محتويات
إفطار الصباح
تعتبر وجبة الإفطار من أهم الوجبات التي يتناولها الإنسان في يومه ولها أهمية وفائدة كبيرة في تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها خاصة بعد فترة طويلة من النوم ؛ لقد استنزف الجسم كميات كبيرة من الطاقة، لذلك عند الاستيقاظ يجب على الشخص تناول وجبة فطور صحية تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية المهمة للجسم مثل الكالسيوم الذي يمكن الحصول عليه من الحليب ومشتقاته، وكذلك الفيتامينات والبروتينات. والأملاح المعدنية وغيرها. لكن هل تعرف ما هي العناصر التي يجب أن نتناولها على الإفطار وتعرفين ما اهمية وفائدة فطور الصباح
عناصر مهمة في الإفطار الصباحي
- يجب أن تحتوي الوجبة على عناصر غذائية مختلفة ؛ مثل
- الكربوهيدرات.
- البروتينات.
- الأساسية؛ مثل تناول الفاكهة أو الخضار التي تبقى في المعدة لفترة أطول وتعطي الشعور بالشبع.
- الدهون.
- يجب أن تتوفر هذه العناصر مع بعضها البعض بمصادر مختلفة مثل تناول البيض والخبز والحليب وبعض مشتقاته أو المربى أو العسل مع حبة من الفاكهة أو الخضار لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة وتنشيطه للقيام بذلك. يعمل بشكل جيد دون الشعور بالتعب والإرهاق منذ الصباح.
أهمية وفوائد الإفطار
- تكمن أهمية وفائدة تناول وجبة الإفطار في الحفاظ على جسم الإنسان كله، ومساعدته على أداء وظائفه على أكمل وجه، حيث يعمل على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة التي تساعده على إكمال الوظائف المطلوبة منه دون كسل أو خمول.
- يقلل من مستوى هرمون التوتر ويضبط المزاج.
- تنشيط عمليات الهدم والبناء (التمثيل الغذائي) في الجسم، وتحفيزها على حرق السعرات الحرارية.
- ينشط الذاكرة ويزيد التركيز.
- يقي الجسم من مشاكل وعيوب السمنة وزيادة الوزن أو زيادة الوزن، حيث يؤدي تناول الفطور إلى حرق السعرات الحرارية من الصباح الباكر / ويعمل أيضًا على تقليل الشهية عن طريق الشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول السكريات التي تسبب زيادة الوزن لتعويضها لنقص الطاقة لذلك، فإن الطلب على الوجبات الأخرى أقل.
- يقلل من الإصابة بمرض السكري عن طريق التحكم في مستوى الأنسولين في الدم.
- منع الجلطات والنوبات القلبية المفاجئة التي تحدث نتيجة الخمول الذي يكون فيه الجسم في ساعات الصباح حيث أن الصفائح الدموية في حركة بطيئة مما يزيد من معدل التصاقها ببعضها مما يؤدي إلى إغلاق مجرى الشريان وهذا ناتج عن عدم تناول الفطور.
- مصدر لتزويد الدماغ بالجلوكوز الذي يحتاجه.
- يقي من السرطان.
- يقلل من مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
- يقوي الجسم تزود العناصر الموجودة في وجبة الإفطار الجسم بمعادن مهمة لبنائه ؛ مثل الكالسيوم والحديد والفيتامينات والمعادن والألياف.