الأطعمة الغنية بفيتامين ج أكثر من البرتقال

فيتامين سي.

فيتامين سي، أو فيتامين سي، هو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والتي يحتاجها الجميع بكميات معينة، ولكن ينصح الكبار عمومًا بتناول 75-90 مجم من فيتامين سي يوميًا، والتي يمكن الحصول عليها من مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، مثل وكذلك المكملات الغذائية التي يتم تناولها. خذها على الفور بعد التشاور. هل يعتبر الطبيب من أغنى ما يحتويه هذا الفيتامين الذي يعتبر المصدر الأول للبرتقال في أذهان كثير من الأفراد وهل الأطعمة حقاً أكثر ثراءً بفيتامين سي من البرتقال

فوائد فيتامين سي

يمكن لنظام غذائي صحي ومتوازن أن يمد الجسم بالعناصر الغذائية الأكثر ثراءً من البرتقال الذي يحتوي على ما يكفي من فيتامين ج أو فيتامين ج، إلا إذا كان يعاني من مشاكل صحية مثل أمراض الجهاز الهضمي وأنواع معينة من السرطان، وغالبًا ما يجب تناوله عن طريق الفم لأنه يوفر الغذاء. المكملات. لهذا الفيتامين فوائد عديدة منها

  • يساعد في بناء الأوعية الدموية والغضاريف والعضلات والكولاجين في العظام.
  • وهو أحد مضادات الأكسدة التي تقلل من آثار الجذور الحرة وغالبًا ما تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان وغير ذلك.
  • يساعد على امتصاص الحديد وتخزينه في الجسم.
  • يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان مثل سرطان الثدي وسرطان القولون وسرطان الرئة.
  • يساعد في تقليل مدة وأعراض نزلات البرد، لكنه لا يقلل من خطر الإصابة به.
  • يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي أكثر ثراءً من البرتقال.

كما ذكرنا سابقاً، يساعد البرتقال على تقصير مدة الإصابة بنزلات البرد وتقليل أعراضها، ولا يقلل من خطر التشنجات، وقد يكون من المعروف أن البرتقال غني بفيتامين سي حتى الآن، وهو بشكل عام أحد الخيارات الأولى المرتبطة به. مع نزلات البرد، وعلى الرغم من اعتبار البرتقال أيضًا، إلا أن هناك بعضًا منها. . نظرًا لأن البرتقال المتوسط ​​يوفر حوالي 69.7 مجم من فيتامين سي، فإن هذا الفيتامين أغنى من البرتقال، والأمثلة التالية أغنى من البرتقال الذي يحتوي على فيتامين سي

  • الفلفل الحار المركب الذي يصنع هذا الفلفل الحار مع حرارته يساعد في تخفيف آلام المفاصل والعضلات، بينما يحتوي نصف كوب من الفلفل الحار على 107.8 ملغ من فيتامين سي.
  • الفلفل الأحمر كوب واحد من الفلفل الأحمر المفروم يوفر 190 مجم، أي ثلاثة أضعاف كمية البرتقال.
  • الفلفل الأخضر مصدر جيد للألياف ويحتوي كوب واحد على 120 مجم من فيتامين سي.
  • الكرنب يوفر الملفوف 80.4 مجم من فيتامين سي بالإضافة إلى الفيتامينات المختلفة مثل فيتامين أ وفيتامين ك.
  • البروكلي يوفر حوالي 132 مجم من فيتامين سي، بالإضافة إلى الألياف وأكثر من ذلك.
  • البابايا يحتوي الكوب الواحد على 88.3 مجم من فيتامين سي.
  • الفراولة كوب واحد من الفراولة يحتوي على 84.7 ملجم من فيتامين سي ويحتوي أيضًا على حمض الفوليك وأكثر.
  • القرنبيط يحتوي رأس القرنبيط الصغير على 127.7 مجم من فيتامين سي، كما يوفر الألياف والبروتين.
  • كرنب بروكسل يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل الألياف، وكذلك الفيتامينات مثل فيتامين سي الموجود في 74.8 ملغ من هذه الدرجة الغذائية.
  • الأناناس يحتوي على ما يقرب من 78.9 مجم من فيتامين سي.
  • الكيوي حبتان من الكيوي توفران 137.2 ملجم من فيتامين سي جنبًا إلى جنب مع بعض المعادن مثل البوتاسيوم والنحاس.
  • المانجو يوفر المانجو حوالي 122.3 مجم من فيتامين سي جنبًا إلى جنب مع بعض الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين أ.

الآثار الجانبية لفيتامين سي

يقدم فيتامين سي مجموعة من الفوائد، لكن هذا لا يمنع من وجود بعض العيوب أو السلبيات أو بعض الآثار الجانبية، خاصة المرتبطة بتناول أو تناول المكملات الغذائية دون استشارة الطبيب، ومن أمثلة ذلك

  • إن تناول هذا الفيتامين بكميات كبيرة على معدة فارغة دفعة واحدة أمر غير مرغوب فيه لما له من تأثير مزعج على الجهاز الهضمي والأعراض المصاحبة له مثل اضطراب المعدة والمغص والغثيان وعسر الهضم والصداع والتعب والإسهال والقيء.
  • الجرعات العالية من فيتامين سي تزيد من الأعراض المصاحبة للحمل الزائد للحديد، داء ترسب الأصبغة الدموية، وهذا يمكن أن يسبب تسممًا وتلفًا لبعض الأعضاء.
  • نتيجة الحصول على جرعات عالية من فيتامين سي الذي يؤثر سلباً على إنتاج بعض الهرمونات الجنسية مثل البروجسترون، فإنه يزيد من خطر حدوث تشوهات خلقية لدى الجنين أثناء الحمل وبالتالي يقلل من مستوياته.
  • تقلل المكملات من قدرة التحمل لدى الرياضيين وبالتالي تؤثر سلبًا على أدائهم الرياضي.
  • نتيجة لزيادة تناول فيتامين ج، فإنه يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى وبالتالي يتحول إلى أكسالات تشكل هذه الحصوات.

كيفية الاستفادة من فيتامين سي

لكي يحصل الفرد على مصادر فيتامين سي ويستفيد منها، فإن الطرق البسيطة ضرورية للمساعدة عمليًا في نظام غذائي يومي صحي ومتوازن، بما في ذلك

  • أضف الفاكهة المبشورة أو المهروسة إلى الوصفات المختلفة، خاصة الفطائر والشوربات.
  • حضّر الفاكهة المقطعة بين يديك لسهولة الوصول إليها في جميع الأوقات ولتشجيع تناولها والاستمتاع بها.
  • استفد من شرائح الفاكهة المجمدة للحصول على مرطبات صيفية طبيعية.
  • استخدم بعض الأطعمة كمكون في شطائرك اليومية.
  • تناولها نيئة وكذلك الحمص والصلصات.
  • قم بتضمين مجموعة مختارة من الفاكهة الطازجة في وصفات الحلويات والكعك والسلطات.
  • استفد من الفواكه المجففة والمكسرات بعد وضع القليل منها على بعض الأطباق.
  • تناول العصائر الطازجة من الفواكه والخضروات كوجبة خفيفة وقليلة السعرات الحرارية.