تلف الكركم للكلى ضرر مزعوم أم صحيح علميا

كُركُم

يسمى نبات الكركم بالزعفران الهندي أو التوابل الذهبية، وهو عشب طويل القامة ينمو في أمريكا الوسطى وآسيا. يتكون الكركم المستخدم كتوابل من مسحوق جذور الكركم ويستخدم بسبب لونه الأصفر الفاتح المميز. تعتبر الصبغة والكركم المطحون عنصرين أساسيين في مسحوق بهارات الكاري. هناك أيضًا العديد من المنتجات التجارية التي تحتوي على الكركم، مثل الكبسولات والشاي والتوابل ومستخلصات الكركم. يحتوي الكركم على الكركمين، وهو العنصر النشط في الكركم. العديد من الخصائص البيولوجية القوية، يمكن أن يسبب الكركم بعض المشاكل، ما يضر الكركم خاصة للكلى.

الكركم يضر الكلى

يعتبر الكركم بشكل عام آمنًا عند استخدامه من قبل الأشخاص الأصحاء وخاصة في الجرعات الصغيرة، ولكن لا يزال من الممكن أن يسبب ردود فعل سلبية لدى بعض الأفراد وبعض الحالات الصحية. نظرًا لأنه قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال والغثيان والقيء وآلام البطن، فإن بعض أضرار الكركم خاصة للكلى سيتم شرحها على النحو التالي

يمكن أن يسبب الكركم حصوات الكلى

يمكن أن يسبب الكركم حصوات الكلى بسبب محتواه العالي من الأوكسالات. هي مادة كيميائية يتخلص منها الجسم في البول، ولكن عند تناول جرعات عالية من الكركم يمكن أن تتسبب في تراكم الأوكسالات مع الكالسيوم وبالتالي تكون حصوات الكلى، وقد وجدت بعض الأبحاث أيضًا أن مكملات الكركم يمكن أن تكون مهمة . سيزيد من خطر الإصابة بالحصوات عن طريق زيادة مستويات أكسالات البول.

ضار لمرضى أمراض الكلى المزمنة

قد لا يكون الكركم آمنًا لمرضى غسيل الكلى عند استخدامه بكميات كبيرة. في حالة امرأة تبلغ من العمر 63 عامًا تخضع لغسيل الكلى، أصيبت بورم دموي مؤقت ونزيف بعد تناول 3 إلى 5 جرامات من الكركم لعدة أيام. يمكن أن يكون لها تأثيرات مضادة للتخثر وقد تزيد من خطر النزيف. يمكن أن يؤدي تناول الكركم إلى زيادة التهاب الكبد السمي الحاد، والأرتكاريا، والتهاب الجلد التحسسي. قد لا يكون الكركم آمنًا للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي أو المعرضين لخطر الإصابة بحصوات الكلى. كما ورد في تحذير مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان.

جرعة الكركم الآمنة

قد تعاني نسبة صغيرة من الأشخاص من بعض الآثار الجانبية الخفيفة عند تناول جرعات عالية من الكركم، لكن الكركمين آمن ولم يتم الإبلاغ عن أي آثار جانبية ضارة بجرعات منخفضة، وقد أظهرت بعض الأبحاث هذا

  • وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 10 بالغين أن تناول 490 مجم من الكركمين يوميًا لمدة أسبوع لا يسبب أي آثار جانبية.
  • أظهرت دراسات أخرى أن تناول 1200 إلى 2100 مجم من الكركمين يوميًا لمدة 2-6 أسابيع لا يسبب أي آثار جانبية ملحوظة.

ومع ذلك، قد تعاني نسبة صغيرة من الأشخاص من بعض الآثار الجانبية الخفيفة عند تناول جرعات عالية من الكركم، ويمكن أن تشمل هذه الآثار الجانبية

  • مشاكل في الجهاز الهضمي تناول جرعات عالية من الكركم يمكن أن يسبب مشاكل هضمية خفيفة مثل الانتفاخ، ارتجاع الحمض، الغازات، والإسهال بجرعات يومية تزيد عن 1000 مجم.
  • الصداع والغثيان تناول 450 مجم أو أكثر من الكركم يمكن أن يسبب الصداع والغثيان لدى عدد قليل من الناس.
  • الطفح الجلدي قد يصاب بعض الأشخاص بطفح جلدي بعد تناول جرعة من الكركمين تبلغ 8000 مجم أو أكثر، ولكن نادرًا جدًا.

الكمية الموصى بها لأخذ الكركم

حددت لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية بشأن المضافات الغذائية الكمية اليومية المقبولة من الكركم على النحو التالي

  • الجرعة اليومية الموصى بها هي 3 ملجم / كجم من وزن الجسم يوميًا.
  • الجرعة اليومية الموصى بها للرجال بوزن 81 كجم هي 239 مجم / يوم.
  • أظهرت إحدى الدراسات أن الجرعات من 3600-8000 مجم يوميًا لا تسبب آثارًا جانبية خطيرة.
  • أظهرت دراسة أخرى أن الجرعات المفردة من 12000 ملغ كانت جيدة التحمل.

احتياطات لاستخدام الكركم

الكركم آمن عند تناوله بكميات كبيرة في الطعام أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية، ولكنه يعتبر غير آمن عند تناوله عن طريق الفم بكميات طبية أثناء الحمل. كالآتي

  • مشاكل المرارة الكركم يمكن أن يجعل مشاكل المرارة أسوأ. إذا كان الشخص يعاني من حصوات في المرارة أو انسداد في القناة الصفراوية، فمن المستحسن عدم استخدام الكركم.
  • مشاكل النزيف تناول الكركم يمكن أن يبطئ تخثر الدم وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بالكدمات والنزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
  • داء السكري يمكن أن يخفض الكركمين نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، لذلك يجب استخدامه بحذر عند مرضى السكري.
  • مرض الارتجاع المعدي المريئي يمكن أن يسبب الكركم اضطرابًا في المعدة لدى بعض الأشخاص، لذلك يُنصح بعدم تناول الكركم إذا ساءت أعراض ارتجاع المريء.
  • العقم عندما يستهلك الرجال الكركم، يمكن أن يخفض مستويات هرمون التستوستيرون ويقلل من حركة الحيوانات المنوية وبالتالي يقلل من الخصوبة.
  • نقص الحديد يمكن أن يتداخل تناول كميات كبيرة من الكركم مع امتصاص الحديد، لذلك يجب استخدام الكركم بحذر للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد.
  • الجراحة يمكن أن يبطئ الكركم من تخثر الدم ويسبب النزيف أثناء الجراحة وبعدها. يجب التوقف عن استخدام الكركم قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المجدولة.