محتويات
اضرار السمن
اضرار السمن
هل تناول السمن البلدي يؤثر سلبا على الصحة في الواقع، أشارت العديد من الدراسات الغذائية إلى أن تناول الدهون من مصادر حيوانية يجب أن يكون محدودًا، فقد تبين أن الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة النباتية وقليلة الدهون الحيوانية يمكن أن تحمي من العديد من الأمراض الخطيرة التي تؤثر سلبًا على صحة الجسم. يمكن الحديث عن أهم المخاطر الصحية للسمن من خلال العناوين التالية.
لمزيد من المعلومات حول أضرار المارجرين، راجع مقالة ما هو الزيت المهدرج.
مريض بالسكر
كيف يرتبط مرض السكري بتناول الدهون إن الإفراط في تناول المارجرين أو الدهون والزيوت الحيوانية يزيد بشكل كبير من فرص الإصابة بمرض السكري، وذلك للأسباب التالية
- يزيد استخدام الزيت النباتي بدلاً من الزيت الحيواني من حساسية الجسم للأنسولين.
- ارتبط تناول كميات كبيرة من الزيت قبل الحمل بزيادة خطر الإصابة بسكري الحمل.
قد يترافق تناول كميات كبيرة من الدهون الحيوانية مع زيادة خطر الإصابة بسكري الحمل.
قد يسبب الحساسية
هل السمن ضار للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب تحدث حساسية الحليب نتيجة تفاعل الجهاز المناعي مع البروتين الموجود في الحليب وتسبب تفاعلات حساسية يمكن أن تهدد الحياة في بعض الحالات الخطيرة، لذلك إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه الحليب فعليه تجنب تناول الدهون. لاحتوائه على الحليب بحسب مؤسسة الربو والحساسية الأمريكية.
يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحليب تجنب تناول المارجرين.
إتلاف الزيت البلدي للشعر
هل يمكن استخدام السمن للشعر يعتبر السمن من المنتجات الطبيعية التي غالبا ما تستخدم على فروة الرأس والشعر، وهو أكثر أمانًا من المنتجات التجارية التي قد تحتوي على مركبات صناعية ضارة، لكن هذا لا يعني أن استخدام السمن على الشعر قد لا يسبب آثارًا جانبية. كن حول وضع السمن على فروة الرأس والشعر كالتالي
- تساقط الشعر.
- يصبح الشعر دهنيًا.
- تشابك الشعر
- صعوبة في التصميم.
- انسداد مسام فروة الرأس.
إلى جانب حقيقة أن الزيت لا يحتوي على اللاكتوز، من الضروري معرفة أن التعرض للحرارة بالحرارة العالية وتجفيف الشعر بعد دهن السمن عليه يتسبب في احتراق خصلات الشعر، لذا فإن الزيت مناسب للأشخاص الذين لا يحتويون عليه. اللاكتوز. إنه حساس لمنتجات الألبان، ويظهر رد فعل تحسسي قبل وضعه على الشعر بالكامل.
نظرًا لأن السمن منتج طبيعي، فيمكن استخدامه على فروة الرأس والشعر، ولكن قد يكون استخدامه محفوفًا ببعض المشكلات التي تؤثر سلبًا على الشعر، مثل تساقط الشعر، وصعوبة التصفيف، وزيادة التشابك. في.
قد يزيد من مستوى الكوليسترول في الدم
هل يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول أن يحدوا من تناول السمن في الواقع، يمكن أن يؤدي تناول الكثير من المارجرين إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم. لأنها غنية بالدهون المشبعة
- الأشخاص الأكثر عرضة لارتفاع مستويات الكوليسترول السيئ في الدم لديهم بالفعل تفاعل كبير تجاه الدهون المشبعة.
- إن تناول كميات كبيرة من الدهون يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لأن الحرارة العالية المستخدمة أثناء إنتاج الدهون تؤدي إلى أكسدة الكوليسترول، لذلك يجب الحد من مصادر الدهون المشبعة.
لذلك، يجب على الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الكوليسترول الضار في الدم أن يحدوا من تناولهم لمصادر الدهون المشبعة، والتي ترتبط بخطر الإصابة بأمراض القلب وتؤثر سلبًا عليها.
أمراض القلب والأوعية الدموية
هل هناك علاقة بين تناول السمن وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب ترتبط أمراض القلب والأوعية الدموية ارتباطًا وثيقًا بكمية الدهون الحيوانية أو الدهون النقية المستهلكة لأسباب صحية مختلفة، بما في ذلك
- يمكن أن تؤثر الدهون الحيوانية سلبًا على الشرايين وتتراكم فيها.
- عن طريق زيادة امتصاص المواد السامة التي تنتجها البكتيريا، فإنه يتسبب في تصلب الشرايين في الجسم وانغلاقها، لذا فإن تقليل كمية الدهون الحيوانية المستهلكة يمكن أن يساعد بشكل كبير في تقليل الكوليسترول الضار في الجسم.
ترتبط الكمية المستهلكة من مصادر الدهون الحيوانية مثل الدهون ارتباطًا وثيقًا بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يمكن أن يزيد من فرصة الإصابة بالسرطان
هل يمكن أن يزيد تناول الدهون من خطر الإصابة بسرطان الثدي في الواقع، أشارت نتائج دراسة علمية أجريت في الولايات المتحدة عام 2003 إلى أن “اتباع نظام غذائي غني بالدهون الحيوانية المشبعة التي يتم الحصول عليها من اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان عالية الدسم على وجه الخصوص يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي. في سن اليأس. .
يمكن أن يزيد تناول الدهون من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بعد سن اليأس.
قد يؤدي إلى تفاقم بعض الأمراض
هل توجد أمراض أخرى مرتبطة بتناول السمن البلدي في الواقع، قد تكون هناك مجموعة من الأمراض الأخرى التي يمكن أن تزيد الدهون الحيوانية من خطر الإصابة بها، وتشمل هذه
- داء كرون هذا المرض هو مرض التهابي يصيب الجهاز الهضمي، لذا فإن اتباع نظام غذائي غني بالدهون الحيوانية المشبعة يمكن أن يؤدي إلى زيادة عوامل الالتهاب في الجسم التي تؤثر سلبًا على نفاذية بكتيريا الأمعاء المفيدة. وبالتالي، فهو يزيد من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي المرتبطة بالالتهابات.
- أمراض الكلى في الواقع، يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالدهون الحيوانية إلى تغيير في بنية الكلى. لذلك، قد يساهم ذلك في زيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المختلفة.
- ضعف الإدراك يتميز الضعف الإدراكي بخلل معين في الجهاز العصبي، لذلك تحاول الدهون الحيوانية المشبعة زيادة مستويات الكوليسترول الضار في بلازما الدم. يؤدي هذا إلى إنتاج مركبات ثانوية في القشرة الدماغية يمكن أن تؤثر سلبًا على وظيفة العصب. وبالتالي، فإنه يزيد من خطر الإصابة بالاضطرابات المعرفية مثل مرض الزهايمر والخرف.
تناول مصادر الدهون الحيوانية يمكن أن يزيد من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض والمشاكل الصحية التي تؤثر سلباً على الجسم مثل الدهون.
لمزيد من المعلومات حول المارجرين البقري، راجع مقال عن أضرار مارجرين اللحم.
أسئلة مكررة
سبق أن تناول المقال المخاطر الصحية التي يمكن أن يسببها السمن، ومن خلال هذا العنوان سيتم تقديم إجابة مفصلة للعديد من الأسئلة الشائعة التي تدور حول السمن.
ما هو تصنيف السلامة لتناول السمن
سيتم تسليط الضوء على الكمية الموصى بها من مصادر الدهون المشبعة كما هو الحال في السمن، لذلك سيتم استخدام النقاط التالية لتوضيح أهم الإرشادات الغذائية في هذا الموضوع
- توصي إرشادات جمعية الحمية الأمريكية بأن تحد من تناولك للدهون المشبعة إلى أقل من 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.
- وفقًا لتوصيات جمعية القلب الأمريكية، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم تقليل تناولهم لمصادر الدهون المشبعة بنسبة 5-6٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.
- يمكن أن تحتوي ملعقة كبيرة من السمن النباتي على حوالي 40 ملليغرام من الكوليسترول. هذا هو 13٪ من الكمية اليومية الموصى بها، وهي أعلى قليلاً من الكمية الموجودة بالفعل في الزبدة.
قد تحتوي ملعقة كبيرة من المارجرين على كمية من الكوليسترول أعلى بقليل من الزبدة.
هل يمكن للمرأة الحامل والمرضعة أن تأكل السمن
وسيوضح في هذا العنوان هل يمكن للمرأة الحامل أو المرضعة أن تأكل السمن.
- المرأة الحامل في الحقيقة لا يعتقد أن تناول السمن آمن أثناء الحمل خاصة في الأشهر اللاحقة، حيث أن تناول كميات كبيرة من السعرات الحرارية من نظام غذائي صحي يمكن أن يسبب الإسهال والشعور بالغثيان. الدهون أفضل بكثير من الأكل، مما يجعل من الصعب استعادة الوزن بعد الحمل.
- الرضاعة الطبيعية يمكن للمرأة المرضعة أن تستهلك السمن في هذه المرحلة، لكن يجب الحرص على عدم الإفراط في تناول الطعام لتجنب إعطاء الجسم كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
من المفضل أن تتجنب الأم الحامل استهلاك كميات كبيرة من زيت لسان الثور لتجنب المشاكل الصحية المحتملة، خاصة في الأشهر الأخيرة من الحمل، وتجنب الإفراط في تناول الدهون من قبل الأمهات المرضعات.
هل السمن آمن للأطفال
نظرًا لأن السمن لا يُنظر إليه على أنه خيار غذائي صحي يوفر للطفل السعرات الحرارية اللازمة لنموه الآمن في هذه المرحلة، فهو أحد مصادر الدهون الغنية بالسعرات الحرارية، وبالتالي
- أعلن الخبراء في هذا المجال أن الأمراض التي يتم تشخيصها في مرحلة البلوغ تبدأ في الرضاعة والطفولة.
- في هذه المرحلة يجب الحرص على تكوين عادات الأكل الصحيحة لحماية الطفل من المشاكل الصحية غير المرغوب فيها مثل زيادة الوزن.
فيديو عن تأثيرات السمن على الجسم
شاهد الفيديو أدناه، حيث تتحدث أخصائية التغذية العلاجية دانا بيرداكي عن الآثار الضارة للسمن على الجسم.