محتويات
وجبة افطار
لا شك أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة يتناولها الإنسان خلال النهار، لذا يجب أن تكون هذه الوجبة وجبة أساسية لك ولعائلتك. قد تشتكي بعض النساء من أن أطفالهن لا يرغبون في تناول وجبة الإفطار، ولكن هنا يأتي دور الأم الذكية لإغراء أطفالها بوجبة إفطار لذيذة. ومغذي ليمنحهم الفوائد الغذائية التي يحتاجون إليها ليبدأوا يومهم بكامل طاقتهم وحيويتهم، ولمساعدتك سيدتي في هذا الأمر، سنقدم لك بعض الأفكار والوصفات.
بارفيه الإفطار
المكونات
- كوبان من الأناناس مقطّع إلى مربعات.
- كوب من التوت الطازج أو المجمد.
- كوب زبادي بالفانيليا.
- كوب شرائح موز.
- نصف كوب من الزبيب أو التمر مقطع إلى مربعات صغيرة.
- نصف كوب لوز مقشر.
طريقة التحضير
- حضري أربعة أكواب أو زبادي لوضع البارفيه فيها.
- قسمي الأناناس والتوت واللبن والتمر في أكواب الطبقة المحضرة، ثم زيني الكؤوس باللوز المقشر وقدميه على الفور.
بيض مقلي مع دقيق اللوز
المكونات
- ملعقتان صغيرتان من دقيق اللوز.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- ربع كوب زيت زيتون.
- أربع حبات من البيض.
- نصف كوب جبنة فيتا مفتتة.
- ملعقة كبيرة نعناع مفروم.
- شرائح ليمون للتقديم.
مكونات اللوز الشهية
- كوب واحد من اللوز المقشر.
- نصف كوب سمسم.
- ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة.
- ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة مائة وستين، ضعي اللوز والسمسم في صينية للخبز واشويهما لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح لونهما ذهبيًا، ثم ضعيهما في محضر الطعام.
- في هذه الأثناء، سخني مقلاة على نار متوسطة وحمصي الكزبرة وبذور الكمون فيها مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين، ثم انقليها إلى محضر الطعام مع اللوز والسمسم.
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج جيد، أضيفي الفلفل الأسود والأحمر والملح.
- ضعي الدقيق في وعاء زجاجي محكم الغلق بعد أن يبرد تمامًا.
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق وقشر الليمون في وعاء صغير.
- نضع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- عندما يسخن الزيت، ضعي البيض فيه بدون خفق.
- عندما ينضج البيض حسب رغبتك، أبعد البيض عن النار وضعه في طبق التقديم.
- نضع الجبنة فوق البيض، ونزينها بمزيج دقيق اللوز والليمون والنعناع، وتقدم مع الخبز العربي مع شرائح الليمون.