محتويات
حليب الصويا
يعتبر حليب الصويا من المنتجات الرئيسية لفول الصويا، وهو من المنتجات الغنية بالعديد من العناصر الهامة والمفيدة، مثل البروتينات، السعرات الحرارية، الدهون، الصوديوم، البوتاسيوم، السكريات، الألياف الطبيعية، السكر، فيتامين أ، الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب 6. والعديد من مضادات الأكسدة مثل الايسوفلافون.
ما يميز حليب الصويا هو تركيبته المشابهة لحليب البقر بالرغم من أنه من مصدر نباتي ولا يحتوي على اللاكتوز لذا فهو خيار رائع لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز وبالرغم من فوائده العديدة وخاصة للنساء، هناك بعض الدراسات التي تشير إلى التأثير السلبي ونتائج حليب الصويا عند الرجل، وتقليل معدل الخصوبة لديه، من خلال تقليل عدد الحيوانات المنوية.
فوائد حليب الصويا
- يزيد من إفراز هرمون الاستروجين عند الإناث.
- ينشط الرغبة الجنسية عند النساء.
- يفيد في زيادة حجم الصدر عند النساء.
- يحفز نمو الأظافر.
- يمنع تساقط الشعر ويقوي البصيلات.
- يعطي صحة العين ويقوي البصر.
- يمنح البشرة النقاء والنضارة والليونة، ويؤخر ظهور علامات وعلامات الشيخوخة عليها.
- يقلل من حدوث العديد من السرطانات وخاصة سرطان عنق الرحم وسرطان الثدي لدى النساء.
- يدعم عمل جهاز المناعة، ويمنع تصلب الشرايين، ويمنع حدوث الجلطات.
- يمنع ارتفاع ضغط الدم.
- حليب الصويا مشروب خالٍ تمامًا من الكوليسترول.
كيفية صنع حليب الصويا
- نقع فول الصويا في ماء بارد ليوم كامل.
- ضعي ثلاثة أكواب من فول الصويا المنقوع في الخلاط مع ثلاثة أكواب من الماء وضعيهم في الخلاط لمدة خمس دقائق.
- نضيف خمسة أكواب من الماء ونغلي المزيج على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى الغليان بشرط ألا يتبخر.
- نطفئ النار تحت الخليط ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يبرد ثم نصفي المزيج.
- الآن جاهز.
كيفية استخدام حليب الصويا
- يستعمل حليب الصويا من خلال شربه مباشرة كالحليب حيث يشرب كوب واحد يوميا قبل النوم، ويحلى بالعسل للحصول على أفضل النتائج وأفضلها، أو يصنع منه الجبن والزبادي.
- ويمكن استخدامه بطريقة أخرى، وذلك عن طريق خلط كوب من حليب الصويا مع ملعقة صغيرة من فول الصويا المطحون وملعقة عسل وملعقتين من الطحينة وتناول الخليط الذي يعمل على تكبير الصدر والأرداف والتسمين. الجسم بشكل عام.
- يمكنك مزج كوب من حليب الصويا، مع أربع ملاعق كبيرة من مسحوق السيريلاك، وخلط المزيج معًا، وتناول الخليط في الصباح والمساء، والالتزام بهذه الطريقة لمدة شهر كامل.