محتويات
جذور الشمندر
ويسمى ايضا بنجر او باربا وهو من نوعين اما بنجر سكر او بنجر مخلل ويستخدم ايضا مسلوق وبنجر السكر هو ما يهمنا في هذا المقال حيث يمكن تحضير عصير الشمندر منه وهو هو تعتبر من أكثر أنواع العصائر التي تمد الجسم بالطاقة، وبالتالي فإن معظم الرياضيين يتناولون عصير الشمندر، وعصير الشمندر له العديد من الفوائد التي سنتعرف عليها خلال هذا المقال، بالإضافة إلى أسهل طريقة لتحضير وتصنيع الشمندر الرائع. عصير.
عصير الشمندر
المكونات
- اثنين من جذر الشمندر.
- كوبان من الماء البارد.
- تفاحتين.
- نصف قطعة زنجبيل طازج.
كيف تستعد
- اغسلي الشمندر جيداً بالماء ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- اغسلي التفاحة ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
- يقشر الزنجبيل ويقطع إلى قطع صغيرة.
- نضع جذر الشمندر المفروم في محضر الطعام، ثم نضيف التفاح المفروم والزنجبيل المفروم.
- نضيف الماء البارد ثم نخلط على سرعة متوسطة حتى نحصل على مزيج عصير ناعم.
- صفي عصير الشمندر ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- نقدم عصير الشمندر مع مكعبات الثلج.
عصير شمندر وجزر
المكونات
- اثنين من جذر الشمندر.
- ثلاث حبات جزر.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ماء.
كيف تستعد
- يقشر الشمندر ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
- قشر الجزر وقطّعه إلى شرائح.
- نضع الجزر المفروم والشمندر في محضر طعام، ثم نضيف الماء تدريجياً ونخلط حتى نحصل على مزيج ناعم.
- أضف عصير الليمون واستمر في الخلط حتى نحصل على قوام عصيرنا المفضل.
- ضعي الجزر في إبريق ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا ثم قدميه.
فوائد عصير الشمندر
- ينظف الكلى والكبد والمرارة ويفتت الحصوات التي قد تتكون داخلها.
- يقي من الأورام السرطانية إذا تم تناوله بشكل يومي، لاحتوائه على مادة بيتايسانين، أحد مضادات الأكسدة القوية.
- يحافظ على صحة العينين لاحتوائه على مركبات كاروتينويد وهي من أهم المواد التي تحتاجها العين لتبقى بصحة جيدة.
- يمنع فقر الدم أو فقر الدم وسوء التغذية لاحتوائه على نسبة جيدة من الحديد.
- تقوية خلايا الكبد وتنميتها وحمايتها من الأمراض. كما أنه يساعد على زيادة نسبة الإنزيمات التي يفرزها الكبد وبالتالي تخليص الجسم من السموم بداخله.
- يخفض ضغط الدم ويخفض نسبة السكر في الدم.
- وهو مفيد لمرضى السل ويخفف من أعراضه.
- يمنع نزلات البرد وخاصة في فصل الشتاء.
- يساعد في علاج وعلاج مشاكل البشرة والعيوب مثل حب الشباب والهالات السوداء حول العينين.
- يزيد من القدرة على التحمل للإجهاد، خاصة للأشخاص الذين يمارسون الرياضة أو الذين يحضرون النوادي ومراكز التدريب.