى

كتاب أخبار تن بهم 10 أبريل 2022