أضرار الملفوف

>>> تلف الكرنب

تلف الملفوف

كرنب

الملفوف الذي يشبه الخس هو عضو في عائلة الخضروات الصليبية، أو البروكلي، لأنه من المعروف أن هذه الخضار مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة التي يجب تناولها كجزء من نظام غذائي صحي، والملفوف له العديد من الفوائد الغذائية حيث يساعد في الحماية من الإشعاع الضار، والوقاية من السرطان. وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. أما بالنسبة لأصناف الملفوف، فيختلف تنوعها ولونها، فهناك أيضًا ملفوف أخضر، وآخر أحمر وأرجواني، ويختلف قوام الأوراق من لينة إلى مجعدة، كما أن سعرات الملفوف أقل من 20 سعرًا حراريًا لكل نصف كوب مطبوخ.، ولكن مع كل الخصائص المذكورة أعلاه، ولكن مع بعض الضرر لديها. قد يتطلب الملفوف من المستهلك الانتباه إلى ذلك أثناء تناول الطعام.

تلف الملفوف

قد يبدو الحديث عن أضرار الملفوف لأنه آمن بشكل عام عند تناوله بكميات طبيعية في النظام الغذائي غريبًا لبعض الناس، كما أنه آمن لمعظم الأشخاص عند تناوله عن طريق الفم أو وضعه على الجلد لفترة قصيرة، لكن هذا الأمر كذلك. لا تلغي وجودها. بعض الأضرار التي يلحقها الملفوف ببعض الظروف الصحية موضحة في النقاط التالية

• الرضاعة من الآمن استخدام الكرنب عند وضعه على الجلد لفترة قصيرة من الوقت أثناء الرضاعة الطبيعية، ولكن الرضاعة الطبيعية تجعل الكرنب غذاءً غير آمن، وهناك بعض الأعراض مثل المغص الذي يظهر عند الأطفال عندما تأكل أمهاتهم الملفوف بكميات صغيرة أو لا على الاطلاق.
• حساسية الخضروات الصليبية الأشخاص الذين لديهم حساسية من الخضروات من عائلة الملفوف، مثل البروكلي والقرنبيط، قد يكون لديهم أيضًا حساسية من الملفوف.
• داء السكري قد يكون للملفوف تأثير على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، مما قد يشكل خطر الإصابة بنقص السكر في الدم.
• قصور الغدة الدرقية يمكن أن يكون للملفوف تأثير سلبي على الأشخاص المصابين بقصور الغدة الدرقية، مما يجب أن يحد من استهلاكه.

القيمة الغذائية للملفوف

بالإضافة إلى فوائد الملفوف لجسم الإنسان، فإن ضرر الملفوف قد يعيد التفكير أيضًا في الكمية المضافة إلى النظام الغذائي، لكن هذا لا يلغي القيمة الغذائية المهمة للملفوف لأنه في الجدول أدناه، القيمة الغذائية نصف كوب من الكرنب المطبوخ يغلي ويجفف بدون إضافة الملح. أو حوالي 75 جرامًا من

مشاركه فى

كتاب أخبار تن بهم 17 نوفمبر 2022