محتويات
الفشار
الفشار هو نواة ذرة جافة تنفجر من النواة وتتضخم عند تعرضها للحرارة. يعود سبب الانتفاخ إلى خاصية حباتها وهي القشرة التي تحتوي على كميات كبيرة من الماء والحشو المكون من النشا. عند التعرض للحرارة، يضغط الماء على القشرة التي تنفجر. يتم استخلاص النشا، وهناك العديد من التقنيات التي تستخدم لتحضير الفشار، إما باستخدام الميكروويف، أو من خلال المقلاة التي يوضع فيها الزيت، أو من خلال الأجهزة الكهربائية التي تحضر الفشار عن طريق الهواء الساخن، والملح فقط أو يمكن إضافة السكر إليها. شوكولاتة أو أي نكهة أخرى.
بناءً على طريقة التحضير المتبعة والنكهات المضافة إليها، فهي إما تُصنف كوجبة صحية أو غير صحية، ولكنها في جميع الأحوال تعتبر من أفضل وسائل الترفيه التي يتزاحم الناس على تناولها من جميع الأعمار، ليس فقط بسبب طعمه لذيذ ولكن أيضا لسهولة تحضيره بالإضافة إلى الفوائد التي تعود على الجسم، وفي هذا المقال سنقدم لك الفشار.
فوائد الفشار
- يحتوي الفشار على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تزيد عن الكمية الموجودة في الفواكه والخضروات، مما يحافظ على صحة الجسم ويحميه من الأمراض.
- تحتوي حبات الذرة على مادة اللوتين التي تحمي العين من الأمراض المرتبطة بالرؤية، مثل الضمور البقعي.
- علاج وعلاج مشاكل الهضم وعيوبه، وتسهيل حركة الأمعاء، حيث تحتوي الذرة على كميات كبيرة من الألياف.
- لا يحتوي على دهون ضارة أو كولسترول، بالإضافة إلى عدم وجود أي سكريات فيه، لذا فهو وجبة صحية لمرضى القلب والسكري.
- يساعد في إنقاص الوزن، لأنه يمنح الإنسان الشعور بالشبع ويقلل من رغبته في تناول الطعام، أو حتى تناول وسائل ترفيه أخرى.
- لأن الذرة تحتوي على الفوسفور والأملاح المعدنية الأخرى، فهي تساعد في حماية العظام ومنحها القوة.
- يحتوي على مجموعة من الفيتامينات أهمها فيتامين ب الذي يلعب دورًا رئيسيًا في استكمال العمليات الحيوية في الجسم مثل التمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة، بالإضافة إلى قدرة فيتامين ب على تخفيف الاكتئاب والضيق. تحقيق التوازن النفسي، بالإضافة إلى حماية الجهاز العصبي.
- يحفز الفشار الدماغ على إفراز مادة السيتونين التي تساعد على الشعور باليقظة، ولكن دون أن يكون لها أي آثار جانبية على ضغط الدم.
- يحتوي الفشار على مجموعة من الأحماض، مثل حمض الفوليك، وحمض البانتوثنيك، بالإضافة إلى حمض الفيروليك، والتي أثبتت الأبحاث والدراسات أنها قادرة على القضاء على الخلايا السرطانية.