محتويات
كيفية جعل اللحم المشوي طريًا
يعتبر طبق اللحم المشوي من أشهى الأطباق التي يتم تحضيرها في أيام الإجازات والرحلات، ويتم تحضيره بنكهات مختلفة حسب الخلطة والتوابل، مما يضفي عليه مذاقاً ومذاقاً خاصين، ويساعد في رقة اللحم. قبل الشوي ويعزز نكهته، والجدير بالذكر أنه غني بالفيتامينات والبروتينات المفيدة لجسم الإنسان.
خلطة خل وتوابل
المكونات
- ملعقة ونصف من الخل.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
خلط وتتبيل عصير البصل وعصير الليمون
المكونات
- عصير البصل.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة بهارات.
خليط المياه الغازية والتوابل
المكونات
- كوبان من الزبادي.
- ملعقة صغيرة كاتشب.
- أربع ملاعق من السفن AB.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بهارات.
خليط وتوابل سريعة وسهلة
المكونات
- ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
خلطة وتتبيلة الزعتر والليمون
المكونات
- نصف ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة من قشر الليمون.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من الريحان المفروم.
خلط وتتبيلة الليمون والزبادي
المكونات
- مائة ملليلتر من الخل.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- كوب زبادي.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
مزيج صلصة الصويا والتوابل
المكونات
- خمس فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المطحون.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ربع كوب صلصة الصويا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل.
- ربع كوب خل.
خلطة الفلفل الأحمر والخل والبهارات
المكونات
- أربع فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب خل.
خلطة الخردل والتوابل
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة خردل (خردل).
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.