الكتان

يعتبر نبات الكتان من أقدم النباتات التي عرف الإنسان زراعتها لآلاف السنين، ومن المحتمل أن يكون الموطن الأصلي لنبتة الكتان هو الهلال الخصيب. وفي صناعة العطور للأغراض الدينية، إضافة إلى استخدام مسحوق بذور الكتان في تحضير البخاخات الطبية للمساعدة في التئام الجروح والقروح.

يستخدم الكتان

يستخدم الكتان على نطاق واسع في العديد من الصناعات الكيماوية والغذائية، ويستخدم في جميع أنحاء العالم كنبات للزينة في الحدائق بسبب مظهره الجميل، والسيقان الطويلة الرقيقة، وأوراق الرمح، والأزهار الزرقاء. تستخرج الأحبار من تلك الأزهار، وتستخدم أيضًا في الصناعات الدوائية، وتستخدم سيقان الكتان في صناعة الأقمشة الكتانية وشباك الصيد، بينما تستخرج بذور الكتان من الزيوت التي تستخدم في الصناعات الغذائية والدوائية لاحتوائها على أوميغا 3 الذي يحسن وظائف المخ والأعصاب بشكل عام.

فوائد بذور الكتان

تحتوي بذور الكتان على العديد من العناصر الغذائية التي تعمل كبديل طبيعي لأنواع مختلفة من الأدوية. أهم الفوائد الطبيعية لبذور الكتان هي

  • تحسين عمل الجهاز الهضمي لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف، وكذلك عمله على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم بمعدل مذهل، ومن المهم ملاحظة أهمية وفائدة تناول بذور الكتان بعد طحنها ليستفيد منها الجسم.
  • يعتبر محتوى بذور الكتان من أحماض أوميغا 3 الدهنية جائزة كبيرة لمرضى الكوليسترول وأمراض القلب والأوعية الدموية. حيث أن أوميغا 3 تقلل نسبة الكوليسترول في الدم، وتحسن عمل الأوعية الدموية والشرايين، مما يعني زيادة نشاط الجسم والدورة الدموية، ويمكن لأي شخص الاستفادة من أوميغا 3 في تحسين طبيعة الجلد والشعر بسبب التأثير والنتائج المباشرة للدورة الدموية على كليهما.
  • من العناصر المهمة التي تحتوي عليها بذور الكتان، وكذلك مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من العديد من الأمراض، من الالتهابات التي تصيب المفاصل والدم، إلى أمراض القلب والأورام الخبيثة مثل سرطان القولون، وتعمل هذه المواد على مكافحة الشيخوخة بشكل عام عن طريق تحسين الوظائف بالنسبة للجسم، تستخدم العناصر المستخرجة من بذور الكتان في صناعة مستحضرات التجميل التي تحارب أعراض الشيخوخة.

الآثار الجانبية لبذور الكتان والمخاطر

على الرغم من الفوائد العظيمة للبذور، إلا أن هناك بعض المحاذير والمخاطر لبعض الحالات. أحد أهم المحاذير هو الحرص على عدم استخدام البذور غير الناضجة ؛ وذلك لاحتوائه على مواد قد تسبب التسمم، وكذلك الأشخاص الذين لديهم نشاط هرموني غير طبيعي مثل مشاكل وعيوب الغدة الدرقية، وأثناء الحمل يجب على النساء الامتناع عن تناول الكتان.