وسواء اكتسب البرسيم وزنًا أم لا، فإن البرسيم الحجازي من وسائل الترفيه المميزة التي يلجأ إليها كثير من الناس عند مشاهدة فيلم معين أو حتى عند التحدث مع الأصدقاء لقضاء وقت مميز وجميل، حيث يحتوي البرسيم الحجازي على نسبة عالية من الدهون المفيدة. ما يفعله هو أحد الخيارات المميزة لهؤلاء الأشخاص، وفي سياق الحديث عن البرسيم أنت مهتم بالإجابة على سؤال هل يزيد البرسيم من الوزن ويزيل الآثار الثانوية الناتجة عن استهلاكه المفرط
محتويات
ما هو البرسيم
البرسيم أو اللب، كما يسميه كثير من الناس في بعض دول العالم، هي بذور اليقطين ونباتات عباد الشمس، حيث تم غسل بذور هذه النباتات جيدًا ثم تحميصها وتزويدها بكميات مناسبة من الملح وبعض أنواع مختلفة النكهات التي يحبها ويفضلها الكبار والصغار، ويحتوي البرسيم على العديد من الأنواع المتميزة منها البرسيم السوري، ولب المصري، ولب عباد الشمس، وعلى الرغم من أهمية هذه الأنواع المحمصة، إلا أن هناك العديد من خبراء التغذية المتخصصين الذين يؤكدون على ضرورة تناول البرسيم الحجازي بعد استخراجه من هذه النباتات دون التعرض لعملية التحميص أو إضافة الملح، خاصة أنه في هذه الحالة يساعد على حماية الجسم من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة.
هل البرسيم تسمين أم لا
الجواب لا، حيث يتم تناوله بكميات محددة وبسيطة يومياً، وقد أكدت العديد من الدراسات أن البرسيم يساعد على إنقاص الوزن الزائد، خاصة أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المفيدة التي تمنح الجسم الشعور بالشبع لفترة طويلة نسبياً. فترة زمنية، وحتى تظهر أهميتها الكبرى في التقليل منها. الدهون الزائدة من الضروري تناول كمية تعادل قبضة اليد في اليوم، خاصة وأن تناول أكثر من ذلك يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون في أجزاء مختلفة من الجسم.
هل يزيد وزن اللب المصري
الجواب نعم، حيث أن تناول كميات كبيرة يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل مفرط، وعلى الرغم من ذلك فإن اللب المصري، وخاصة ما يسمى بعباد الشمس، يحتوي على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم المفيد الذي يلعب دورًا رائعًا في تقوية عضلات الجسم. الجسم بشكل عام وعضلة القلب بشكل خاص، حيث يساعد في حمايتك من مخاطر العديد من الأمراض الخطيرة التي يمكن أن تصيب عضلة القلب وتؤدي إلى السكتات الدماغية التي تهدد حياة الكثير من الناس.
هل البرسيم الأبيض يزيد وزنك
الجواب لا، فاللب الأبيض يختلف عن الأنواع الأخرى، وذلك لأنه يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية ونسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على إعطاء الجسم إحساسًا طويلًا بالشبع ومن ثم فقدان الوزن الزائد، كما أنه ضروري. تجنب تناوله وخاصة بين الوجبات دون الإفراط حتى لا يؤثر سلبًا على الجسم ويسبب زيادة الوزن، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول كمية قليلة من اللب الأبيض يوميًا يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي ومن ثم الحفاظ عليه. من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة التي يشعر بها المريض بألم شديد في القولون.
هل اللب السوري يكتسب الوزن
الجواب نعم، حيث أن اللب وخاصة اللب السوري يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وهو أحد العوامل الرئيسية لزيادة الوزن وتراكم الدهون في أجزاء مختلفة من الجسم، فثلاث ملاعق فقط تحتوي على ما يصل إلى 164 سعرة حرارية، مما يتطلب عناية كبيرة عند تناوله لأنه لا يتراكم الدهون في أجزاء معينة من الجسم.
القيمة الغذائية للبرسيم
يحتوي البرسيم على نسبة عالية ومفيدة من العناصر الغذائية الأساسية والمعادن التي يحتاجها الجسم باستمرار، وتتجلى هذه المعادن في الآتي
- نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- الألياف الغذائية.
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم؛
- حمض الفوليك.
- سعرات حراريه
- الدهون غير المشبعة الاحادية.
- أحماض أمينية.
- نسبة عالية من أوميغا 6.
- الزنك.
- الفوسفور.
- فيتامين 5
- فيتامين ب وخاصة المركب.
السعرات الحرارية البرسيم
تزداد نسبة السعرات الحرارية في البرسيم، وتتضح كل هذه النسب في ما يلي
- كوب من اللب الأبيض يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية 677 سعرة حرارية.
- يحتوي كوب البرسيم الأسود على 829 سعرة حرارية.
فوائد البرسيم للجسم
إن تناول كميات صغيرة ومحدودة من البرسيم أو اللب بشكل يومي له فوائد عديدة، تتضح جميعها في ما يلي
- يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبات القلبية، خاصة أنه يلعب دورًا مميزًا في خفض مستوى الكوليسترول في الدم مع تقوية عضلة القلب.
- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا حيويًا في حماية الجسم من مخاطر الإصابة بأمراض سرطانية أو أورام تنتشر في أجزاء مختلفة من الجسم.
- يساعد في علاج العديد من الأمراض الجلدية الخطيرة، مثل الأكزيما والصدفية.
- تناول كمية صغيرة يخفف الأعراض الناتجة عن أمراض الحساسية الشديدة أو الربو.
- يساعد على تقوية جهاز المناعة ومن ثم مقاومة الأمراض المعدية والخطيرة.
- وله دور مميز في تحسين القدرة الجنسية وعملية الإخصاب عند الرجال.
- يزيد من عملية إدرار البول ومعه قلة احتباس السوائل في الجسم.
الآثار الجانبية لتناول الكثير من البرسيم
على الرغم من الفوائد العديدة التي يمكن الحصول عليها من تناول البرسيم الحجازي، فإن الإفراط في تناوله يؤدي إلى العديد من المضاعفات، وكلها واضحة فيما يلي
- يزيد من نسبة الكوليسترول وبالتالي يزيد من نسبة الدهون الضارة.
- زيادة الوزن بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية.
- التسمم الناتج عن تزويد الجسم بكميات زائدة من المعادن، بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم وغيرها.
- يعاني المصابون بالحساسية من بعض الآثار الجانبية، بما في ذلك الحكة المفرطة والإحساس بانقباض شديد أثناء عملية التنفس.
وهكذا، في نهاية جولتنا بهذا المقال، أوضحنا إجابة السؤال هل يزيد وزن البرسيم أم لا، كما أوضحنا الفوائد الصحية التي يمكن أن يحصل عليها الجسم من خلال تناول كميات قليلة من البرسيم الحجازي.