محتويات
خفض
السلاش هو عصير يتم تحضيره بخلط أي نوع من الفاكهة مع كمية كبيرة من الثلج، وهو من العصائر المفضلة لكثير من الناس لتنوعه وسهولة تحضيره في المنزل. حلوى لذيذة تسمى سويت سلاش.
كيف تعمل الشرطة المائلة
سلاش فراولة و نعناع
المكونات
- كوب ونصف من الفراولة أو أي نوع آخر من الفاكهة المفضلة.
- ربع كوب ماء.
- بضع أوراق نعناع أو أي نوع آخر من الأعشاب.
- كوب من الثلج (تعتمد كمية الثلج على نوع الفاكهة المستخدمة).
طريقة التحضير
- اغسلي الفراولة وقطعيها ثم ضعيها في الخلاط.
- يُضاف الثلج والنعناع والماء والفراولة، ثم يُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا، ويُضاف الثلج إذا لزم الأمر.
- قدمي السلاش المزين بالنعناع والثلج وقدميه.
- يمكنك إضافة أعشاب ونكهات أخرى إلى السلاش بما يناسب ذوقك، وذلك على النحو التالي
- النعناع يمكن استخدامه مع البطيخ والشمام وشرائح الفاكهة الاستوائية.
- الريحان يفضل استخدامه مع التوت والفراولة والعليق.
- العسل يعطي طعمًا حلوًا ومتجانسًا مع الحمضيات.
- الليمون الأخضر يصلح للسلطة المحضرة بالمانجو، وعلى الأرجح يمكن إضافته إلى جميع الأنواع.
- الليمون يمكن إضافته لأي نوع من عصير الليمون لأنه يعمل على إعطاء طعم مثل عصير الليمون.
- الفانيليا طعمها لذيذ جدا مع شرائح المانجو.
- الزنجبيل يعمل الزنجبيل مع جميع أنواع الكرنب، خاصة إذا كنت تفضل الأطعمة الحارة.
سلاش كعكة اليقطين
المكونات
- كوب وربع من الجوز أو الجوز المفروم ناعماً.
- كوب دقيق لجميع الأغراض.
- نصف كوب زبدة طرية.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة سكر ناعم.
- بالنسبة للجبن الكريمي
- علبة جبن كريمة.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- كوبان من الكريمة المخفوقة.
- لطبقة اليقطين
- كوب ونصف من اليقطين المعلب.
- كوب ونصف من الحليب.
- نصف كوب سكر.
- عبوتان من بودنغ الفانيليا الفوري (متوفر في السوق).
- ربع وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من بهار فطيرة اليقطين.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
==== طريقة التحضير ====
- اخلطي كوبًا من الجوز والدقيق والزبدة والسكر الناعم في وعاء كبير حتى يتفتت، ثم رتب المزيج في صينية بايركس متوسطة الحجم.
- نخبز مزيج الجوز في الفرن لمدة عشرين دقيقة، حتى يتماسك، ونتركه يبرد.
- اخلطي الجبن، وثلاثة أرباع كوب من السكر حتى يصبح القوام كريميًا، ثم أضيفي كوبًا ونصف من الكريمة المخفوقة، ثم اسكبي المزيج فوق طبقة الهواء، وضعي الصينية في الثلاجة.
- اخلطي اليقطين والسكر البني والفانيليا وبودنج الفانيليا في خلاط كهربائي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الكريمة المتبقية.
- يُسكب مزيج اليقطين فوق الطبقة الثانية من الكيك، ثم يُزين بما تبقى من حبات الجوز وقليل من القرفة.
- غطي الصينية بغلاف بلاستيكي وضعها في الفريزر لمدة ثلاث ساعات.
- قطع الكعكة السلاش إلى مربعات وتقديمها لعائلتك وضيوفك.