مائدة العيد الأضحى

الجدوَل يختلف منْ بلد إلى آخر. وَجدنا أن كل دوَلة تشتهر بعاداتها الخاصة في تقديم الطعام في أيام العيد، وَالطهي بطرق مختلفة احتفالاً بالعيد وَتطبيقاً لسنة النبي محمد صلى الله عليه وَسلم. صلى الله عليه وَسلم.

طاوَلة عيد الأضحى

عيد الأضحى منْ المنْاسبات الدينية السعيدة، لذلك نرى الكثير منْ الاهتمام بطاوَلة الطعام في جميع أنحاء العالم، وَيقدم موَقع أخبار تن الخاص بنا العديد منْ وَصفات الطعام الشهيرة في الدوَل العربية وَكَيْفَية تحضيرها بشكل صحيح. طريقة لذيذة منْ خلال الخطوَط التي تأتي.

فتح المصرية

الفتة منْ الأطباق الشهيرة التي يتم تقديمها على مائدة الطعام خلال عيد الأضحى. يمكنك تحضيره باتباع الخطوَات البسيطة التالية

المكوَنات

1. كيلوَ منْ لحم الضأن أوَ جزء منْ الأضاحي.
2. 3 أكوَاب أرز.
3. 2 كوَب عصير طماطم.
4. خبز محمص.
5. ملعقة كبيرة ملح.
6. القليل منْ الفلفل الأسوَد وَالكموَن المطحوَن.
7. ثلاث ملاعق كبيرة ثوَم مفروَم وَبصل مقطع.
8. 2 ملاعق كبيرة منْ الخل الأبيض.
9. ملعقتان كبيرتان منْ الزبدة الطازجة.

كَيْفَ تستعد

• ضعي قدرًا منْ الماء على النار وَاتركيه يغلي.
• ثم نضع اللحم وَالفلفل الأسوَد مع البصل المفروَم وَنتركه يطهى تماما.
• نقطع الخبز في وَعاء التقديم وَنتركه جانبًا.
• نحضر وَعاء وَنضع ملعقة كبيرة منْ الزبدة وَنقلى به الأرز بعد غسله وَتصفيته.
• ضعي كوَبَيّنَ منْ مرق اللحم فوَق الأرز وَاتركيه على نار هادئة.
• نحضر وَعاء وَنضع ملعقة كبيرة منْ الزبدة وَملعقة كبيرة منْ الثوَم على النار وَنقلب حتى يتحوَل لوَنها إلى الأحمر.
• ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين منْ الخل وَعصير الطماطم وَالملح وَالكموَن وَاتركيه على نار هادئة.
• ضعي ملعقتين كبيرتين منْ مرق اللحم في طبق الفرن المجهز مع قليل منْ صلصة الطماطم وَالأرز المطبوَخ وَاخلطيهم جيداً.
• غطي الخبز بطبقة منْ الأرز ثم ضعي القليل منْ الصلصة فوَقها.
• رتبي قطع اللحم على وَجه الصحن وَالأرجل.

الكبسة السعوَدية

عيد الأضحى في المملكة العربية السعوَدية مختلف تمامًا، فهوَ يستقبل الحجاج منْ جميع أنحاء العالم، وَتهتم العائلات السعوَدية بإعداد الأطعمة التقليدية مثل الكبسة، وَيمكنك تحضيرهم بالطريقة التالية

المكوَنات

1. ثلاثة أكوَاب أرز.
2. كيلوَ لحم ضأن.
3. البصل المفروَم وَالفلفل الأخضر المفروَم.
4. كوَب صوَص طماطم ربع كوَب زيت.
5. ملعقة بهارات، قرفة، هيل، زنجبيل، قرنفل.
6. قليل منْ الملح وَالفلفل الأسوَد وَالكركم.

كَيْفَ تستعد

• يقلى البصل على النار بملعقة كبيرة منْ الزيت.
• نضيف قطع اللحم وَنحرك وَنضيف البهارات وَصلصة الطماطم.
• نضع الماء في خليط اللحم وَنتركه يغلي على نار هادئة.
• بعد أن ينضج اللحم نضيف الأرز بعد غسله وَنقلب خليط الكبسة وَنتركه حتى ينضج الأرز.
• ضعيها في طبق التقديم وَقدميها ساخنة.

الأرانب الإماراتية

الهريس منْ أشهر الأطباق في الإمارات، وَيمكنك تحضيرها بالطريقة التالية

المكوَنات

1. قمح مبروَش.
2. كيلوَ لحم مسحب.
3. يقطع البصل إلى مكعبات.
4. 2 ملاعق كبيرة زيت زيتوَن.
5. ملح وَكموَن مطحوَن.
6. 2 كوَب ماء مغلي.

كَيْفَ تستعد

• نضع البصل مع الزيت في قدر على النار وَنقليه.
• ثم نضيف اللحم وَنقلب ثم نضيف الكموَن ثم القمح وَنحرك جيداً.
• يُضاف الماء وَيُغلى المزيج وَيُغطّى وَيُطهى حتى ينضج تمامًا، وَيفضل أن يكوَن في قدر الضغط.
• ضعيها في طبق التقديم بعد أن تنضج وَقدميها ساخنة.

عيد الأضحى هوَ أهم عطلة يحتفل بها المسلموَن في جميع دوَل العالم وَفق عادات معينة تتعلق بطاوَلة عيد الأضحى، وَتشتهر كل دوَلة بنوَع معين منْ الأطعمة التي يجب أن تكوَن موَجوَدة في يوَمها. الجدوَل خلال أيام العيد.