محتويات
حلى سهل وفاخر
هناك العديد من المناسبات التي تمر علينا وتحتاج منا لإعداد بعض الأطباق المناسبة لها، مثل الأعياد وحفلات أعياد الميلاد وغيرها، أو زيارة صديق أو حتى أحد الأقارب. لذلك تحتاج ربة المنزل إلى الإلمام ببعض الطرق والوسائل التي تساعدها وتسهل ذلك، والتي سنعرض بعض ما يمكن أن نقدمه في أي مناسبة.
كعكة الشوكولاتة
المكونات
- سبع بيضات.
- كوبين من الطحين الأبيض.
- كوبان من السكر البودرة.
- نصف كوب زيت.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب من مسحوق الكاكاو
- نصف كوب زبدة مذابة.
صلصة الشوكولا
- كوب سكر بودرة.
- ست ملاعق كبيرة من الكاكاو
- كوب حليب سائل.
طريقة التحضير
- افصلي صفار البيض عن بياض البيض واخفقي البياض مع البيكنج بودر وصفار الفانيليا.
- نضع الدقيق، الزيت، الكاكاو المذاب في بعض الماء، وكذلك السكر، في وعاء ويقلب جيداً حتى يصبح عجيناً متماسكاً.
- نضعها في صينية خاصة بعد دهنها بقليل من الزيت ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- خلال ذلك يتم تحضير صلصة الشوكولاتة وهي “الزبدة المذابة، وكوب من السكر البودرة، وست ملاعق كبيرة من الكاكاو، وكوب من الحليب السائل” وتخلط مع بعضها البعض، ثم توضع على النار حتى تصبح كثيفة ثم ترفع عنها، وبعد خروج الكيك من الفرن، تقطع وتبرد، تُسكب الصلصة ثم تقدم.
حلوى البسكويت مع الكريمة
المكونات
- مائتي جرام من بسكويت الشاي
- مائة جرام من الزبدة.
- علبة قشطة طازجة أو معلبة.
- بقدر علبة حليب مركز
- كوب فستق مطحون خشن.
طريقة التحضير
- يُسحق البسكويت حتى يصبح ناعماً، ثم يُضاف الزبدة ويُفرك جيداً.
- نضع الكريمة والحليب والفستق في الخلاط ونترك بعض الوقت.
- أضف إلى خليط البسكويت.
- نحضر الصينية التي سيحضر فيها الطبق بحيث تدهن عليها طبقة من البسكويت، ثم يصب عليها الخليط ثم طبقة أخرى من البسكويت، ثم ندخل إلى الفرن حتى تنضج.
- أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد، ثم ضعيها في الثلاجة لتستقر.
- إنه مزين بالشوكولاتة ومقطع ثم يقدم في أطباقه الخاصة.
مهلبية بالمانجو
المكونات
- مائة وخمسون جرام من الجبن السائل.
- نصف كوب مهلبية جاهزة.
- قطعتان من ثمار المانجو إلى قطع صغيرة.
طريقة التحضير
- نضع الجبن في وعاء ونطحنها حتى تصبح كريمية.
- أضيفي البودينغ إلى الكريمة واخلطيهم جيدًا في الخلاط.
- نضيف المانجو إلى الخليط ونمزجها، ونسكبها في أطباق خاصة لذلك، ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد.