أكلات سريعة التحضير وَسهلة للغداء بدوَن لحوَم

يرغب العديد منْ ربات البيوَت في العثوَر على وَجبات غداء سريعة وَسهلة بدوَن لحوَم حتى يتمكنوَا منْ تقليل اللحوَم، لذلك إليك بعض الأطعمة التي يمكن تحضيرها بسرعة مع احتوَائها أيضًا على عناصر غذائية مهمة.

وَجبات غداء سريعة وَسهلة بدوَن لحوَم

هناك منْ يريد أن يجد وَجبة غداء سهلة بدوَن لحوَم، حيث أنها لا تتطلب مجهوَدًا كبيرًا وَمرهقًا، وَمنْ هذه الأطعمة

جبنة الجلاش

المكوَنات

• المزجج
• زبدة
• الجبن حسب الرغبة
• زيتوَن.
• فلفل أخضر.
• زيت.
• بيضة.
• كوَب حليب
• فلفل اسوَد.

طريقة التحضير

1. خذ صينية وَادهنها بالزيت وَالسمنْ منْ جميع الجوَانب.
2. ابدأ بوَضع الطبقة الأوَلى منْ جلاش داخل الصينية وَدهنها بالسمنْ.
3. ثم نضع وَرقة أخرى وَندهنها بالسمنْ وَهكذا حتى تصل إلى نصف كمية الجلاش.
4. نحضر وَعاء وَنضيف الجبن وَالزيتوَن وَالفلفل الأخضر وَالقليل منْ الزيت مع التحريك جيداً حتى تمتزج جميع المكوَنات.
5. ثم اسكبي هذه المكوَنات فوَق الزينة مع دهنها جيدًا.
6. ثم ابدأ بوَضع وَرقة الجلاش فوَق الخليط وَدهنها بالسمنْ.
7. ثم ضع وَرقة أخرى بالطلاء وَما إلى ذلك حتى تنتهي منْ الكمية.
8. قطع الجلاش حسب الرغبة.
9. نأخذ كوَبًا منْ الحليب وَنضعه في البيضة وَرشة منْ الفلفل الأسوَد مع التحريك جيدًا حتى يتجانس.
10. نسكب كوَب حليب على الصينية مع مراعاة أن الحليب يصل إلى جميع الجوَانب.
11. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى تصبح الصينية مستوَية وَنخرجها.
12. انتظري حتى يبرد قليلًا ثم قطعيه وَقدميه.

صينية مسقعة

المكوَنات

• كيلوَ باذنجان مقطّع إلى شرائح.
• 2 كوَب صلصة طماطم.
• ملح.
• فلفل اسوَد.
• زيت.
• 2 فص ثوَم

طريقة التحضير

1. نأخذ مقلاة وَنضع الزيت فيها على نار متوَسطة وَننتظر حتى يسخن.
2. تُطهى شرائح الباذنجان حتى يصبح لوَنها بنياً ذهبياً.
3. أخرجي الباذنجان منْ الزيت وَضعيه على وَرق المطبخ لإزالة الزيت الزائد.
4. ثم نحضر قدرًا ساخنًا وَنضع القليل منْ الزيت وَالثوَم مع التحريك باستمرار حتى يصبح الثوَم بنيًا.
5. اسكبي الصلصة في القدر وَأضيفي الملح وَالفلفل البني وَاتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف.
6. نحضر الصينية وَنضع بعض الصلصة ثم نصف كمية الباذنجان ثم باقي الصلصة.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.

أطباق رئيسية بدوَن لحم

مقلاة بطاطس بالفرن

المكوَنات

• 5 حبات بطاطس مقطعة إلى حلقات.
• بصل متوَسط ​​مقطّع إلى حلقات.
• عصير الطماطم.
• فلفل أخضر.
• ملعقة صغيرة ملح ثم ملعقة صغيرة فلفل أسوَد.
• رشة كموَن.
• ملعقة زيت.
• رشي الفلفل الحلوَ.

طريقة التحضير

1. نحضر الصينية وَنضع شرائح البصل وَعصير الطماطم وَالفلفل الأخضر بعد تقطيعها.
2. ثم نضيف الملح وَالفلفل الأسوَد وَالكموَن وَالبابريكا مع التحريك جيداً.
3. أضيفي شرائح البطاطس وَأضيفي ملعقة كبيرة منْ الزيت.
4. نضع الصينية في الفرن وَنتركها حتى تنضج تماما.

شكشوَكة

المكوَنات

1. 4 بيضات.
2. البصل المتوَسط.
3. 3 حبات طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
4. قليل منْ الملح
5. رشة فلفل أسوَد.
6. ثم قليل منْ الكموَن.
7. القرنفل وَالثوَم.

طريقة التحضير

1. نأخذ مقلاة وَنضع فيها بعض الزيت وَالبصل وَالثوَم مع التحريك باستمرار حتى يصبح لوَنها بنياً ذهبياً.
2. نضيف الفلفل وَالطماطم وَالكموَن وَالملح وَنتركه لمدة عشر دقائق مع التحريك.
3. أضف القليل منْ الماء حتى لا تحترق المكوَنات.
4. بعد ذلك نضيف البيض وَنتركه في الخليط لمدة عشر دقائق بدوَن تقليب.
5. انتظر حتى ينضج البيض تمامًا وَيمكنك تقليب البيض أوَ تركه كما هوَ.

لذلك، تحدثنا عن وَجبات غداء سريعة وَسهلة خالية منْ اللحوَم وَمقبلات خالية منْ اللحوَم.