محتويات
الشمام
ينتمي الشمام إلى فصيلة القرعيات، وهو أحد أنواع البطيخ المختلفة وله عدة أسماء مختلفة، بما في ذلك البطيخ الأصفر، السويحلة، القانون، والشمام. يتميز بقشرته الخشنة ولحمه الأصفر البرتقالي. وعدد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
يعد تقديم عصير الشمام في أيام الصيف الحارة عصيرًا طبيعيًا منعشًا ورائعًا. سنقدم لك طرقًا مختلفة لصنع عصير الشمام للاستمتاع بصيف منعش.
عصير شمام بالعسل
المكونات
- فاكهة الشمام.
- ربع كوب عسل.
- عبوة قشطة.
- فستق مطحون.
طريقة الإعداد
- قم بتبريد الكنتالوب بوضعه في الثلاجة مسبقًا ثم تقطيعه إلى شرائح طولية وإزالة القشر وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي بضع مكعبات من البطيخ في الخلاط الكهربائي، وابدئي بالخلط، ثم أضيفي الكمية المتبقية.
- أضيفي العسل إلى عصير الكنتالوب واخفقيه مرة أخرى.
- اسكبيها في أكواب التقديم، وزيني كل كوب بملعقة من الكريمة ورشي الفستق على الوجه.
عصير شمام بالحليب
المكونات
- فاكهة الشمام.
- نصف كوب حليب بودرة.
- نصف كوب سكر.
- مكعبات ثلج.
طريقة الإعداد
- نقطع ثمرة الكنتالوب ونضعها على مراحل في الخلاط الكهربائي.
- نضيف كمية الحليب المجفف ومكعبات الثلج والسكر ونخلط المكونات مرة أخرى.
- يُسكب الكنتالوب المبرّد في أكواب ويُقدّم.
كوكتيل شمام، أناناس و موز
المكونات
- نصف حبة شمام مقشرة ومقطعة مكعبات.
- نصف حبة أناناس مقطعة إلى قطع متوسطة.
- خمسة موزات.
- كوب حليب سائل.
- ربع كوب سكر.
طريقة الإعداد
- نضيف الثمار بعد تقطيعها بالمضرب الكهربائي ثم نضيف كوب الحليب.
- نضيف الموز والأناناس والسكر ونخفق مرة أخرى. يمكن فصل الكوكتيل إلى قسمين، وترك قسم واحد كما تعلم ما هو، والقسم الآخر إضافة القليل من الفراولة أو التوت البري، وصبه في الأكواب على جزأين أو تقديمه كما هو.
فوائد البطيخ المختلفة
- يحد من انتشار الخلايا السرطانية ويمنع تكونها وخاصة سرطان الرئة.
- يقلل من معدل تجلط القلب والدماغ لاحتوائه على مادة الأدينوزين والتي بدورها تمنع تجلط الدم.
- ينشط الهضم ويمنع الإمساك ويعادل حموضة المعدة.
- يرطب البشرة ويمنحها الصفاء والنعومة ويحافظ عليها لاحتوائه على كمية من الكولاجين النباتي.
- يساعد في التئام الجروح والتئامها السريع.
- يقضي على حصوات الكلى ويحسن أدائها وإدرار البول بشكل ممتاز لاحتوائه على نسبة عالية من الماء.
- يخفف من حالات الإكزيما الشديدة والتهابات الجلد.
- يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لاحتواء عدد من الفيتامينات من أهمها فيتامينات ب.
- يخفف الآلام المصاحبة لمرض النقرس.
- يساعد على إنقاص الوزن ويعطي إحساس سريع بالشبع والامتلاء.
- يخفف التعب والإجهاد.
- الحد من النمش والكلف في الجلد عن طريق وضع قناع البطيخ مباشرة على الجلد.
- ينظف الرئتين ويقيهما من الأمراض واحتباس الماء والانتفاخ.