محتويات
ما هي شجرة المورينجا
شجرة المورينجا
تُعرف المورينجا باسم الشجرة المعجزة أو شجرة الفجل، والتي تُستخدم منذ قرون لخصائصها الطبية والعديد من الفوائد الصحية، وتنتشر بشكل رئيسي في البر الرئيسي لآسيا والمناطق الاستوائية في إفريقيا وأمريكا الاستوائية، حيث تؤكل بمفردها. تحتوي المورينجا على مجموعات عطرة من الزهور البيضاء ولها ثمار زاوية تشبه الخنجر. تعد شجرة المورينجا مصدرًا غذائيًا مهمًا في بعض أنحاء العالم نظرًا لانخفاض سعر زراعتها ووفرة الفيتامينات والمعادن في أوراقها حتى بعد برامج الجفاف وسوء التغذية في الهند وأفريقيا.
خصائص وفوائد شجرة المورينجا
تتمتع شجرة المورينجا بالعديد من الخصائص الغذائية والطبية، مثل مكافحة الالتهابات والفطريات والفيروسات، والمورينجا كمضاد للاكتئاب لاحتوائها على فيتامينات مختلفة مثل ؛ فيتامينات أ، ب، مثل النياسين والريبوفلافين، والأحماض مثل حمض الفوليك وحمض الأسكوربيك أيضًا ؛ خالٍ من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والدهون الضارة، ومن فوائده
غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة
يستخدم المورينجا على نطاق واسع كمصدر غذائي رئيسي في البلدان النامية لأنه يفتقر إلى العديد من الفيتامينات والبروتينات والمعادن في نظامهم الغذائي المعتاد، كما توجد العديد من مضادات الأكسدة في أوراق شجرة المورينجا ؛ يحتوي على فيتامين سي، وبيتا كاروتين، وحمض الكلوروجينيك، والتي تساهم في خفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية الأخرى التي تسمى كيرسيتين، والتي تساعد على خفض ضغط الدم. يمكن أيضًا استخدام مستخلص المورينجا للحفاظ على الطعام، مثل مستخلص المورينجا، فهو يحط من العمر الافتراضي للحوم عن طريق تقليل الأكسدة.
يساهم في خفض نسبة السكر في الدم
زيادة مستويات السكر في الدم بمرور الوقت يزيد من مخاطر المشاكل الصحية مثل لهذا السبب مرض القلب، من المهم توخي الحذر في خفض مستويات السكر والسيطرة عليها، حيث أظهرت الدراسات أن المورينجا يمكن أن تساعد في التحكم في مستويات السكر وخفضها من خلال عمل مركب نباتي يسمى إيزوثيوسيانات.
يحمي من التسمم بالزرنيخ
نظرًا لأن الأبحاث ربطت التعرض لفترات طويلة لمستويات عالية من الزرنيخ بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، فإن تلوث الطعام والماء بالزرنيخ يمثل مشكلة رئيسية في أجزاء مختلفة من العالم، حيث قد يحتوي الأرز على مستويات عالية. المورينجا في مكافحة الآثار السامة للزرنيخ.
مناطق استخدام زيت المورينجا
ترجع استخداماته الطبية العديدة إلى وفرة المكونات الغذائية والمعادن الموجودة في أزهاره وأوراقه وثماره وبذوره وجذوره. يحتوي على الحديد والبوتاسيوم وفيتامين ج وزيت شجرة المورينجا، وغني بالبروتين الصحي وحمض الأوليك، مما يجعله مناسبًا للاستخدام كبديل اقتصادي وصحي لزيت الطعام، خاصة في المناطق التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي. يستخدم كمنظف ومرطب خاص للبشرة والشعر، بالإضافة إلى مساهمة المركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة في تقليل حب الشباب وتهيج الجلد وتحسين صحة الشعر. مثل الشامبو والصابون والبلسم.