محتويات
بذور الكتان
تعتبر من النباتات الزيتية والحولية التي تنتمي إلى رتبة المالبغات. يُعتقد أنها الأولى التي نمت في المناطق الجنوبية من أوروبا، ومناطق الشام، والمناطق الشمالية من إفريقيا. تم زراعته قبل سبعة آلاف عام واستخدمته الشعوب القديمة لعلاج وعلاج مرض الحصبة.
تحتوي بذور الكتان على عدد كبير من الفيتامينات مثل الثيامين وفيتامين B5 وفيتامين C والنياسين، بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والزنك، وتحتوي أيضًا على الدهون الأحادية غير المشبعة والألياف الغذائية والكربوهيدرات والبروتينات. والطاقة. الدهون الأحادية غير المشبعة والسكر وحمض الفوليك وحمض اللينولينيك وجلوكوزيدات لينامارين وزيت المريمية.
الآثار الجانبية لبذور الكتان لفقدان الوزن
لبذور الكتان بعض الأضرار عند استخدامها، وهي آلام البطن، والإسهال الشديد، وظهور الحساسية لدى بعض الأشخاص، ولكن عند تناولها بكميات كبيرة، فإنها تسبب ضيق التنفس، وسرعة التنفس، وارتفاع نسبة الدهون الثلاثية لدى المرضى الذين يعانون من مرض السكري. ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية، ويؤثر على وظائف الهرمونات عند النساء، وخاصة هرمونات الدورة الشهرية، وهرمونات الحمل، وقد تسبب أحيانًا جلطات وشلل.
استخدام بذور الكتان لفقدان الوزن
ومن طرق ووسائل استخدامه في إنقاص الوزن الزائد
- للإفطار اخلطي كوبًا من الحليب مع حبوب الإفطار وملعقة متوسطة من مسحوق بذور الكتان جيدًا.
- في السلطة نضع ملعقة من مسحوق بذور الكتان وكمية قليلة من زيت بذر الكتان وكمية قليلة من الخل على السلطة الخضراء الخالية من الطماطم ونقلبها جيداً ثم نأكلها قبل الغداء بثلاثين دقيقة.
- في الحلويات نستخدم زيت الكتان في تحضير الفطائر بدلاً من الزيت النباتي، كما نقوم بإضافة كمية مناسبة من مسحوق بذور الكتان إلى الدقيق، حيث تقلل هذه الحلوى الشعور بالجوع.
- في المشروب نضيف ملعقة متوسطة من مسحوق الكتان، وكوب من الحليب الخالي من الدسم، وملعقة متوسطة من زيت الكتان، وفاكهة مفضلة حسب الرغبة لمشروب ميلك شيك، وهذا المشروب يمنح الجسم الطاقة.
فوائد الكتان
تتمتع البذور بالعديد من الفوائد التي لا حصر لها، بما في ذلك
- يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم، ويرفع نسبة الكولسترول الجيد.
- يقوي مناعة الجسم، كما أنه يعزز الصفات الأنثوية في جسد الأنثى.
- يحافظ على القلب وصحته ويحميه من الأمراض وخاصة انسداد وتضيق الشرايين والجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
- إنقاص الوزن الزائد عن طريق حرق الدهون المتراكمة في الجسم وتحديداً في منطقة البطن والأرداف.
- يفيد في علاج ودواء مرضى ارتفاع ضغط الدم.
- يعالج البواسير، والإمساك، والصداع، والنقرس، وعرق النسا.
- مدر للبول، كما أنه يخفف آلام المفاصل ويهدئها.
- يحفز نمو الشعر الجديد، ويكافح تساقطه، ويزيد من كثافته، ويعالج ويزيل القشرة البيضاء، ويجعل الشعر مرنًا ولامعًا وغير هش، كما يعزز نمو الشعيرات الدموية، ويكافح ظهور الشعر الأبيض.
- يفيد في علاج ودواء مرضى السكري.
- يزيل عيوب البشرة ويجعلها منتعشة وحيوية، ويقلل من التجاعيد والبقع السوداء والداكنة، ويشد البشرة ويقويها، ويكافح الجفاف، ويقلل احمرار الجلد، ويستخدم مرطب الشفاه.